Z kawą jest tak jak wieloma innymi produktami, są kawy dobrej jakości i kiepskiej jakości. Każdy kto w życiu spróbował choć dwa razy kawy, wie że kawa kawie nie jest równa. Są kawy klasy speciality i kawy przeznaczone do sprzedaży tylko w formie mielonej, jak rozpoznać różnice - zapraszam do lektury wpisu.

Każdy kto kiedyś się pokusi o zamówienie w sklepie kawy palonej na ciemno, po dłuższym czasie przechowywania ( a czasami zupełnie krótkim ), może mieć szansę zaobserwować efekt lśniących ziaren kawy. Co to jest i dlaczego tak się dzieje? Czy oznacza to że kawa jest zepsuta? Zapraszamy do lektury wpisu o kawie ziarnistej.

Kawa Wild Kopi Luwak, to historia kawy, odzwierciedlająca trochę opowieść jak kopciuszek stał się królową świata. Kawa która była postrzegana jako odpad, stałą się światowym bestsellerem i rarytasem na poziomie królewskich stołów. Jak to się stało, że kawa eksportowana zaledwie w ilości kilkudziesięciu ton rocznie podbiła świat?

Jednym z czynników istotnie kształtującym smak kawy, jest wysokość położenia plantacji kawy nad poziomem morza. Warto zwrócić uwagę na ten parametr, choć często nie jest on podkreślany w palarniach kawy. Jakie są różnice w smaku pomiędzy kawą wysokogórską a kawą z nizin? Jakie kraje specjalizują się w kawach wysokogórskich? Zapraszam do lektury wpisu i komentowania.

Kawa z Brazylii, co sprawiło, że ten południowo-amerykański kraj praktycznie zdominował świat kawy, stając się największym światowym producentem i eksporterem kawy. Różnorodność kaw brazylijskich, ich wysoka jakość przystępna cena; to klucz do sukcesu na całym świecie. Zapraszamy do lektury wpisu o łagodnej kawie ze słonecznej Brazylii.

W sklepie, biorąc do ręki paczkę kawy, nasz wzrok pada na etykietę; rozpoczyna się starcie między producentem a klientem. Producent wie jakie ziarno jest w środku, i czego można się spodziewać. Jednak na paczce zwykle trudno szukać dokładnych informacji. Paczka ma robić wrażenie. Jak czytać etykietę, żeby jednak czegoś się dowiedzieć o kawie w środku?

Kawa jest obecna praktycznie w każdym sklepie spożywczym w naszym kraju a jednak większość ludzi nie doświadczyła smaku dobrej kawy. Dlaczego często piękne kolorowe opakowania w sklepie, nic nie mówią o kawie w środku? Jak się odnaleźć w tym gąszczu ofert i znaleźć dobrą kawę, to nie jest takie trudne jeżeli kierujemy się tym kilkoma wskazówkami.