Kawa brazylijska Santos Premium Arabica

Dostępność: dostępna
Przewidywany termin wysyłki: 3 dni robocze
Cena: 18,49 zł 18.49
Cena za 1 kilogram: 64,89 zł
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

 

Opis kawy

Brazylijska kawa Santos Premium

Pierwsze kawowe drzewko w Brazylii zasadził Francisco de Melo Palheta, stało się to w 1727 roku, i miało miejsce w stanie São Paulo. Kolejne plantacje powstały w 1770 roku w okolicach miasta Rio de Janeiro. Kawa w Brazylii była uprawiana na potrzeby własnej konsumpcji, aż do XIX wieku, kiedy to moda na picie kawy zaczęła przybierać na sile w Europie i Ameryce. W 1830 roku Kawa stała się najważniejszym produktem eksportowym Brazylii. Od 1880 roku obserwujemy gigantyczny wzrost upraw kawy do tego stopnia, że przestało wystarczać rąk do pracy na plantacjach. Było to przyczynkiem do ściągania co raz to większej rzeszy imigrantów do Brazylii. São Paulo w 1850 roku liczyło sobie  30 tysięcy mieszkańców, w 1900 roku było to już 240 tysięcy. W 1920 roku Brazylia odpowiadała za 80% światowej produkcji kawy, do chwili obecnej zmieniło się niewiele, obecnie jest to blisko 70%. Zdecydowana większość brazylijskiej kawy eksportowana jest drogą morską z oceanicznego portu w mieście Santos. Jak łatwo się domyśleć, właśnie dlatego nosi nazwę kawa Brazylia Santos. Przy czym Santos dotyczy wielu plantacji znajdujących się w promieniu setek kilometrów od samego miasta. Podobny mikroklimat znajdujący się w tym rejonie Brazylii, powoduje, że kawa charakteryzuje się podobnymi nutami smakowymi. Podobnymi nie oznacza takimi samymi. Można zaobserwować znaczące zróżnicowanie samej jakości ziaren, skutkujące różnicami w  smaku. W  Brazylii stosuje się różne metody przetwarzania kawy, przy czym przetwarzanie należy rozumieć jako proces od momentu zbioru wisienek kawowca do zapakowania ziaren kawy w wielkie prawie 70 kilogramowe worki zielonej kawy. Kawa w Brazylii jest uprawiana na relatywnie niskich wysokościach bo zaledwie od 400 metrów do 1 600 metrów  n.p.m. Plantacje kawy w Brazylii w porównaniu do plantacji kaw w innych regionach świata  są ogromne i niektóre potrafią zajmować obszar nawet 10 tysięcy hektarów. Tak więc jak śpiewał Frank Sinatra w "Coffee Song" , "Mają bardzo dużo kawy w tej Brazylii".

Kawę którą Państwu oferujemy to kawa przetwarzane na mokro. Proces usuwania skórki z wisienki kawowca na mokro, daje nam bardziej okrągły i miękki smak. Kawa staje się lżejsza na finiszu. Klasyczna kawa brazylijska Santos, którą Państwu prezentujemy to unikatowe ziarna o  doskonale zbalansowany smaku czekolady, miodu i orzechów, przy wypaleniu na średnio. Po wypaleniu na ciemno, przebija się wyrazisty smak orzechów i kakao. Kawa z Brazylii jest powszechnie ceniona na całym świecie za swoją unikalną łagodność i fenomenalnie niską kwasowością. Jest to jedna z najłagodniejszych kaw i rekomenduję osobom zaczynającym przygodę z kawami świeżo palonymi zaczynanie właśnie od tego rejonu świata. Kawa oferowana w naszym sklepie z kawami to NY 2 Fine cup, czyli jedna z najlepszych kaw brazylijskich rejonu Santos. Kawa pochodzi z odmian krzaków Bourbon, Typica, Caturra.

 

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Południowa
  • Kraj: Brazylia
  • Region: Mogiana, port Santos
  • Położenie plantacji: 400-1600 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Bourbon, Typica, Caturra
  • Obróbka ziarna: Mokro
  • Nuty smakowe: czekolada, miód, orzechy
  • Rok zbiorów:2015
  • Kwasowość: niska, legendarna łagodność

Cafezinho / Kawa po brazylijsku

W Brazylii pije się kawę w taki sposób jak w Polsce herbatę. Brazylijczyk nie wyobraża sobie posiłku bez kawy. Kawa Brazylijczykowi towarzyszy przy wszystkich trzech posiłkach w ciągu dnia. Kawę pije się w małych grubych filiżaneczkach. Kawa w Brazylii jest zawsze czarna, mocna i gorąca. Cafe w języku portugalskim jest praktycznie synonimem „witaj”. Gdziekolwiek się Państwo znajdziecie w Brazylii, już od drzwi usłyszycie zapytanie cafezinho? I  bardzo często bez jakiejkolwiek odpowiedzi z Państwa strony, na waszym stoliku zjawi się malutka filigranowa filiżanka małej czarnej.

Oto przepis na tradycyjną  brazylijską cafezinho, przekazywany z pokolenia na pokolenie. W Warszawie mamy klienta, który pochodzi z  Brazylii, podzielił się z nami swoim przepisem jak przygotowywać kawę po brazylijsku.

  • szklanka wody
  • 3 czubate łyżki  świeżo mielonej kawy Brazylii Santos
  • odrobina cukru do smaku

Dodaj kawę do wody i dobrze wymieszaj wszystko w garnuszku. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie i przelej przez sitko. Wlej bezpośrednio do filiżanki, dodaj cukier.  

Smacznego !

 

 

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (7)

11 czerwca 2016

Kawa brazylijska jest podstawą. Pije ją od dawna i nadal mi smakuje. Kupuje właśnie tą: kawa brazylia santos :-)

11 lipca 2016

Brazylia Santos to dla mnie kawa orzechowo- czakoladowa. Idealna do picia przez cały dzień - szczególnie dobrze smakuje w duecie ze słodkim deserem:-) Idealna kawa do ekspresu ciśnieniowego. Kupuje tylko kawę ziarnistą - super pachnie i ma grubą pianę w espresso- dokładnie tak jak lubię. Polecam kawę Santos z Brazylii.

27 października 2016

Kawa Brazylia Santos Ziarnista to doskonała kawa, która jest tak dobra jak o niej piszą..to znaczy jest faktycznie wyczuwalny posmak Miodu, orzechów i czekolady ...dla mnie to idealne połączenie smaku. Ta kawa ziarnista jest zwyczajnie pyszna, delikatna i perfekcyjna- zarówno do wyrazistego, mocnego porannego espresso jak i do łagodnego, popołudniowego latte ze spienionym mlekiem. Polecam kawe Brazylia Santos do ekspresów ciśnieniowych.

15 grudnia 2016

Pyszna kawa, aksamitna, doskonała do Cappucino. Jestem jej fanem i wszystkim znajomym polecam Brazylię Santos, a ten kto się skusił ...poleca ja dalej :-)

27 lutego 2017

Brazylia Santos to kawa, która jest po prostu dobrą kawą. Nic dziwnego, ze jest tak znana. Do tej pory mi oraz wszystkim moim gościom niezmiennie smakuje. Jest to słodka arabika o posmaku mlecznej czekolady. Idealna dla osób, które nie lubią kwaśnych i ostrych kaw. Pięknie pachnie i zaparzona, ziarnista Brazylia w moim ekspresie ciśnieniowym daje grubą piankę na espresso.

30 marca 2017

Pijałam kawę Santos Brazylia w rożnych miejscach i dostawałam na prezent i sama kupowałam i jak dotąd tu, w sklepie z kawą, w palarni swiezowypalana ta kawa smakuje najlepiej. tak jak powinna. Piękinie pachnie, super smakuje, aż chce się rano wstawać z myślą, że będzie można jej spróbować. Gruba pianka po zaparzaniu w ekspresie ciśnieniowym i posmak orzechów, z mleczna czekoladą to jest to- co w niej uwielbiam i nie muszę szukać już innych kaw:-)

4 maja 2017

Kawa smaczna, o może nie głębokim smaku ale solidna za dobrą cenę.

Dostawa Gratis
Dla zamówień od 60 zł koszt dostawy Kurier/Paczkomat tylko 50% . _______________________________ Dla zamówień od 120 zł Dostawa Gratis- Kurier/Paczkomat ________________________________
Darmowa dostawa (Paczkomaty Standard) już od 120,00 zł.
Promocje
Ekspresowa Wysyłka Kawy
Ekspresowa Wysyłka Kawy
20,00 zł 5,00 zł
szt.
Czym wyróżniamy się ?

do góry
Pokaż pełną wersję strony