Kawa Costa Rica Tarrazú, Finca El Rosario, Arabica

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki: 3 dni robocze
Cena: 41,79 zł 41.79
Cena za 1 kilogram: 149,89 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

Opis

Kawa z Kostaryki, Tarrazú, Finca El Rosario honey-processed Arabica

Opis kawy

Kawa którą Państwu mamy przyjemność zaoferować jest kawą niezwykłą pod wieloma względami, jednym z nich jest pochodzenie z najznamienitszego mikro regionu Tarrazúl; León Cortes. Kawa jest również wyjątkowa z powodu sposobu przetwarzania zebranych wiśni kawy. Wiśnie kawy są przetwarzane metoda miodową. Metoda miodowa nie polega wbrew swojej nazwie na używaniu miodu w trakcie usuwaniu skórki z ziarna czy też nie skutkuje pojawieniem się miodowych nut w smaku kawy. Skąd w takim razie miód w nazwie? Cała historia wzięła się od japońskiego kupca kawy w Kostaryce. Wspomniany kupiec dostał zlecenie zakupu kawy w Kostaryce od dwóch dużych palarni kawy z Włoch (Illy) i Japonii ( Guataro ).Obie firmy starały się znaleźć kawę która nada więcej charakteru blendom, w skład których wchodziły głównie kawy z Brazylii. Poszukiwali kawy która poprawi body i wzmocni smak ale jednocześnie będzie mniej kwaskowa od tradycyjnych kaw z Kostaryki obrabianych metodą fully washed. W ten sposób narodziła się metoda miodowa. Nazwa został wzięta z koloru i konsystencji usuniętych  skórek i melasy. Ziarno zielonej kawy uzyskiwał lekko miodowy kolor. Całą historię procesu poznaliśmy  dzięki  Grace Menowi z Deli Café w Kostaryce.

Plantacja Finca El Rosario w Kostaryce została założona przez „Dziadka” czyli p. Moisesa Mezę blisko 60 lat temu. Jest to jedna z mniejszych plantacji, jej powierzchnia uprawy to 8 hektarów, wytwarza rocznie zaledwie  około 200 worków zielonej kawy, każdy o wadze 69 kg. Wybudowanie wspólnie z synami Javier i Gabrielem własnej stacji przetwarzania zebranych wiśni kawy, było jednym z najważniejszych kroków, żeby mieć możliwość rozwoju i doskonalenia metod przetwarzania kawy. Dzięki własnej infrastrukturze plantatorzy w pełni kontrolują proces produkcyjny kawy. Stałe doskonalenie metod i najlepsze w Tarrazú warunki  do uprawy nie długo kazały czekać na rezultaty. To właśnie kawa z plantacji Finca El Rosario rozsławiła kostarykańską kawę na cały świat. W trakcie uprawy kawy na plantacji nie są wykorzystywane herbicydy. Cały proces jest w 100% ekologiczny. Krzaki kawy rosną w cieniu drzew, co pozwala koegzystować plantacji z całością fauny i flory, bez negatywnego wpływu na środowisko.

Kawa cechuje się nutami słodyczy o  zrównoważonym pełnym smaku. Wyczuwalne nuty  słodka cytryna, karmel i morela. Kawę do parzenia metodami alternatywnymi, proponujemy zamawiać jako wypaloną na jasno.  Dla wielbicieli klasycznego espresso na średnio lub ciemno.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Środkowa
  • Kraj: Kostaryka
  • Region: Tarrazú, León Cortes
  • Plantacja: Finca El Rosario
  • Położenie plantacji: 1600 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Caturra, Red i Yellow Catuai.
  • Obróbka ziarna: Honey
  • Nuty smakowe: karmel, cytryna, morele
  • Rok zbiorów: 2016
  • Kwasowość: średnia

 

 

Opinie o produkcie (0)

Dostawa Gratis
Dla zamówień od 60 zł koszt dostawy Kurier/Paczkomat tylko 50% . _______________________________ Dla zamówień od 120 zł Dostawa Gratis- Kurier/Paczkomat ________________________________
Darmowa dostawa (Paczkomaty Standard) już od 120,00 zł.

Promocje
Kawa Brazil Doce Diamantina 100% Arabica
Kawa Brazil Doce Diamantina 100% Arabica
23,89 zł 21,89 zł
szt.
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
24,99 zł 20,99 zł
szt.
Zestaw 3 x Maragogype kawa świeżo palona
Zestaw 3 x Maragogype kawa świeżo palona
109,99 zł 84,99 zł
szt.
Ekspresowa Wysyłka Kawy
Ekspresowa Wysyłka Kawy
30,00 zł 15,00 zł
szt.
Kawa Brazil Sul de Minas Finca Sitio Parreiras Arabica
Kawa Brazil Sul de Minas Finca Sitio Parreiras Arabica
33,99 zł 23,79 zł
szt.
Zestaw Nowości 1. Kawa świeżo palona.
Zestaw Nowości 1. Kawa świeżo palona.
163,00 zł 162,00 zł
Zestaw Nowości 2. Kawa świeżo palona.
Zestaw Nowości 2. Kawa świeżo palona.
147,00 zł 146,00 zł
 
Czym wyróżniamy się ?

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl