Kawa Nikaragua Finca La Argentina

Dostępność: dostępna
Przewidywany termin wysyłki: 3 dni robocze
Cena: 64,99 zł 64.99
Cena za 1 kilogram: 219,99 zł
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Kawa Nikaragua Finca la Argentina Arabica

Opis kawy

Większość plantacji kawy w Roger Peralta własciciel plantacji Finca La ArgentinaNikaragui zlokalizowanych jest w jej centralnych górskich obszarach, w górach położonych od 1150 do 1300 m. npm. To właśnie jest tajemnicą kwiatowego zapachu, zmieszanego z wysokiej jakości kwasowością. Jednym z najsławniejszych obszarów jest miasteczko Dipilto, usytuowana w obszarze pasm górskich  Kordylierów Dipilto i Jalapa

Kawa z Nikaragui Finca La Argentina jest wśród znawców uważana za najlepszą z nikaraguańskich kaw. Po naprawdę długich poszukiwaniach udało nam się sprowadzić do naszego sklepu z kawami, ten zupełnie unikatowy mikrolot kawy. Dlaczego mikrolot ?  Rodzinne gospodarstwo zajmujące się uprawą kawy od 1912 roku, z którego pochodzą nasze ziarenka jest bardzo małe, zaledwie nieco ponad 80 hektarów. Plantacja jest położna 30 minut jazdy samochodem od miasta  Ocotal, stolicy departamentu Nueva Segowii. Kawa przetwarzana jest w pobliskiej stacji obróbki kawy w San Ignacio. Uprawa kawy zlokalizowana jest w środku gór, w pięknym zalesionym terenie. Lesiste wzgórza to doskonałe miejsce do uprawy kawy, wysokie drzewa dają dużo cienia, a to sprzyja owocowaniu kawowca. Najwyższa średnia temperatura w ciągu roku to 27 stopni Celsjusza i nie spada poniżej 15 stopni Celsjusza.  Wszystkiego dopełnia bogata w minerały wulkaniczna gleba. Gospodarstwo jest własnością Roger Peralta, który równocześnie zarządza całą plantacją. Na plantacji na stałe pracuje 40 osób, a w okresie zbiorów  150. W gospodarstwie uprawia się 3 odmiany kawowca Caturra, Catuai, Java .  

Dojrzałe wisienki kawy zbierana są ręcznie i w taki sam sposób sortowane. Zbiory są w okresie od grudnia do marca. W naszym sklepie oferujemy Państwu kawę z ze zbiorów 2015. Na farmie kawę obrabia się metodą na mokro, w celu oddzielenia ziarna kawy od skorupki wiśni kawowca, następnie po krótkiej fermentacji w źródlanej wodzie, ziarna kawy suszone są w specjalnych patio i systematycznie obracana w celu równomiernego suszenia. Proces suszenia kawy trwa od 12 do 14 dni. Jakość pracy wykonywanej na plantacji Finca La Argentina, została certyfikowana w styczniu 2010 roku przez Rainforest Alliance. W 2014 roku zdobyła tytuł najlepszej farmy Cup Of Excellence.  Julio Peralta, wierzy że  Finca La Argentina ma najlepsze warunki i zaplecze do stworzenia zupełnie unikatowych kaw. Ręczna obróbka całego procesu, pozwala osiągnąć jakość ziarna o unikatowych parametrach nawet dla kaw nikaraguańskich, które same w sobie słyną z wysokiej jakości.

Smak: dominująca słodkość, wyraźnie wyczuwalne egzotyczne cytrusy; marakuji, melon i ananas, jasna, czysta i wysokiej jakości kwasowość typowa dla kaw górskich SHB. Gęsta.

 

 

zdjęcia z http://peraltacoffees.com

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Środkowa
  • Kraj: Nikaragua
  • Region: Nueva Segowia
  • Plantacja: Finca La Argentina 
  • Położenie plantacji: 1 150 m do 1 300m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai, Java 
  • Obróbka ziarna: myte
  • Nuty smakowe: słodkość,  cytrusy; marakuji, melon i ananas, jasna, czysta i wysokiej jakości kwasowość typowa dla kaw górskich. Gęsta.
  • Rok zbiorów: 2015

Kawa na zimno, najlepsza w lecie!

Przygotuj swoja kawę na zimno, za jednym razem na kilka tygodni.

  • Odmierz 250 gram ziarna.
  • Zmiel w młynku na grubo ( struktura bułki tartej ).
  • Wsyp do słoika.
  • Zalej 2 litrami zimnej czystej wody.
  • Zostaw do rana w lodówce.
  • Rano odcedź napój usuwając z niego fusy ( sitko lub tetra).

Po odcedzeniu, można przechowywać w lodówce, nawet do 3 tygodni. Kilka kostek lodu dodatkowo może obniżyć temperaturę Twojego espresso. 

 

 

Opinie o produkcie (3)

11 lipca 2016

Kawa świeża, pachnąca. Zaskakująco owocowa.. Taka lekka i jakby orzeźwiająca. Dobra kawa.

9 września 2016

Sklep dba o nowe kawy, widać, że lubują się w temacie, bo często są nowości, a jest tak dużo ciekawych plantacji na świecie, że warto próbować.. Mam kilka swoich ulubionych kaw, ale zawsze kupuje tez nowości na swiezowypalana.pl , bo ktoś je wyselekcjonował i na pewno są warte uwagi- tak jak poprzednie, które sprawdziłem. A jeśli to microlot to wiadomo, ze kawa taka, sezon w swoim unikatowym smaku - więcej może się nie powtórzyć, bo zwyczajnie nie urośnie już na takich parametrach klimatycznych.. Nikaragua Finca la Aggentina...poezja smaku...cudo..Zachęcam kawa ziarnista warta uwagi. Wyśmienita kawa, ziarna idealne do mojego parzenia alternatywnie.

27 października 2016

Zamówiłem kawę wypalaną na jasno do chemex u. Inaczej kawy nie pijam. Ciekawy byłem jak ta nowa -dla mnie -palarnia kawy sprawdzi się w tym temacie, czy mają dobre kawy, oryginalne i przede wszystkim czy umieją odpowiednio je wypalić. Wcześniej kupowałem u innych profesjonalistów, gdzie kawa byłą dobra, ale...no właśnie.. jak pierwszy raz spróbowałem tutaj swiezo palonej kawy, specjalnie dla mnie - na zamówienie wypalonej na jasno... była wprost zaskakująca, niesamowita... Myślałem, że o kawie wiem dużo i od dawna pijam tylko najlepsze na świecie kawy, ale takiej palarni jak www.swiezowypalana.pl nie znałem.. Oni faktycznie pokazali mi inną jakość .. Taka kawa, świeżo palona smakuje zupełnie inaczej...wręcz nieporównywalnie.. Nawet samo przygotowywanie kawy w moim chemexie inaczej wygląda i pachnie, inna przejrzystość, inny smak i zapach.. Nie wiem jak oni to robią, że tak smakują ich kawy...Daje to do myślenia- jak robią to inni producenci- że ich kawy tak nie smakują...? W każdym razie...spróbowałem u nich kilka top"owych kaw i wszystkie są doskonale w swoich walorach sakowych, można się delektować bez końca... A Nikaragua Finca to arabika o pełnym, owocowo tropikalnym smaku z dodatkiem nuty orzechowej- tak bym to streścił.

Dostawa Gratis
Dla zamówień od 60 zł koszt dostawy Kurier/Paczkomat tylko 50% . _______________________________ Dla zamówień od 120 zł Dostawa Gratis- Kurier/Paczkomat ________________________________
Darmowa dostawa (Paczkomaty Standard) już od 120,00 zł.
Promocje
Ekspresowa Wysyłka Kawy
Ekspresowa Wysyłka Kawy
20,00 zł 5,00 zł
szt.
Czym wyróżniamy się ?

do góry
Pokaż pełną wersję strony