Świeżo palona kawa na zamówienie

Ciekawostki o kawie

• Krzak kawowca jest spokrewniony z roślinami z rodziny gardenii i uważa się, że pochodzi z rejonu Afryki, który obecnie przynależy do Etiopii, stąd Etiopia jest uważana za ojczyznę kawy.
• Odkrywcami uroku smaku palonej kawy byli Arabowie, którzy jako pierwsi zajęli się jej uprawą już około 1 300 roku. Warto wspomnieć, że już wtedy proces wypalania kawy był integralną częścią przygotowywania napoju, tak jak zalewanie zmielonych ziaren. Tak więc historia wraca do „punktu wyjścia”: odkrywcy zaczynali od świeżo palonej kawy. My także, dzisiaj stwierdzamy to samo: świeżo palona kawa jest najlepsza.
• Obecnie kawa jest uprawiana w blisko 70 krajów świata, wszystkie uprawy zlokalizowane są w warunkach subtropikalnych.
• Kawa jest najpopularniejszym na świecie napojem po wodzie.
• USA to kraj, w którym spożywa się najwięcej kawy na świecie ( 300 mln. filiżanek dziennie ), najwięcej kawy „na głowę” pije się w Finlandii ( w całym kraju 20 milionów dziennie -5 mln. obywateli ). W Polsce wypijamy  37 mln. filiżanek dziennie.
• Większość obecnych badań udowadnia pozytywne skutki picia kawy i jej dobry wpływ na serce.
• Osoby pijące kawę zamiast popołudniowej drzemki są bardziej czujne i mają lepsze wyniki w pracy.
• Kawa zawiera w sobie około 800 rozpoznawalnych przez człowieka związków smakowych ( wino ma ich zaledwie 400 ).
• Większość koneserów kawy preferuje wypalenie jasne lub średnie, unikając ciemnego. Ich zdaniem palenie na ciemno ujednolica smak wszystkich kaw i usuwa charakterystyczne cech, kraju czy plantacji. U nas możecie Państwo kupić każdą kawę świeżo paloną w trzech wariantach wypalenia; jasne, średnie i ciemne.
• Kawę powinno się skonsumować do 14 dni po jej wypaleniu. Po 14 dniach od palenia zachodzą pierwsze istotne zmiany w aromacie i smaku, powodowane upływem czasu ( zanikanie naturalnych olejków smakowych ). Dlatego wysyłamy Państwu kawę w 24 godziny po wypaleniu, przez 5 dni w tygodniu. Tylko taka kawa powinna być nazywana świeżo paloną. Robimy tak, ponieważ jesteśmy nie tylko sklepem z kawą ale także palarnią kawy – wszystko pod jednym dachem.
• W espresso znajdziemy, w porównaniu ze standardowym kubkiem kawy, tylko 1/3 zawartości kofeiny. To ze względu na pojemność: espresso to 25 ml a kubek nawet do 200 ml.
• Krzak kawowca żyje około 60-70 lat.
• Pierwszy sklep z kawą w Polsce, powstał w Gdańsku i nazywał się Koffeehause. Nazwa przylgnęła do wszystkich późniejszych polskich sklepów z kawą i kawiarni. Stąd nazywamy naszą kawę Dom Kaw dodając swoje nazwisko, jako gwarancję najwyższej jakości - Sochaccy.
• Ziarna kawy to zaledwie 20% całej wagi wisienki kawy.

To jest kawa świeżo palona

Jesteśmy sklepem z kawami, importerem i palarnią kawy. Samodzielnie importujemy większość kawy. Dbamy, żeby zielona kawa, która do nas trafia, zawsze pochodziła z ostatnich zbiorów, które są dostępne w Europie. Kawę wypalamy w specjalnych piecach bębnowych. Nasza kawa jest wypalana w rzemieślniczy sposób na wolnym ogniu. Po zakończeniu wypalania, świeżo palone ziarno kawy zostaje schłodzone strumieniem powietrza bez użycia, wody czy mgły wodnej. Następnie pakujemy do specjalnych trójwarstwowych torebek z jednokierunkowym wentylem, zgodnie z Państwa zamówieniem. Tylko takie torebki, gwarantują zachowanie maksimum aromatu i smaku. Dzięki rozbudowanemu parkowi nowoczesnych pieców, sterowanych elektronicznie, jesteśmy wstanie jednorazowo z równą precyzją wypalić 250 g kawy jak też 50 kg. Dlatego każde zamówienie traktujemy oddzielnie. Jako jedyni na rynku oferujemy Państwu wybór pomiędzy rodzajami palenia kawy. Każdą z kaw Single Origin (jednorodnych) w naszej ofercie można u nas zamówić jako paloną na jasno, średnio, bądź ciemno. Ten wybór jest możliwy tylko dlatego, że wypalamy kawę dopiero po Państwa zamówieniu. Wypalone kawy wysyłamy najpóźniej w 24 godziny po wypaleniu. Na każdej z paczek naszej kawy znajdziecie Państwo dokładna datę wypalenia. Dbamy o każdą paczkę kawy, każda paczka naszej kawy podpisana jest naszym nazwiskiem.

Staramy się zawsze wysłać do Państwa zamówienie najszybciej jak to jest możliwe, ponad 75% naszych klientów ma dostawę gratis. Ponad 90% zamówień jest realizowanych najpóźniej w ciągu 2 dnia roboczego od złożenia opłaconego zamówienia.

Kawa świeżo palona ma inny smak i aromat niż kawa która leżakuje  w marketach czy sklepach, zapraszamy do degustacji i polecamy wypijać kawę pomiędzy 3 a 14 dniem od wypalenia.

O nas

W ofercie  naszego sklepu z kawą znajdziecie Państwo kawę pochodzącą z różnych plantacji, z całego świata. Każde ziarno kawy w naszej ofercie zostało zasiane, pielęgnowane a następnie zebrane przez konkretnych ludzi. Piszemy o nich na stronach każdej kawy. Uważamy, że to są prawdziwi bohaterowie, którzy tworzą swoją pracą smak kawy. Często sprowadzamy kawy bezpośrednio z plantacji, mając możliwość poznania szczególnej historii poszczególnych ziaren. W nazwach zawsze promujemy określone regiony czy plantacje. Nie znajdziecie u nas Państwo komercyjnych marek kawowych z popularnych sklepów, nie znajdziecie Państwo w naszej ofercie, kaw smakowych-gdzie sztucznymi dodatkami robi się kawę o smaku szarlotki. Znajdziecie u nas Państwo natomiast czysty smak naturalnej kawy z określonych regionów czy plantacji, zawsze świeżo palonych. Nie poprawiamy natury, uważamy, że jest doskonała i różnorodna. Naszym celem jest poprzez rzemieślnicze wypalanie kawy, wydobycie jej naturalnego aromatu i smaku. Staramy się poprzez jak największą ilość dostępnych do zakupów kaw, pokazać jak bogaty jest smak kawy. Prawdziwe bogactwo kaw, jest dostępne właśnie tutaj. Każdy z Państwa, kto szuka prawdziwego smaku świeżo palonej kawy - u nas znajdzie niewyczerpane źródło. 

Jesteśmy rodzinną palarnią kawy, która sprzedaje świeżo paloną kawę poprzez sklep internetowy z kawą. Sklep z kawą i palarnia kawy pod jednym dachem. Dzięki połączeniu kilu ról; importera zielonej kawy, palarni kawy i sklepu z kawą - oferujemy Państwu kawy w najlepszych cenach, zawsze wypalane na zamówienie. Do wypalenia kawy przystępujemy po Państwa zamówieniu. Każda nasza kawa to niespotykana intensywność naturalnego aromatu i smaku. Świeżo palona kawa, zapewni Państwu niesamowite doznania wszystkimi zmysłami. Cały proces wykonujemy ręcznie; osobno wypalając kawę do każdego zamówienia, z najwyższą starannością. Kawę możemy wypalić zgodnie z Państwa preferencjami; oferujemy wybór pomiędzy trzema rodzajami palenia, dla początkujących, proponujemy palenie średnie. Możemy również kawę dla Państwa zmielić. Kawę przed wysyłką pakujemy w najwyższej jakości opakowania, tak żeby maksymalnie zabezpieczyć wszystkie walory świeżo palonego ziarna kawy. Po wypaleniu, wysyłamy w ciągu 24 godzin. Zwykle w ciągu kolejnych 20 godzin kurier dostarczy Państwu świeżo paloną kawę do domu, biura czy restauracji. Aromatyczne, naturalne świeże kawy świata czekają na Państwa zamówienie właśnie tutaj zapraszamy.