Jak rozkładają się Państwa preferencje co do technik przygotowywania kawy? Dzięki danym sprzedaży z systemu sklepu z kawą SwiezoWypalana.pl, przygotowaliśmy Państwu garść informacji, która z technik jest obecnie najbardziej popularna. Zapraszamy do wpisu na blogu palarni kawy Sochaccy, zapraszamy również do komentowania i dzielenia się spostrzeżeniami.

Polećcie jakąś kawę byle nie kwaśną. To dość często spotykana fraza u klientów naszego sklepu z kawą, którzy pierwszy raz kupują u nas kawę. Co jest z tym kwasem w kawie, że budzi takie kontrowersje? Opowiadamy jak sterować poziomem kwaśności w kawie, żeby osiagnąć idealny balans, bez względu na to czy to kawa do ekspresu czy do dripa.

Zrobienie doskonałej kawy jest proste, wystarczy przestrzegać 4 zasad. Masz dobrą kawę ziarnista? jeszcze uważniej stosuj rady. Z dobrej kawy ziarnistej można łatwo zrobić kiepską kawę, z kiepskiej kawy ziarnistej nie zrobisz doskonałej kawy ale możesz wycisnąć z niej dosłownie to co najlepsze. Zapraszam do lektury wpisu.

Odkąd pierwszy raz spróbowałem kawy świeżo palonej, a nie była to pierwsza kawa w życiu, poczułem różnicę w smaku. Smak kawy świeżo palonej, był pełen życia, intensywny. Kawie towarzyszył również intensywny, nie spotykany wcześniej aromat, a espresso posiadało mocną, grubą creme. Teraz potwierdzają to badania.

Ludzkość się rozwija, techniki parzenia kawy też. Początki w jakie sięgamy to rok 1640 i Turcja. Przez te wszystkie lata aż do współczesności staramy się wycisnąć z kawy to co najlepsze, jednak nie zapominając, że kawa swój sukces na świecie osiągnęła jako kawa świeżo palona. Grafika z informacjami kiedy które urządzenie zostało wynalezione.

Czy zaraz po przebudzeniu powinniśmy sięgać po kawę? Czy to jest najlepsza pora? Pierwsza myśl po przebudzeniu to kawa, królestwo za świeżo przygotowaną kawę. To ten moment kiedy w myślach błogosławimy tych co wymyślili ekspres do kawy i zastanawiamy się jakiego właściwie Nobla powinni dostać? pokojowego czy może bardziej z działu medycyny?

Kawa mielona czy ziarnista? Czy świeżość ma znaczenie? Kiedy i jak mielić kawę do swojej techniki przygotowania. Jakie proporcje kawy do wody? Kilka podpowiedzi, jak uczynić swoja kawę jeszcze lepszą. Na co należy zwrócić szczególną uwagę. Dobra kawa, odwdzięczy się nam z nawiązka za dbałość o szczegóły.

Prosty przepis jak przygotować kawę na zimno przy pomocy popularnego french pressu. Prawidłowo przygotowana kawa na zimno to coś zupełnie innego niż kawa gorąca, do której wrzuciliśmy kilka kostek lodu. Prawdziwy smak kawy a w dodatku przyjazna dla żołądka. Zapraszam do lektury przepisu na kawa na zimno.  

Często spotykamy się z prośbą o znalezienie jak najmocniejszej kawy. Tutaj jednak musimy wbrew kulturze odpowiedzieć pytaniem na pytanie, a co to dla Państwa oznacza mocna kawa? Niestety dla jednej osoby to ciemny kolor kawy, dla innej "kop kofeiny" a dla jeszcze innej to dużo nut ciemnego kakao. W takiej sytuacji to zupełnie różne kawy.

Dodawanie cukru do kawy, w niektórych środowiskach potrafi wzbudzić zdziwienie, zwłaszcza jeżeli trafimy na młodą niedoświadczoną, choć po kursach baristycznych, kadrę kawiarni. Dlaczego tak się dzieje i z czego to wynika? Czy jest coś złego w dodawaniu cukru do kawy. Czy to jest kawowe faux pas?

Tylko w domu mamy pełną kontrolę nad tym co pijemy i jak pijemy. Tutaj możemy wybrać swoją kawę, swoje palenie i swoją metodę przygotowania kawy. Do tego wszystkiego konieczne jest kilka kawowych akcesoriów.