Masz pytania +48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS OD 99 ZŁ  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Świeżo Palona Brazil Mogiana

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki do: 3 dni roboczych
Cena: 21,99 zł 21.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Kawa Brazylia Mogiana Arabica

Bogata w minerały czerwona wulkaniczna gleba na północnej granicy stanów Sao Paulo i Minas Gerais, nazywana jest regionem Mogiany, lub doliną Mogiany. Nazwa obszaru pochodzi od nazwy kompanii kolejowej ( Companhia Mogiana de Estrada de Ferro ), która w 1882 roku zbudowała tam linię kolejową, dla lepszego i szybszego transportu kawy. Bardzo szybko transport kolejowy stał się najważniejszą formą transportu kawy do portów zlokalizowanych nad brzegiem oceanu Atlantyckiego. Granica stanów Sao Paulo i Minas Gerais to tylko granica administracyjna, nie odzwierciedlająca żadnych różnic klimatycznych. Cały region doliny Mogiany to jedne z najlepszych warunków klimatycznych i glebowych do uprawy kawy w całej Brazylii.

Kawę dostarcza nam lokalna spółdzielnia producentów COCAPEC, miarą sukcesu rozwoju tego zrzeszenia jest fakt, że w momencie startu, organizacja liczyła sobie zaledwie 300 członków ( 1985 rok) w chwili obecnej jest to już ponad 2000 farmerów z regionu, wspólnie pracujących nad sukcesem kawy Brazylia Mogiano. Warto dodać, że z regionu Mogiana blisko 85% produkcji kawy to ziarno najwyższej jakości – co jest wyznacznikiem wsparcia technicznego udzielanego przez spółdzielnie swoim rolnikom jak też i doskonałych warunków klimatycznych.

Kawa którą Państwu oferujemy jest przetwarzana w sposób naturalny, inne nazwy tej metody to przetwarzanie na sucho. Proces przetwarzania polega na tym, że wiśnie kawy po zbiorach są wystawiane do suszenia na słońcu. Efektem tego jest przejście cukrów zawartych w miąższu wiśni do ziarna kawy, po wysuszeniu usuwana jest wierzchnia skorupka wiśni i w ten sposób otrzymujemy ziarno zielonej kawy. Kawy przetwarzane w ten właśnie sposób posiadają najwięcej nut smakowych, charakteryzujących miejsce w którym rosły.

Na plantacjach Doliny Mogiana uprawia się przed wszystkim odmiany arabiki Bourbon i Mondo Novo Hybrid. Bourbon  jest jedną z dwóch naturalnych odmian kawy arabica ( drugą jest Typica). Odmiana Mundo Novo to jedna z najwydajniejszych odmian, charakteryzująca się stabilną wysoką jakością owoców.

Kawa pochodząca z Mogiany to pełny owocowy bukiet, połączony słodką miękką kwasowością z domieszką czekolady, orzechów i karmelu. Kawa  stanowi doskonały dodatek do mieszanki espresso, może być również używana jako jednorodna, ponieważ posiada bardzo spójny i czysty profil bukietu.


Kawy w kategorii Sklep Kawa to: 

  • wysyłka kawy wypalonej do 14 dni od daty palenia,
  • kawę wyślemy w następnym dniu roboczym po zamówieniu
  • kawa w paleniu średnim,
  • kawa ziarnista,
  • szybkie zakupy,
  • najlepsze ceny kawy single origin w Polsce,

Kawy w kategorii Sklep Kawa, to kawy które dla przyspieszenia wysyłki wypaliliśmy i zapakowane czekają na Twoje zamówienie. To propozycja kiedy najważniejszy jest szybkość standardowej wysyłki i atrakcyjna cena. Doskonała oferta najpopularniejszych kaw do biura i kawiarni.


Kawy poza kategorią Sklep Kawa to kawy wypalane na indywidualne zamówienie, według preferencji:

  • wysyłka do 24 h od wypalenia lub szybciej (opcja Extra Świeża; palenie w dniu wysyłki),
  • do wyboru: 3 poziomy palenia kawy; palenie: jasne, średnie lub ciemne,
  • do wyboru: kawa ziarnista lub kawa mielona,
  • do wyboru: 3 rodzaje opakowań; 250g., 500g., lub 1 000g.,
  • do wyboru setki kaw single origin i kawy speciality
  • wysyłka kawy najpóźniej w ciągu 3 dni roboczych ( opcja Wysyłka Dziś, to wysyłka w ten sam dzień, szczegóły w zakładce Dostawa),

Kawa poza kategorią Sklep Kawa to propozycja dla tych z Państwa, dla których najważniejsza jest świeżość i indywidualne preferencje w kawie. 


Brazylia Mogiana w kategorii Sklep Kawa


Kawa Brazylia Mogiana

  • Rodzaj: Arabica 100%
  • Kontynent: Ameryka Południowa
  • Kraj: Brazylia
  • Region: Mogiana,
  • Położenie plantacji: 800-1200 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Bourbon, Mondo Novo Hybrid
  • Poziom palenia: średnie
  • Obróbka ziarna: Naturalna
  • Nuty smakowe: owoce, słodka kwasowość, czekolada, orzechy, karmel.
  • Rok zbiorów: 2018/2019
  • Kwasowość: niska, legendarna łagodność
  • Ziarno: sc 17/18

Podobne kawy

Opinie o kawie (5)

25 października 2017

kawa przygotowana przez ekspres ciśnieniowy, stworzyła tak gruba i pyszna piankę, że wręcz wydawało sie że to kawa z mlekiem. W pierwszym odruch wręcz sprawdziłem pojemnik na mleko ale nie to sama goła kawa. Niesamowita gęstość pianki utrzymała ciężar kostki cukru, dopiero teraz zrozumiałem co to prawdziwa dobra świeżo palona kawa. Niesamowite doświadczenie kiedy tak miło zaskakuje cie miękkość i aromat w filiżance porannej kawy. Polecam

10 listopada 2017

Kawa bardzo zaskakująca. W przystępnej cenie otrzymałem średnio paloną kawę dającą zawiesiste espresso z grubą i ciemną cremą. Posmak głównie czekoladowo-orzechowy. Niewyczuwalne ani owoce ani kwasowość aż do wystudzenia kawy, choć i wtedy są na bardzo znikomym poziomie. Bardzo pozytywne zaskoczenie.

22 marca 2018

Swiezo Wypalona Mogiana tego szukałem i strasznie się cieszę że już nie muszę kupować mojej ulubionej kawy staro palonej gdzie indziej

4 kwietnia 2018

Kawa w smaku nieco bardziej "wytrawna" niż Santos. Polecam. Pyszna.

21 lutego 2019

Bardzo dobra kawa o niebanalnym czekoladowym smaku. Bardzo niska (ledwo wyczuwalna) kwasowość już przy średnim paleniu. Z ekspresu ciśnieniowego wychodzi z piękną gęstą pianką. Polecam

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl