Kawa Świeżo Palona Brazil Santos Premium Specialty

O kawie
Brazylia Santos Premium - kawa świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl
Poznajcie Państwo; kawa z Brazylii - Santos Arabica scr. 17/18 Fine Cup 2021
Pierwsze kawowe drzewko w Brazylii zasadził Francisco de Melo Palheta, stało się to w 1727 roku, i miało to miejsce w stanie São Paulo. Kolejne plantacje powstały w 1770 roku w okolicach miasta Rio de Janeiro. Kawa w Brazylii była uprawiana na potrzeby własnej konsumpcji, aż do XIX wieku, kiedy to moda na picie kawy zaczęła przybierać na sile w Europie i Ameryce. W 1830 roku Kawa stała się najważniejszym produktem eksportowym Brazylii. Od 1880 roku obserwujemy gigantyczny wzrost upraw kawy do tego stopnia, że przestało wystarczać rąk do pracy na plantacjach. Było to przyczynkiem do ściągania co raz to większej rzeszy imigrantów do Brazylii. São Paulo w 1850 roku liczyło sobie 30 tysięcy mieszkańców, w 1900 roku było to już 240 tysięcy. W 1920 roku Brazylia odpowiadała za 80% światowej produkcji kawy, do chwili obecnej zmieniło się niewiele, obecnie jest to blisko 70%. Zdecydowana większość brazylijskiej kawy eksportowana jest drogą morską z oceanicznego portu w mieście Santos. Jak łatwo się domyśleć, właśnie dlatego nosi nazwę kawa Brazylia Santos. Przy czym Santos dotyczy wielu plantacji znajdujących się w promieniu setek kilometrów od samego miasta. Podobny mikroklimat znajdujący się rejonie Brazylii powoduje, że kawa charakteryzuje się podobnymi nutami smakowymi. Podobnymi nie oznacza takimi samymi. Można zaobserwować znaczące zróżnicowanie samej jakości ziaren, skutkujące różnicami w smaku.
W Brazylii stosuje się różne metody przetwarzania kawy, przy czym przetwarzanie należy rozumieć jako proces od momentu zbioru wisienek kawowca do zapakowania ziaren kawy w wielkie prawie 70-kilogramowe worki zielonej kawy. Kawa w Brazylii jest uprawiana na relatywnie niskich wysokościach, bo zaledwie od 400 metrów do 1 600 metrów n.p.m. Plantacje kawy w Brazylii w porównaniu do plantacji kaw w innych regionach świata są ogromne i niektóre potrafią zajmować obszar nawet 10 tysięcy hektarów. Tak więc, jak śpiewał Frank Sinatra w "Coffee Song", "Mają bardzo dużo kawy w tej Brazylii". Kawę, którą Państwu oferujemy w sklepie z kawą, to kawa przetwarzane na mokro. Proces usuwania skórki z wisienki kawowca na mokro daje nam bardziej okrągły i miękki smak. Kawa staje się lżejsza na finiszu. Klasyczna kawa brazylijska Santos, którą Państwu prezentujemy to unikatowe ziarna o doskonale zbalansowany smaku czekolady, miodu i orzechów, przy wypaleniu na średnio. Po wypaleniu na ciemno przebija się wyrazisty smak orzechów i kakao. Kawa z Brazylii jest powszechnie ceniona na całym świecie za swoją unikalną łagodność i fenomenalnie niską kwasowością. Jest to jedna z najłagodniejszych kaw i rekomenduję osobom zaczynającym przygodę z kawami świeżo palonymi zaczynanie właśnie od tego rejonu świata. Kawa oferowana w naszym sklepie z kawami to NY 2 Fine Cup, jedna z najpopularniejszych kaw brazylijskich rejonu Santos. Kawa pochodzi z odmian krzaków Bourbon, Typica, Caturra.
Cafezinho. Kawa w Brazylii
W Brazylii pije się kawę w taki sposób jak w Polsce herbatę, stąd w Brazylii wielką popularnością cieszą się zarówno małe rzemieślnicze palarnie kawy jak też lokalne sklepy z kawą Brazylijczyk nie wyobraża sobie posiłku bez kawy. Kawa Brazylijczykowi towarzyszy przy wszystkich trzech posiłkach w ciągu dnia. Kawę pije się w małych grubych filiżaneczkach. Kawa w Brazylii jest zawsze czarna, mocna i gorąca. Cafe w języku portugalskim jest praktycznie synonimem „witaj”. Gdziekolwiek się Państwo znajdziecie w Brazylii, już od drzwi usłyszycie zapytanie cafezinho? I bardzo często bez jakiejkolwiek odpowiedzi z Państwa strony, na waszym stoliku zjawi się malutka filigranowa filiżanka małej czarnej.
Oto przepis na tradycyjną brazylijską cafezinho, przekazywany z pokolenia na pokolenie. W Warszawie mamy klienta, który pochodzi z Brazylii, podzielił się z nami swoim przepisem jak przygotowywać kawę po brazylijsku.
- szklanka wody
- 3 czubate łyżki świeżo mielonej kawy Brazylii Santos
- odrobina cukru do smaku
Dodaj kawę do wody i dobrze wymieszaj wszystko w garnuszku. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie i przelej przez sitko. Wlej bezpośrednio do filiżanki, dodaj cukier.
Smacznego !
Opis kawy
Kawa palona | Do 24 h przed wysyłką |
Gatunek kawy | 100% arabica |
Kategoria kawy | kawa speciality |
Pochodzenie | single origins |
Poziom kofeiny | niski |
Kwasowość | niska |
Punktacja kawy | 81-85 |
Wiodąca nuta smakowa | czekolada |
Metoda obróbki | washed |
Wiodąca odmiana | Bourbon |
Położenie plantacji | od 500 do 1 000 m n.p.m. |
Kontynent | Ameryka Południowa |
Kraj | Brazylia |
Abonament na kawę | Nie |
Dostawa | ostatnia dostawa |
Opinie o kawie (24)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie prowadzimy moderacji opini. Opinie pochodza tylko od zalogowanych i zarejestrowanych klientów, którzy zakupili opiniowany produkt.
Joanna
Kawa brazylijska jest podstawą. Pije ją od dawna i nadal mi smakuje. Kupuje właśnie tą: kawa brazylia santos :-)
Piotr
Brazylia Santos to dla mnie kawa orzechowo- czakoladowa. Idealna do picia przez cały dzień - szczególnie dobrze smakuje w duecie ze słodkim deserem:-) Idealna kawa do ekspresu ciśnieniowego. Kupuje tylko kawę ziarnistą - super pachnie i ma grubą pianę w espresso- dokładnie tak jak lubię. Polecam kawę Santos z Brazylii.
Natalia
Kawa Brazylia Santos Ziarnista to doskonała kawa, która jest tak dobra jak o niej piszą..to znaczy jest faktycznie wyczuwalny posmak Miodu, orzechów i czekolady ...dla mnie to idealne połączenie smaku. Ta kawa ziarnista jest zwyczajnie pyszna, delikatna i perfekcyjna- zarówno do wyrazistego, mocnego porannego espresso jak i do łagodnego, popołudniowego latte ze spienionym mlekiem. Polecam kawe Brazylia Santos do ekspresów ciśnieniowych.
Kasia L.
Pyszna kawa, aksamitna, doskonała do Cappucino. Jestem jej fanem i wszystkim znajomym polecam Brazylię Santos, a ten kto się skusił ...poleca ja dalej :-)
Katarzyna
Brazylia Santos to kawa, która jest po prostu dobrą kawą. Nic dziwnego, ze jest tak znana. Do tej pory mi oraz wszystkim moim gościom niezmiennie smakuje. Jest to słodka arabika o posmaku mlecznej czekolady. Idealna dla osób, które nie lubią kwaśnych i ostrych kaw. Pięknie pachnie i zaparzona, ziarnista Brazylia w moim ekspresie ciśnieniowym daje grubą piankę na espresso.
Asia
Pijałam kawę Santos Brazylia w rożnych miejscach i dostawałam na prezent i sama kupowałam i jak dotąd tu, w sklepie z kawą, w palarni swiezowypalana ta kawa smakuje najlepiej. tak jak powinna. Piękinie pachnie, super smakuje, aż chce się rano wstawać z myślą, że będzie można jej spróbować. Gruba pianka po zaparzaniu w ekspresie ciśnieniowym i posmak orzechów, z mleczna czekoladą to jest to- co w niej uwielbiam i nie muszę szukać już innych kaw:-)
Szymon B.
Kawa smaczna, o może nie głębokim smaku ale solidna za dobrą cenę.
Regina Kluczborska
Czy ten Brazylijczyk, o którym wspominacie, podał dokładny przepis na parzenie kawy CAFEZINHO? Miniaturowa filiżanka tej kawy daje uczucie sytości, brak uczucia pragnienia i uczucie rześkości jak po prysznicu na cały dzień, a zwłaszcza łatwo znosi się upał brazylijski. Z opisów podróżników wiem, że kawa ma być obrabiana "na sucho". Nikt niestety nie podaje szczegółów gotowania tej kawy (czas) i nazwy gatunku. Czy ten Brazylijczyk mógłby podać konkretny sposób przyrządzania, a nie tylko składniki?
Alik
Niesamowita kawa, naprawdę rewelacja 5 na 5
Magda
Kawa jest wyborna! Najlepsza jaką do tej pory wypiłam!
Łukasz
Świetna kawa, nie kwaśna, mocna, pozostawia w ustach orzechowo-czekoladowy posmak. Jak dla mnie idealna.
Wojtek
Bardzo dobra, na pewno będę często kupował, lubię zmieszać z czymś o wyższej zawartość kofeiny.
Bartek
Solidny średniak pośród rewelacyjnych kaw w tej palarni. Smakuje wszystkim. Piłem w paleniu jasnym i średnim, niczym mnie ta kawa nie urzekła, ale też niczym nie zawiodła. Idealna na co dzień, idealna jak nie wiesz na co masz ochotę, idealna do ciasta, idealna dla gości...
Marek Jan
Ciekawi mnie, że palarnia kawy Sochaccy utrzymuje cały czas, mimo "trudnych czasów wirusowych"- niezmiennie tak wysoką jakość kawy. Testuje ich od dłuższego czasu i powiem szczerze jestem dość wymagającym klientem starej daty, jakby to chyba powiedziała dzisiejsza młodzież. Kupuje dobra kawe ziarnistą od lat, zaraziłem się dawno temu na zachodzie i Sochaccy walczą o klienta i niezmiennie mają jakość kawy, którą szukam...Mają taką i kupuję u nich i polecam innym.
Katarzyna L.
Taka pyszna kawa. Pijałam już z innych sklepów Santoskę, ale tak jest jakby półkę wyżej, jakby lepsza ta sama santoska. Może włąśnie chodzi o tez świeży wypał ziarenek, którym się tak tu chwalą.. Ja polecam, jakoś tej kawy jest wysoka.
Mariusz
Kawa smaczna i aromatyczna,idealna do łączenia z robustą.Jakość wypalenia i szybkość realizacji zamówienia jak zawsze na najwyższym poziomie!
Marek Kaczorowski
Kawa bardzo dobra zwłaszcza z waszej palarni zamówiłem w ziarenkach i mieloną tylko mam pytanie ta kawa mielona jest grubo zmieloną trzy tak ma być
Nudel
Bardzo dobra, łagodna w smaku, czekolada i orzechy lekko wyczuwalne. Za taką cenę to bezpieczny wybór. Polecam.
Nudel
Bardzo łagodna w smaku. Niezbyt długi finisz. Lekko wyczuwalne orzechy i czekolada. Polecam.
Aga
Pyszna
Anna Kozioł
Dopiero zaczynam przygodę z kawami p. Sochackich. Jestem bardzo zadowolona z pierwszego zamówienia. Brasil santos jest wyśmienita, a kolejne czekają na degustację. Szybka wysyłka. Polecam serdecznie sprzedawcę!
Marta
W moim domu pachnie kawa już od 6 rana. Wlanie Brazylia Santos. To jest ta kawa. W smaku wyważona nie kwaśna nie gorzka.
Marta
Super dostawa. Zamawiam kawę w ziarnach. Kawa zawsze świeża i pachnąca. Gorąco polecam.
Janek
Kiedyś świetna palarnia, świeża i aromatyczna kawa. Dziś? Kawa marketowa bez zapachu i aromatu. Kiedyś kawa pachniało w całym domu po otwarciu przesyłki. Dziś? Nie czuć zapachu kawy po otwarciu opakowania. Droga bylejakość. Nie polecam. Odpowiedź palarni kawy; Dziękujemy za opinię, jest nam przykro, że nie jest Pan zadowolony. Zapraszamy do kontaktu z nami telefonicznie 733634761 (pn-czw; 9-16) lub poprzez formularz kontaktowy ( https://swiezowypalana.pl/pl/contact ). Prześledzimy profil palenie i postaramy się znaleźć gdzie znajdował się błąd.