+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Kawy jednorodne vs. mieszanki ziaren – różnice. 0
Kawy jednorodne vs. mieszanki ziaren – różnice.

Porównywanie kaw jednorodnych ( ang. „single origin”)  do mieszanek kaw (ang. „coffee blends”), jest trochę jak porównywanie gruszek do śliwek. Kawy jednorodne są zwykle cenione za swoje unikalne niuanse nut smakowych podczas kiedy mieszanki zwykle są chwalone za pełny i kompletny smak kawy czyli bukiet odczuwany w trakcie picia kawy.

Pijąc kawy jednorodne, mamy poczucie zwiedzania świata z jego naturalnym pięknem ale i trudami podróży. Pijąc mieszanki, udajemy się do pobliskiego hotelu z all inclusive. Dla każdego ważne jest coś innego.

Oto kilka kluczowych różnic pomiędzy kawami jednorodnymi a mieszankami kawy.

Kawy jednorodne.

  • Wszystkie ziarna pochodzą z jednego miejsca, może to być określony kraj, lub region w obrębie konkretnego kraju.
  • Smak kawy jest charakterystyczny dla określonej lokalizacji .
  • Najlepiej smakują bez cukru i mleka czy innych dodatków.
  • Zwykle wypalane są na jasno lub średnio dla podkreślenia unikalności nut smakowych.
  • Najlepiej zaparzać metodami typu Chemex.
  • Gwarantują najczystszy możliwy smak z określonego pochodzenia.
  • Często właśnie z kaw jednorodnych robione jest espresso w modnych kawiarniach.
  • Zwykle posiadają skrótowy opis smaków jakich możemy się spodziewać po zaparzeniu wywaru.
  • Najdroższe kawy jednorodne to kawy pochodzące z określonej plantacji.

W naszej palarni oferujemy kawy jednorodne z plantacji kaw zlokalizowanych w różnych częściach świata. 

 

Mieszanki kawy

  • Ziarna kawy pochodzą z różnych części świata.
  • Bukiet charakteryzują się gładkim zaokrąglonym smakiem.
  • Zwykle doskonale nadają się do picia z mlekiem.
  • Sprzedawane są zwykle pod markami  producentów, palarni.
  • Producenci zwykle nie piszą skąd pochodzą ziarna kawy i ich zakup raczej należy traktować jako zakup określonej marki kawy niż określonego pochodzenia ziaren.
  • Mieszanki kaw maja zawartość ziaren zmienną w czasie tzn. celem mieszanki jest utrzymanie określonego profilu smakowego a nie zawartości określonych ziaren.

palarni kawy oferujemy Państwu mieszanki ziaren według naszego autorstwa jak np. Master Blend.

 

Nie można jednoznacznie powiedzieć, że kawy single origins są dobre, a mieszanki ziaren są złe. Można kupić kiepską kawę jednorodną jak też kiepską mieszankę ziaren - żeby tego uniknąć warto kierować się kilkoma podpowiedziami


 

Jak kupić dobra kawę? Blog o kawie SwiezoWypalana.pl


 

Z pewnością jedną cechą wspólną zwiększająca szansę, że kupiona kawa będzie nam smakowała, jest jej świeżość. Kawa świeżo palona, oferuje nam maksimum tego co ją stać w aromacie i smaku. Dobre i świeża kawa, to jednak dopiero wstęp do smacznego napoju, kawę jeszcze należy mielić i przygotować.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl