Międzynarodowy Dzień Kawy to święto ludzi kawy - poczynając od plantatorów, kończąc na wielbicielach kawy na całym świecie. Święto nietypowe którego konkretną datę wyznacza największa kawowa organizacja świata ICO. Każdy Międzynarodowy Dzień Kawy poprzedza Narodowy Dzień Kawy, ustalany przez narodowe oddziały ICO.

Kawa to jedna z roślin, która przechodzi niesamowitą metamorfozę. Owoc kawy na początku jest kwiatem z którego rodzi się zielona jagoda, mała zielona kulka zmienia się w piękną czerwoną jagodę ( są też odmiany, które dojrzewające na żółto - Yellow Bourbon ). Najważniejsze jest to co w środku. Małe zielone ziarenko. 

Ludzkość się rozwija, techniki parzenia kawy też. Początki w jakie sięgamy to rok 1640 i Turcja. Przez te wszystkie lata aż do współczesności staramy się wycisnąć z kawy to co najlepsze, jednak nie zapominając, że kawa swój sukces na świecie osiągnęła jako kawa świeżo palona. Grafika z informacjami kiedy które urządzenie zostało wynalezione.

Kamienie milowe w zdobywaniu świata przez kawę, od małej wioski gdzieś w Etiopii do salonów Europy. Od  podawania gotowanej nieobrane jagód kawy z masłem i solą, do czasu założenia Starbucks. Od dziko rosnących krzaczków do ogromnych wielohektarowych plantacji w Brazylii - opisujemy sukces kawy. Wreszcie od kawy instant do powrotu do korzeni.

Kawa to napój kochany na całym świecie jednak każdy region, kraj, kontynent, wykształcił swój sposób przygotowania kawy, swoje przepisy. Choć wydawałoby się że espresso jest wszędzie takie samo to bynajmniej tak nie jest. Jeżeli przed Turkiem w Polsce postawisz z satysfakcją kawę po turecku, to z pewnością nie rozpozna w niej nic ze swojej tradycji.