Kawa kubańska Altura Lavado Arabica

Kawa-Kuba-Altura-Lavado.jpg
  • nowość
Dostępność: brak towaru
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 31,49 zł 31.49
Cena za 1 kilogram: 114,99 zł
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Kawa Kuba Altura Lavado

Historia

Kawę na Kubę sprowadził José Antonio Gelabert, jeden z francuskich kolonistów około 1748 roku. Jednak już w 1791 roku, koloniści zostali zmuszeni do ucieczki. Kawa i  wiedza o jej uprawie pozostała na Kubie. Nabyte doświadczenie w tych zamierzchłych czasach i zarazem izolacja przez długie lata, daje nam współcześnie zupełnie unikatowy bukiet smaków. Obecnie kubańska kawa przeżywa swoje odrodzenie, dość dynamicznie wspinając się po szczeblach jakościowych wyznaczanych przez najbardziej uznane miejsca produkcji kawy. Niewątpliwie przyczyniło się do tego zniesienie embarga przez USA i co raz bardzie swobodny dostęp kubańskiej kawy dla społeczności kubańczyków ulokowanych w Miami. Jednak kawa kubańska to nie tylko lokalna ciekawostka. Kawa kubańska to wschodząca gwiazda światowego rynku kawy, zachowują ciągle rozsądną cenę oferuje zupełnie unikatową jakość. Doskonale wie o tym rząd Kuby, nakładając na farmerów obowiązek odsprzedawania całych zbiorów kawy do państwowych firm, i tak Cubaexport jest jedynym dostawcą kawy kubańskiej dla wszystkich. Praktycznie cała kubańska kawa jest zanonimizowana i sprzedawana z podziałem na kategorie opisujące wysokość (Altura ) na której znajdowała się plantacja  jak tez metodę obróbki ziarna kawy (Lavado). Bywa również dopisane miejsce upraw w bardzo ogólnym ujęciu Sierra Maestra.

Położenie

Opisujemy cały proces, żeby Państwu uzmysłowić jak trudno jest zdobyć prawdziwą kubańska kawę  Altura Lavado i zaoferować ją w Polsce. Altura Lavado to kawa wysokogórska obrabianą metodą „fully washed”. W zasadzie cała kubańska kawa ( 92%) uprawiana jest w obszarze gór Sierra Maestra - na południowym wschodzie Kuby. Zbiory odbywają się w okresie od września do stycznia. Kawa zbierana jest ręcznie i obrabiana w lokalnych punktach przetwarzania.

Na Kubie, każdy Kubańczyk ma prawo zakupić maksymalnie nieco ponad 0,5 kg kawy raz na dwa tygodnie.

Smak

Kubańczycy, piją kawę Altura Lavado zwykle jako espresso na śniadanie, często dodając odrobiny spienionego mleka i cukru. Kawę często wypala się na ciemno, co w smaku skutkuje nutą ciemnej czekolady i silniejszym niż przy wypaleniu średnim aromatem tytoniu kubańskich cygar. Palenie jasne i średnie podkreśla słodki posmak miodu a nawet nuty wiśni. To doskonale zrównoważona w swoim smaku kawa z  wykończenie lekko kwaskowym. Wyczuwalny maślany posmak. 

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Środkowa
  • Kraj: Kuba
  • Region: Sierra Maestra
  • Plantacja: Spółdzielnia producencka 
  • Położenie plantacji:ponad 800 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Typica, 
  • Obróbka ziarna: Myte
  • Nuty smakowe: miód, wiśnia, cygara, maślany posmak.
  • Rok zbiorów: 2015
  • Kwasowość: niska, niska zawartość kofeiny

Sposób przygotowania kawy:

Kawa ziarnista idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych. Przed przygotowaniem kawę należy zmielić. Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty. Kawę ziarnistą najlepiej mielić tuż przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu. W dziale z akcesoriami do kawy znajdziecie Państwo szeroką ofertę urządzeń usprawniających parzenie kawy.

Jakość, świeżość i cena bez pośredników.

W odróżnieniu od wielu sklepów z kawami jesteśmy palarnią kawy, która sprzedaje kawę w Internecie. Dajemy Państwu  gwarancję, że w przesyłce od nas będzie  świeżo palona kawa, wypalimy ją dopiero po Państwa zamówieniu. Razem z niesamowitymi kawami dostarczamy więc świeżość , której nigdy nie zapewni żaden pośrednik. Każda kawa przechodzi wieloetapowa selekcję, zanim pojawi się w naszej ofercie. Wiemy wszystko o każdej z oferowanych kaw od zielonego ziarenka aż do samej filiżanki, to nasza pasja i zawód. Z każdej paczki naszej kawy jesteśmy dumni i  podpisujemy ją  swoim nazwiskiem oraz datą palenia. Łączymy funkcję palarni i sklepu internetowego, a marketingiem zajmują się zadowolenie klienci. Najlepsza kawa  nie musi być droga. 

 

 

Opinie o produkcie (1)

27 października 2016

Kuba ALTURA LAVADO . Opis tej kawy to miód, wiśnia i cygara... Moje spostrzeżenia są podobne, ale chyba najbardziej urzekający w tej kawie jets posmak Kuby...wiem - brzmi zagadkowo i niezrozumiale- ale jak ktoś choć raz była na Kubie - to zrozumie o czym pisze... Kawa ziarnista o cudownie kubańskim posmaku, smakująca słońcem, radością, dymem z cygar, wakacjami, kolorami i unikatową mieszanką słodkich owoców i zapachu kubańskich kwiatów. Pijam kawy z plantacji kubańskich i ta mnie urzekła. Palona na ciemno- daje moc :-) Od razu można rozpoznać że kawa jest świeżo palona, bo pachnie cudnie, smakuje fantastycznie i ma grubą creme ma moim espresso. Polecam.

do góry
Pokaż pełną wersję strony