Polecane kawy świata

Ciekawostki o kawie

• Krzak kawowca jest spokrewniony z roślinami z rodziny gardenii i uważa się, że pochodzi z rejonu Afryki , który obecnie przynależy do Etiopii, stąd Etiopia jest uważana za ojczyznę kawy.
• Odkrywcami uroku smaku palonej kawy byli Arabowie, którzy jako pierwsi zajęli się jej uprawą już około 1 300 roku. Warto wspomnieć, że już wtedy proces wypalania kawy był integralną częścią przygotowywania napoju, tak jak zalewanie zmielonych ziaren. Tak więc historia wraca do „punktu wyjścia”: odkrywcy zaczynali od świeżo palonej kawy. My także, dzisiaj stwierdzamy to samo: świeżo palona kawa jest najlepsza.
• Obecnie kawa jest uprawiana w blisko 70 krajów świata, wszystkie uprawy zlokalizowane są w warunkach subtropikalnych.
• Kawa jest najpopularniejszym na świecie napojem po wodzie.
• USA to kraj, w którym spożywa się najwięcej kawy na świecie ( 300 mln. filiżanek dziennie ), najwięcej kawy „na głowę” pije się w Finlandii ( w całym kraju 20 milionów dziennie -5 mln. obywateli ). W Polsce wypijamy  37 mln. filiżanek dziennie.
• Większość obecnych badań udowadnia pozytywne skutki picia kawy i jej dobry wpływ na serce.
• Osoby pijące kawę zamiast popołudniowej drzemki są bardziej czujne i mają lepsze wyniki w pracy.
• Kawa zawiera w sobie około 800 rozpoznawalnych przez człowieka związków smakowych ( wino ma ich zaledwie 400 ).
• Większość koneserów kawy preferuje wypalenie jasne lub średnie, unikając ciemnego. Ich zdaniem palenie na ciemno ujednolica smak wszystkich kaw i usuwa charakterystyczne cech, kraju czy plantacji. U nas możecie Państwo kupić każdą kawę świeżo paloną w trzech wariantach wypalenia; jasne, średnie i ciemne.
• Kawę powinno się skonsumować do 14 dni po jej wypaleniu. Po 14 dniach od palenia zachodzą pierwsze istotne zmiany w aromacie i smaku, powodowane upływem czasu ( zanikanie naturalnych olejków smakowych ). Dlatego wysyłamy Państwu kawę w 24 godziny po wypaleniu, przez 5 dni w tygodniu. Tylko taka kawa powinna być nazywana świeżo paloną. Robimy tak, ponieważ jesteśmy nie tylko sklepem z kawą ale także palarnią kawy – wszystko pod jednym dachem.
• W espresso znajdziemy, w porównaniu ze standardowym kubkiem kawy, tylko 1/3 zawartości kofeiny. To ze względu na pojemność: espresso to 25 ml a kubek nawet do 200 ml.
• Krzak kawowca żyje około 60-70 lat.
• Pierwszy sklep z kawą w Polsce, powstał w Gdańsku i nazywał się Koffeehause. Nazwa przylgnęła do wszystkich późniejszych polskich sklepów z kawą i kawiarni. Stąd nazywamy naszą kawę Koffeehause dodając swoje nazwisko, jako gwarancję najwyższej jakości - Sochaccy.
• Ziarna kawy to zaledwie 20% całej wagi wisienki kawy.

O kawie i o nas.

W ofercie  naszego sklepu z kawą znajdziecie Państwo kawę pochodzącą z różnych plantacji z całego świata. Każde ziarno kawy w naszej ofercie zostało zasiane, pielęgnowane a następnie zebrane przez konkretnych ludzi. Piszemy o nich na stronach produktów. Uważamy, że to są prawdziwi bohaterzy, którzy tworzą swoją pracą smak kawy. Często sprowadzamy kawy bezpośrednio od plantatorów mając możliwość ich poznania. Dlatego w nazwach zawsze promujemy określone regiony czy plantacje. Nie znajdziecie u nas Państwo komercyjnych marek kawowych z popularnych sklepów, znajdziecie u nas Państwo natomiast czysty smak kawy z określonych regionów czy plantacji, zawsze świeżo palonych.

Jesteśmy rodzinną palarnią kawy, która sprzedaje świeżo wypaloną kawę poprzez sklep internetowy z kawą.Sklep z kawą i palarnia kawy pod jednym dachem. Do wypalenia kawy przystępujemy po Państwa zamówieniu. Każda nasza kawa to niespotykana intensywność aromatu i smaku. Świeżo palona kawa, zapewni Państwu niesamowite doznania wszystkimi zmysłami. Cały proces wykonujemy ręcznie; osobno wypalając kawę do każdego zamówienia, z najwyższą starannością. Kawę możemy wypalić zgodnie z Państwa preferencjami; oferujemy wybór pomiędzy trzema rodzajami palenia, dla początkujących, proponujemy palenie średnie. Możemy również kawę dla Państwa zmielić. Kawę przed wysyłką pakujemy w najwyższej jakości opakowania, tak żeby maksymalnie zabezpieczyć wszystkie walory świeżo palonego ziarna. Po wypaleniu, wysyłamy w ciągu 24 godzin. Zwykle w ciągu kolejnych 20 godzin kurier dostarczy Państwu świeżo paloną kawę do domu, biura czy restauracji. Aromatyczne, świeże kawy świata czekają na Państwa zamówienie właśnie tutaj zapraszamy.