Pas kawy

SwiezoWypalana.pl

Kawy Brazylii   Kawy Kamerunu   Kawy Kolumbijskie   Kawy Kostaryki   Kawy Salwadoru   Kawy Gwatemali   Kawy Indii   Kawy Indonezji   Kawy Jamajki   Kawy Kenii   Kawy Hawajów   Kawy Nikaragui   Kawy Tanzanii   Kawy Jemenu   Kawy Meksyku   Kawy Kuby   Kawy Etiopii   Kawy Peru   Kawy Zimbabwe

Ciekawostki o kawie

• Krzak kawowca jest spokrewniony z roślinami z rodziny gardenii i uważa się, że pochodzi z rejonu Afryki, który obecnie przynależy do Etiopii, stąd Etiopia jest uważana za ojczyznę kawy.
• Odkrywcami uroku smaku palonej kawy byli Arabowie, którzy jako pierwsi zajęli się jej uprawą już około 1 300 roku. Warto wspomnieć, że już wtedy proces wypalania kawy był integralną częścią przygotowywania napoju, tak jak zalewanie zmielonych ziaren. Tak więc historia wraca do „punktu wyjścia”: odkrywcy zaczynali od świeżo palonej kawy. My także, dzisiaj stwierdzamy to samo: świeżo palona kawa jest najlepsza.
• Obecnie kawa jest uprawiana w blisko 70 krajów świata, wszystkie uprawy zlokalizowane są w warunkach subtropikalnych.
• Kawa jest najpopularniejszym na świecie napojem po wodzie.
• USA to kraj, w którym spożywa się najwięcej kawy na świecie ( 300 mln. filiżanek dziennie ), najwięcej kawy „na głowę” pije się w Finlandii ( w całym kraju 20 milionów dziennie -5 mln. obywateli ). W Polsce wypijamy  37 mln. filiżanek dziennie.
• Większość obecnych badań udowadnia pozytywne skutki picia kawy i jej dobry wpływ na serce.
• Osoby pijące kawę zamiast popołudniowej drzemki są bardziej czujne i mają lepsze wyniki w pracy.
• Kawa zawiera w sobie około 800 rozpoznawalnych przez człowieka związków smakowych ( wino ma ich zaledwie 400 ).
• Większość koneserów kawy preferuje wypalenie jasne lub średnie, unikając ciemnego. Ich zdaniem palenie na ciemno ujednolica smak wszystkich kaw i usuwa charakterystyczne cech, kraju czy plantacji. U nas możecie Państwo kupić każdą kawę świeżo paloną w trzech wariantach wypalenia; jasne, średnie i ciemne.
• Kawę powinno się skonsumować do 14 dni po jej wypaleniu. Po 14 dniach od palenia zachodzą pierwsze istotne zmiany w aromacie i smaku, powodowane upływem czasu ( zanikanie naturalnych olejków smakowych ). Dlatego wysyłamy Państwu kawę w 24 godziny po wypaleniu, przez 5 dni w tygodniu. Tylko taka kawa powinna być nazywana świeżo paloną. Robimy tak, ponieważ jesteśmy nie tylko sklepem z kawą ale także palarnią kawy – wszystko pod jednym dachem.
• W espresso znajdziemy, w porównaniu ze standardowym kubkiem kawy, tylko 1/3 zawartości kofeiny. To ze względu na pojemność: espresso to 25 ml a kubek nawet do 200 ml.
• Krzak kawowca żyje około 60-70 lat.
• Pierwszy sklep z kawą w Polsce, powstał w Gdańsku i nazywał się Koffeehause. Nazwa przylgnęła do wszystkich późniejszych polskich sklepów z kawą i kawiarni. Stąd nazywamy naszą kawę Koffeehause dodając swoje nazwisko, jako gwarancję najwyższej jakości - Sochaccy.
• Ziarna kawy to zaledwie 20% całej wagi wisienki kawy.