Kawa Kenya AA TOP Thambana Kathima

Dostępność: brak towaru
Cena: 54,99 zł 54.99
Cena za 1 kilogram od: 214,49 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

Opis

Kawa z Kenii AA TOP Thambana Kathima Arabica

Opis kawy

Kawa Kenya AA TOP Thambana Kathima, to zupełnie wyjątkowa kawa nawet wśród kenijskiej kawy. Kenijskie kawy to jedne z absolutnie najlepszych kaw świata. Kawa Thambana Kathima, to wynik pracy blisko 750 rolników, z których każdy ma małe poletko obsadzone krzakami kawy. Spółdzielnia Thambana nadzoruje swoją stację przetwarzania, nazywaną Kathima do której plony dostarczają wszyscy lokalni spółdzielcy. Kathima zlokalizowana jest w hrabstwie Embu, na wschód od centrum uprawy kenijskiej kawy, hrabstwo mieści się w pobliżu Mount Kenya. W całej Afryce tylko Kilimandżaro jest wyższe od Mount Kenya. W tamtym regionie Afryki wśród małych rolników nie mierzy się powierzchni działki metrami kwadratowymi czy hektarami, powierzchnię mierzy się ilością drzewek kawy. Rolnicy dostarczający kawę do stacji przetwarzania Thamba mają zwykle działki z około 250 drzewkami. Wielu z nich dla zabezpieczenia swoich dochodów  ale też dla zabezpieczenia różnorodności biologicznej między krzakami kawy sadzi też palmy bananowe czy orzechy makadamii. Dzięki organizacji kenijskiego rynku kawy, rolnicy w Kenii można powiedzieć, że są bezpieczni z racji dość stabilnej ceny jaką otrzymują za swoje plony.

Podobnie jak większość kenijskich regionów uprawy kawy, kawa w Embu, korzysta ze swojego równikowego położenia i daje główne plony w zimie i mniejsze latem. Jednak i tam obecnie się klimat zmienia podobnie jak w całej  Afryce Wschodniej. W tym roku wschód Afryki padł ofiarą anomalii klimatycznych skutkujących obniżeniem wysokości zebranych plonów.

Kawa Kenya AA TOP Thambana Kathima, wpisuje się idealnie w najwyższe standardy kenijskiej kawy. Ziarno charakteryzuje się dużym rozmiarem i małą ilością defektów ( sc. 18+). Na obszarze spółdzielni uprawia się głównie odmiany SL 28, SL 34 – są to dwie najbardziej cenione odmiany stworzone przez brytyjskie laboratorium  Scott Laboratories już w latach 30 XX wieku. Obie odmiany są pochodnymi Bourbona, choć z różnych rodzajów. Można także spotkać odmiany Ruiru 11,  Batian

W kawie, wyczuwalne są nuty hibiskusa, jeżyn, nektaryny a wszystko w otoczeniu nut kakao. 

 

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Afryka
  • Kraj: Kenia
  • Region: Hrabstwo Embu, Wschodnia Prowincja Kenii,
  • Plantacja: spółdzielnia Thamba, stacja przetwarzania Kathima
  • Położenie plantacji: 1 280-1 900 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Ruiru 11,  Batian
  • Obróbka ziarna: Podwójnie myta
  • Nuty smakowe: hibiskus, jeżyny, nektarynka, kakao
  • Rok zbiorów: 2016-2017
  • Kwasowość: lekka
  • Ziarno:  AA TOP sc 18+

Kahawa Chungu przepis na kawę po kenijsku

Zacznijmy od tłumaczenia; Kahawa oznacza kawę, Chungu oznacza gorzkie, wszystko w Suahili. Gorzka kawa Kenii to specjalność wybrzeża, zarezerwowana dla starszyzny. Zwykle jest przygotowywana na niewielkim węglowym piecyku w wysokich doniczkach z mosiądzu. Kawę popija się  siedząc na ławeczce nad Oceanem Spokojnym, z małych ceramicznych kubeczków podczas gry w szachy. Jest to bardzo mocna kawa o intensywnym gorzkim smaku połączona z przyjemnym aromatem kardamonu i cynamonu.

Składniki:

  • 3 łyżki ziaren kawy Kenya AA TOP Thambana Kathima , świeżo wypalonej i zmielonej,
  • 1 lub 2 szklanki wody,
  • 3 nasiona kardamonu,
  • 1 laska cynamonu, około 10 cm.

 

Umieść wszystkie składniki w garnuszku, podgrzej  i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu 10-15 minut. Przecedź – podawaj ze słodyczami

.

Jakość, świeżość i cena bez pośredników.

W odróżnieniu od wielu sklepów z kawami jesteśmy palarnią kawy, która sprzedaje kawę w Internecie. Dajemy Państwu  gwarancję, że w przesyłce od nas będzie  świeżo palona kawa, wypalimy ją dopiero po Państwa zamówieniu. Razem z niesamowitymi kawami dostarczamy więc świeżość , której nigdy nie zapewni żaden pośrednik. Każda kawa przechodzi wieloetapowa selekcję, zanim pojawi się w naszej ofercie. Wiemy wszystko o każdej z oferowanych kaw od zielonego ziarenka aż do samej filiżanki, to nasza pasja i zawód. Z każdej paczki naszej kawy jesteśmy dumni i  podpisujemy ją  swoim nazwiskiem oraz datą palenia. Łączymy funkcję palarni i sklepu internetowego, a marketingiem zajmują się zadowolenie klienci. Najlepsza kawa  nie musi być droga. 

 

 

 

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (3)

25 października 2017

Kenia warta swojej ceny. las pełen malin, jeżyn i kwiatów. Kawa dla prawdziwych koneserów.

20 stycznia 2018

Moja ocena tej kawy to 5 w skali 1 do 5, warta każdej złotówki w swojej cenie

28 lutego 2018

Pierwszy raz piłem taką kawę. Espresso zjawiskowe, eksplozja smaku, polecam.

Promocje
Kawa India Plantation AA Little Flower Arabica
Kawa India Plantation AA Little Flower Arabica
19,99 zł 14,99 zł
szt.
Kawa Koffeehause Premiere Koffee JBM10%
Kawa Koffeehause Premiere Koffee JBM10%
74,99 zł 56,24 zł
szt.
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
21,99 zł 17,59 zł
szt.
Kawa Koffeehause Summer
Kawa Koffeehause Summer
47,89 zł 39,99 zł
szt.
Kawa Ethiopia Yirgacheffe Arabica
Kawa Ethiopia Yirgacheffe Arabica
26,49 zł 24,90 zł
szt.
  • NOWA KAWA PREMIUM

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl