Kawa Jamajka Blue Mountain Arabica

Dostępność: dostępna
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 91,99 zł 91.99
Cena za 1 kilogram: 789,49 zł
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Opis kawy

Wznoszący się na poziom 2,256 metrów Blue Mountain Peak zdecydowanie góruje nad krajobrazem Błękitnych Gór Jamajki i  jest najwyższym szczytem Jamajki a zrazem 5 górą Karaibów. Chmury, mgły i bujna roślinność daje niebieską poświatę roztaczającą się od wybrzeża. Kingston, stolica Jamajki jest zlokalizowana na zachód od gór Blue Mountain. Obecnie góry są obszarem przyrodniczym prawnie chronionym. To stąd pochodzi produkcja naszej wspaniałej kawy Jamajka Blue Mountain.

W świecie wina podstawą jest pochodzenie, obszar hodowli winogron. W świecie kawy jest trochę inaczej tutaj zdecydowana większość światowej produkcji spożywa się w mieszankach z różnych obszarów. Niewielu ma możliwość picia kaw jednorodnych ( ang. „single orgin”). Jamajka Blue Mountain to jedna z tych kaw, którą po prostu trzeba spróbować jako jednorodną, żeby coś wiedzieć o kawie-mieć punkt odniesienia.

Co czyni kawę Jamajka Blue Mountain tak wspaniałą? To wiele czynników tworzy ten idealny zbilansowany smak.

Dla ochrony, jakości i smaku ziaren kawy JBM lokalne władze wprowadziły obostrzenia przy stosowaniu nazewnictwa. Odpowiedzialnym za egzekwowanie przepisów jest Coffee Industry Board of Jamaica. Organizacja sprawdza czy kawa eksportowana w 100% pochodzi z deklarowanego regionu Gór Błękitnych Jamajki, specjaliści sprawdzają każdą beczkę kawy przed eksportem pod kontem właściwego rozmiaru ziaren, koloru oraz ilości ziaren ze skazą. Jednocześnie jest również kontrolowana organoleptycznie czy utrzymany jest w danej partii pożądany smak i aromat kawy.

Cała kawa rosnąca w Górach Błękitnych to jedna z odmian arabiki. Dużo z drzew kawowca to krzaki zasadzone przez gubernatora Jamajki Lawesa, importowane z Martyniki- gdzie kawa pojawiła się, jako pierwsza na Karaibach.

To, co czyni kawę z Jamajki unikatową to jej położenie i mikroklimat. Kawa w Górach Błękitnych rośnie na dużej wysokości. Góry Błękitne w 85% są porośnięte przez lasy, które dostarczają kawowcom cienia. Wysokość, osłona lasu i klimat wspólnie tworzą unikalne warunki do wzrostu kawowców.

Wysokość uprawy kawy jest bardzo ważna, żeby zbiory z plantacji otrzymały certyfikat Jamajca Blue Mountain, musi być uprawiana pomiędzy 914 m n.p.m. a 1 676 m n.p.m. Powszechnie uważa się, że wysokość uprawy kawy ma zasadnicze znaczenie dla jej jakości. Kawa uprawiana w wyższych partiach gór plonuje ziarnami o gęstszej strukturze, co ma wpływ na bogatszy smak i aromat w filiżance.

Klimat w pozostałych częściach Jamajki jest chłodniejszy niż w regionie Blue Mountain. Błękitne Góry znajdują się na wschodnim krańcu Jamajki. Gorące i wilgotne masy powietrza znad oceanu stykają się tutaj z chłodem wysokich gór, skutkuje to powstawaniem gęstych mgieł i dużej ilości chmur. Warstwa chmur ogranicza docieranie promieni słonecznych do krzewów kawowca, co spowalnia dojrzewanie kawy. Długie dojrzewanie kawy ma dobry wpływ na smak i zapach kawy, jaka jest zbierana z drzew.  

Błękitne Góry Jamajki w pobliżu Clifton Mount Estate to obszar najżyźniejszej ziemi na Jamajce. Powyżej jednak ziemia jest już uboga. Gleba jest pochodną zarówno skał magmowych i metamorficznych, bardzo porowata i podatna na wymywanie. Uboga w substancje odżywcze, zwłaszcza fosfor i azot. Drzewa rosną powoli i produkcja kawy jest mniejsza niż w innych obszarach Jamajki i świata. Nie są znane wszystkie czynniki powodujące ten doskonały smak kawy z Jamajki, ale być może, jest jak z winem, najlepsze jest z obszarów, w których nie jest łatwo hodować winorośle.

Wszystkie opisane powyżej czynniki składają się na niezapomniany gładki i zbilansowany smak kawy o niskiej kwasowości Jamaica Blue Mountain G1 Gold Cup Estate,

  • 75%kawy Jamaica Blue Mountain  jest eksportowana do Japonii
  • Wszystkie plantacje kawowe na jamajce pochodzą z 6 plantacji założonych w 1728 roku 
  • Rocznie na Jamajce produkuje się tylko 2 475 ton kawy 
 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Środkowa
  • Kraj: Jamajka
  • Region: Jamajka
  • Plantacja: G1 Gold Cup
  • Położenie plantacji: 1200-1500 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Typica, Caturra
  • Sposób przetwarzania: Mokro
  • Nuty smakowe: słodka, pełna, jedwabista, cytrusy, orzechy, posmak kwiatowy
  • Rok zbiorów:2015

Sposób przygotowania kawy:

Kawa ziarnista idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych. Przed przygotowaniem kawę należy zmielić. Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty. Kawę ziarnistą najlepiej mielić tuż przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu.

Jakość, świeżość i cena bez pośredników.

W odróżnieniu od wielu sklepów z kawami jesteśmy palarnią kawy, która sprzedaje kawę w Internecie. Dajemy Państwu  gwarancję, że w przesyłce od nas będzie  świeżo palona kawa, wypalimy ją dopiero po Państwa zamówieniu. Razem z niesamowitymi kawami dostarczamy więc świeżość , której nigdy nie zapewni żaden pośrednik. Każda kawa przechodzi wieloetapowa selekcję, zanim pojawi się w naszej ofercie. Wiemy wszystko o każdej z oferowanych kaw od zielonego ziarenka aż do samej filiżanki, to nasza pasja i zawód. Z każdej paczki naszej kawy jesteśmy dumni i  podpisujemy ją  swoim nazwiskiem oraz datą palenia. Łączymy funkcję palarni i sklepu internetowego, a marketingiem zajmują się zadowolenie klienci. Najlepsza kawa  nie musi być droga. 

 

 

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (6)

19 maja 2015

Kupiłem kawę Jamajka Blue Mountain ziarnistą 10.05.2015 i jestem zachwycony. Długo zadawałem sobie pytanie czy to jest najlepsza kawa świata ? Czy warto wydać na kawę aż tyle pieniędzy TAK Zakupiłem w sklepie kawę paloną na średnio po zmieleniu w smaku ma do zaoferowania wspaniałe ciało z duszą kakao. Same ziarna kawy są idealne bez żadnych uszkodzeń, jednolity kolor . Dla tych, którzy chcą cieszyć się filiżanką prawdziwego pełnego smaku kawy tak to jest moja rekomendacja świeża ziarnista Jamajka blue mountain. Od święta i przy wielkich okazjach jedni wola szampana, cygara a ja będę miał swoją JBM

19 maja 2015

Dawno temu słyszałem o tej kawie ale nigdy jej wcześniej nie znałem Jestem wielkim fanem kaw włoskich ale chciałem spróbować czegoś nowego na majówkę, żeby zaskoczyć całą rodzinę. Nie jestem, żadnym baristą. To nie był mój pierwszy zakup w tym sklepie, bo do takich zakupów jak ziarnista Jamajka Blue Mountain trzeba dojrzeć i sobie zaufać. Kupiłem kawę ziarnistą paloną na średnio. Piękne ziarno i prawdziwy smak najlepszej kawy świata. Dziękuję za szybką i sprawną obsługę

27 października 2015

Doskonała... Najlepsza kawa. Jamaica Blue Mountain :-) To sklep z kawą gdzie jest realnie swieza kawa :-) Polecam

4 listopada 2015

Polecam. Warto spróbować.. Tak jak mówią o tej kawie.. to najlepsza kawa ziarnista arabika. Jest to wyjątkowy bukiet smakowy, trudny do porównania z innymi.. Tak jak powyższe opinie - kawa Jamaica Blue Mountain jest doskonała.. A tu kawa świeżo palona. Nic dodać. A i sklep z kawą ok. Bez zarzutu. Pozdrowienia dla kawoszy.

6 maja 2016

Jamajka Blue Mountain to kawa premium. Kawa świeża, kawa pachnąca, kawa smakująca... Nic dodać.

11 czerwca 2016

Kawa z Jamajki jest pyszna. Taka lekka, owocowa i szlachetna w smaku zarazem. Nie ejst taka płytka jak inne kawy owocowe... Tak mi właśnie smakuje, jak kawa tropikalnych owoców :-) Mogłabym ją pić codziennie...

do góry
Pokaż pełną wersję strony