Kawa Brazil Red Diamond, Cerrado Mineiro, Arabica

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki: 3 dni robocze
Cena: 29,99 zł 29.99
Cena za 1 kilogram od: 101,97 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

O kawie

Kawa Brazylia Red Diamond, Minas Gerais, Cerrado Mineiro, Fazendas Aeroporto & Sapé Lugar Boa Vista Arabica

Opis kawy

Minas Gerais to brazylijski stan odpowiadający za największą część upraw kawy w Brazylii. Z racji swojej wielkości  jest jednak dość zróżnicowany, można w nim znaleźć zakątki specjalizujące się w uprawie typowej kawy masowej, jak i regiony takie jak Cerrado Mineiro. Cerrado Mineiro to niezwykły region produkcji kawy. Jako pierwszy w Brazylii otrzymał status chronionej nazwy geograficznej pochodzenia, podobnie jak nasz oscypek czy francuski szampan. Żeby kawa otrzymała znak Cerrado Mineiro, poza tym że plantacja musi się znajdować na terenie regionu, to należy również spełniać szereg  innych wymogów takich jak: punktacja 80+, bazując na metodologii SCAA, minimalna wysokość położenie plantacji to 800 m. n.p.m., uprawiany kawa musi pochodzić z odmian zarejestrowanych w Zrzeszenie, kawa po zbiorach może być przechowywana tylko w magazynach akredytowanych przez Zrzeszenie.

 

Obostrzenia maja na celu zagwarantowanie kawy konsumentom o  najwyższej i stabilnej jakości.

Plantacje z których pochodzi kawa to Aeroporto & Sapé Lugar Boa Vista prowadzone są  przez Miguel Carlos da Silva & Antonio Fenato. Farmy położone są na wysokości odpowiednio 920 i  977 metrów n.p.m. w pobliżu miasta Varajo de Minas. Plantacja obsadzona jest dwoma odmianami kawowca Catuai i Yellow Catuai. Po ręcznych zbiorach wisienek kawy, owoce należy posortować a ziarna muszą być oddzielone od owoców, następnie ziarna należy wysuszyć. Kolejność w której zostanie to wykonane ma olbrzymie znaczenie dla całego smaku kawy. Na farmach najlepsze wyniki w cuppingach odnosiły kawy obrabiane metodą naturalną (naturals) i taką właśnie kawę zdecydowaliśmy się sprowadzić dla Państwa. Proces naturalny polega na suszeniu wisienek kawy, zaraz po zbiorach, w całości na słońcu, następnie delikatna skorupka owocu jest oddzielana mechanicznie od ziarna zielonej kawy poprzez pocieranie. Metoda wzmacnia w smaku kawy przede wszystkim cenioną słodycz jaki pełny okrągły smak.

Kawa Brazil Red Diamond z plantacji Aeroporto & Sapé Lugar Boa Vista, jest zaskakująca niczym namiętność, spotkanie z nią zaczyna się od ujmujących nut letnich truskawek,  pikantnych malin z lekką cytrusową kwasowością. Wszystko otoczone zrównoważonym body o mocnej kremowo-śmietankowej konsystencji body z pikantnym wykończeniem. Cechuje się wyjątkowo długim finiszem.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Południowa
  • Kraj: Brazylia
  • Region: Minas Gerais/Cerrado Mineiro
  • Plantacja: Aeroporto & Sapé Lugar Boa Vista
  • Położenie plantacji: 922-977 m n.p.m.
  • Plantacje prowadzą: Miguel Carlos da Silva & Antonio Fenato
  • Odmiana botaniczna: Catuai i Yellow Catuai
  • Obróbka ziarna: Naturals
  • Nuty smakowe: truskawki, pikantne maliny, cytrusowa kwasowość 
  • Rok zbiorów: 2017/2018
  • Kwasowość: jasna
  • SCAA Cup score: 84 pkt. (0-100)
 

Więcej informacji na temat plantacji z której pochodzi kawa, możecie Państwo znaleźć na stronach Zrzeszenia Producentów Kawy z Cerrado Mineiro tutaj

Sposób przygotowania kawy:

Kawa ziarnista idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych. Przed przygotowaniem kawę należy zmielić. Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty. Kawę ziarnistą najlepiej mielić tuż przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu. 

Jakość, świeżość i cena bez pośredników.

W odróżnieniu od wielu sklepów z kawami jesteśmy palarnią kawy, która sprzedaje kawę w Internecie. Dajemy Państwu  gwarancję, że w przesyłce od nas będzie  świeżo palona kawa, wypalimy ją dopiero po Państwa zamówieniu. Razem z niesamowitymi kawami dostarczamy więc świeżość , której nigdy nie zapewni żaden pośrednik. Każda kawa przechodzi wieloetapowa selekcję, zanim pojawi się w naszej ofercie. Wiemy wszystko o każdej z oferowanych kaw od zielonego ziarenka aż do samej filiżanki, to nasza pasja i zawód. Z każdej paczki naszej kawy jesteśmy dumni i  podpisujemy ją  swoim nazwiskiem oraz datą palenia. Łączymy funkcję palarni i sklepu internetowego, a marketingiem zajmują się zadowolenie klienci. Najlepsza kawa  nie musi być droga. 

Podobne kawy

Opinie o kawie (0)

Promocje
Kawa Colombia Supremo Arabica
Kawa Colombia Supremo Arabica
21,99 zł 19,85 zł
szt.
Dom Kawy Master Blend
Dom Kawy Master Blend
37,99 zł 28,49 zł
szt.
Kawa Kenya Nyeri AB Plus Arabica
Kawa Kenya Nyeri AB Plus Arabica
31,90 zł 23,93 zł
szt.
Kawa Colombia Supremo 3 przesyłki-Abonament
Kawa Colombia Supremo 3 przesyłki-Abonament
65,97 zł 59,55 zł
szt.
Kawa Colombia Supremo 6 przesyłek-Abonament
Kawa Colombia Supremo 6 przesyłek-Abonament
131,94 zł 119,10 zł
szt.
Kawa Colombia Supremo 9 przesyłek-Abonament
Kawa Colombia Supremo 9 przesyłek-Abonament
197,91 zł 178,65 zł
szt.
Kawa Colombia Supremo 12 przesyłek-Abonament
Kawa Colombia Supremo 12 przesyłek-Abonament
263,88 zł 238,20 zł
szt.
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl