wybór rodzaju palenia kawy kawy wypalane w dniu wysyłkiprzyspieszamy

PROMOCJA Porównaj 1 kawa, 3 różne palenia. W prezencie za 1 zł do Twojego zamówienia Dowiedz się więcej

do zamówień od 180 zł

+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis wypalamy w dniu wysyłki

Kawa Świeżo Palona Brazil Fazenda Pântano Yellow Bourbon

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki: do 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 19,99 zł 19.99
ilość szt.
Zyskujesz 19 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Pântano - Speciality, Minas Gerais. Arabica


kawa Brazylia Arabica
łagodna kawa Ameryka Płd.
sklep kawa Brazylia
manufaktura kawy Minas Gerais
bogactwo kaw Fazenda Pântano 
bogactwo kaw pulped naturals
kawa świeżo palona Yellow bourbon
świeżo palona 2020-2021
sklep kawa mleczna czekolada, migdały, pomarańcze
kawa premium 1050-1150 m n.p.m.
najlepsza kawa kawa świeżo palona
Brazylia Santos w zestawach w zestawie taniej
jakość kawy 85,25 pkt

Poznajcie Państwo; kawę z brazylijskiej plantacji Pântano - Arabica

Kawa Brazylia Yellow Bourbon, Fazenda Pântano była już w naszym sklepie z kawą w roku 2016, teraz zdecydowaliśmy się ponownie sprowadzić kawę do palarni kawy w uznaniu dla pracy jaka został wykonana na plantacji. Osiągnieto zupełnie nową jakość, zachowując najlepsze cechy z poprzednich lat.

Kawa którą mamy przyjemność Państwu zaprezentować, pochodzi z Brazylii, regionu Cerrado Mineiro leżącego w granicach stanu Minas Gerais, plantacji Pântano. Plantacja jest własnością rodziny włoskich imigrantów, którzy przybyli do Brazylii w 1912 roku– rodziny Ferrero. Obecnie plantacją zarządza Wagner Ferrero-wnuk założycieli. Kawą zajmuje się od ponad 35 lat, kiedy to porzucił zawód inżyniera elektryka i zaczął pomagać słabnącemu ojcu. Obecnie Wagner Ferrero jest jednym z największych producentów kawy „specialty” w Brazylii. Pasjonatem hodowli, testów różnych odmian kawy. Uważa że jeżeli zadba o ziemię z której wyrastają jego krzaki to ziemia odpłaci się doskonałej jakości owocami.  Ma rację tak właśnie się dzieje, żeby to przyznać należy spróbować tej niesamowitej brazylijskiej kawy. Uprawa Yellow bourbon to wybór wynikający z najwyższego poziomu cukru, który wyczuwalnie łagodzi kwasowość ale jej nie likwiduje. Wagner swoją codzienną pracę na plantacji kawy,  łączy z prowadzeniem licznych lokalnych projektów społecznych takich jak: Fresh Water, Agricultural Education, Clean Streets, Youth Soccer.

Plantacja ma unikatowy mikroklimat i jak na warunki brazylijskie wyjątkowo wysokie położenie, zlokalizowana jest na wysokości od 1050 do 1150 metrów nad poziomem morza. Fazenda Pântano znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie miasta Patos de Minas i zajmuje obszar blisko 600 hektarów, z tego ponad 100 hektarów to jest tak zwana rezerwa naturalna czyli naturalne dzikie lasy. Wisienki kawy zbierane są z krzaków  obrabiane metodą pulped natural polegającą na obraniu z wierzchniej warstwy i wysuszeniu na słońcu, podczas ekspozycji na specjalnych przewiewnych leżakach. Metoda pulped natural nadaje kawie czystszego smaku o lżejszych nutach owoców i kwiatów. Smak kawy jest bardziej złożony. Cały proces przygotowania kawy  odbywa się na farmie. Farma posiada certyfikat  Rainforest Alliance, stowarzyszenia zajmującego się m.in. ochroną biologicznej różnorodności przyrody.

Uprawiana na plantacji odmiana arabiki Yellow bourbon to żółty kolor dojrzałych wisienek i słodszy smak niż Typica. Yellow bourbon zyskał swoją popularność właśnie z powodu słodyczy i delikatności. Bourbon to lekka kwasowość, która doskonale podkreśla podstawowe nuty smakowe. Cechy charakterystyczne to również wyrównany bukiet  i gładki smak.

Wypalenie na jasno kawy   Fazenda Pântano - Yellow bourbon, podkreśla nuty pomarańczy i lekkie nuty kakao. Wypalenia kawy na średnio rozwija nuty czekolady i migdałów, jednocześnie nie znika nam posmak pomarańczy. Ciemne wypalenie powoduje dominowanie nut orzecha i czekolady.

Swoim zwyczajem proponujemy wypalenie na średnio, wydaje się najlepiej balansować bogaty i złożony smak kawy.

 

 

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy kawa speciality
Pochodzenie single estate
Poziom kofeiny niski
Kwasowość niska
Punktacja kawy 81-85
Wiodąca nuta smakowa czekolada
Metoda obróbki pulped naturals
Wiodąca odmiana Yellow Bourbon
Położenie plantacji od 1 000 do 1 500 m n.p.m.
Kontynent Ameryka Południowa
Kraj Brazylia
Abonament na kawę Nie
Ile razy wysłać kawę? dowolny
Dostawa ostatnia dostawa

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Podobne kawy

Opinie o kawie (2)

30 kwietnia 2017

Znana na świecie Brazylijska Yellow Bourbon, pijałem ją już wcześniej i znam jej smak, ale tu zdecydowanie intensywniejsza w aromacie i smaku, jakby nieco mocniejsza nuta pomarańczy, doskonale podkreślona nuta czekoladowego posmaku. Kawa doskonała. Ziarna piękne. Smak dokładnie taki jak być powinien. Idealna świeżość. Mój nowy ekspres ciśnieniowy pokochał ta kawę tak jak ja :-)

24 maja 2017

Kawa Brazylia Yellow jest dużo bardziej wyrazista w stosunku do pozostałych Brazylii które piłam. Tamte były bardziej słodkie,orzechowe, łagodne, a ta jest dość charakterystyczna, nieco bardziej owocowa, a przez to nieco bardziej "wytrawna".

Oceń:
Submit
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl