wybór rodzaju palenia kawy 


 

+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Kawa Świeżo Palona Ethiopia Guji Gr 1 Dimtu Tero

Kawa-świezo-palona-Etiopia-Guji.png
Dostępność: sporo
Przewidywany termin wysyłki: do 72 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 44,99 zł 44.99
ilość szt.
Zyskujesz 44 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Etiopia Guji gr 1 Dimtu, Tero - kawa speciality, świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl


kawa Brazylia Arabica
Kawa z Afryki Afryka
Kawa z Etiopii Etiopia
manufaktura kawy Guji
Kawa z Jamajki plantacja Dimtu
bogactwo kaw Naturals
kawa świeżo palona Heirloom
świeżo palona 2019
sklep kawa brzoskwinie, śliwki, pomarańcze, kwiaty
kawa premium 1 808 – 2 128 m n.p.m.
najlepsza kawa kawa świeżo palona
Brazylia Santos w zestawach w zestawie taniej
jakość kawy 87 pkt. kawa speciality / single origin

Poznajcie Państwo kawę najwyższej klasy z Etiopii, region Guji - dziedzictwo kawy.

Etiopia jest siódmym największym producentem kaw i zarazem największym z afrykańskich. Kawy z Etiopii są tak dobre, że prawie połowa produkcji jest… konsumowana na miejscu, to znaczy w samej Etiopii. Chyba trudno o lepszą rekomendację tej afrykańskiej arabiki. Prawie połowa eksportowanej kawy trafia na rynek Unii Europejskiej. Sama produkcja kawy nie zmieniła się bardzo od X wieku; uprawa, nawadnianie nadal jest wykonywane ręcznie. Rynek produkcji kawy wewnątrz Etiopii został znacjonalizowany przez państwo i uregulowany. To rząd poprzez swoją agendę The Coffee and Tea Authority decyduje o cenach skupu kawy od rolników a nawet o tym, które z punktów mycia kawy, od kogo kupują surowiec i czy w ogóle mogą. Stopniowo, jednak powyższe zasady zostają poluzowane, co umożliwia i nadaje sens inwestycjom w jakość kawy po stronie importerów. Europejscy odbiorcy kawy w Etiopii inwestują w infrastrukturę do upraw kawy i dzięki temu uzyskują co raz lepszą kawę z tego kraju. 

Kawa Etiopia Guji Dimtu gr. 1, którą mamy Państwu przyjemność przedstawić pochodzi z plantacji Getachew Zeleke; założyciela i właściciela farmy Dimtu, Tero. Kawa Ethiopia Guji Dimtu, już od wielu lat wyróżnia się na tle kawy z regionu Guji. Podstawowym wyróżnikiem kawy jest jej rozpoznawalna, wysoka jakość; o czym świadczy najwyższa klasa gr.1. Kolejnym elementem jest sposób prowadzenia farmy Dimtu, w którym kładzie się nacisk na transparentność/identyfikowalność każdego zbioru. Dla Państwa klientów sklepu z kawą SwiezoWypalana.pl, oznacza to gwarancję wysokiej, powtarzalnej jakości kawy z Tero Farm. Getachew koncentruje się na własnych uprawach ale także na pozyskiwaniu kawy z okolic swojej wioski Tero; Jelewo Anona, Mancity i Hangadi. Drobni plantatorzy, otrzymują dodatkowe wynagrodzenie za swoją kawę, jeżeli wdrażają na swoich uprawach, pozyskana od Getachew Zeleke, wiedzę o uprawie kawy. Dzięki takim mechanizmom, już teraz kawa Ethiopia Guji Dimtu, jest uważana za najlepszą kawę w regionie Guji. Farma Dimtu to blisko 151 hektarów upraw kawy w  dystrykcie Odo Shakiso, na warunki Etiopii jest to wyjątkowo duża plantacja. Getachew Zeleke, współpracuje z 136 drobnymi rodzinnymi gospodarstwami, w których kawę uprawia się na kilku hektarowych przydomowych działkach. Produkcja i przetwarzanie kawy odbywa się w sposób ekologiczny, społecznie odpowiedzialny i przyjazny dla środowiska. Praktyka ta została zweryfikowana i certyfikowana przez niemiecką firmę BCS OKO oraz NOP, EU i JAS Organic.

Uprawy kawy to głównie rdzenne odmiany kawy arabica Heirloom, położone na wysokościach 1 808 – 2 128 m n.p.m. Z kawy po zbiorach usuwana jest wierzchnia część jagody metodą naturals; kawa jest suszona na słońcu przez 15 do 20 dni, a następnie usuwa się wyschniętą powłokę jagody poprzez pocieranie. Metoda taka pozwala zachować pełen niuansów smak kawy, utrzymując najlepsze nuty smakowe kawy z regionu Guji. Dzięki długotrwałemu suszeniu na słońcu, cukier zawarty w wierzchniej części jagody kawy, trafia do ziarna kawy, tworząc przyjemny słodki posmak. Kawa Ethiopia Guji Grade 1 Dimtu, pochodzi ze styczniowych zbiorów 2019, doskonale nadaje się do metod alternatywnych (Aeropress, dripper, french press, Chemex) w paleniu jasnym, jak też do tradycyjnego espresso w paleniu średnim.

Kawa z Guji to arabika etiopska charakteryzująca się niewielkim ziarenkami o szarawym kolorze. Ten niepozorny obraz znika natychmiast po wypaleniu i spróbowaniu kawy. W kawie wyczuwalne są słodkie nuty owocowe; brzoskwinie, śliwki, pomarańcze oraz kwiaty.

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy kawa speciality
Pochodzenie single estate
Poziom kofeiny średni
Kwasowość średnia
Punktacja kawy 86-90
Wiodąca nuta smakowa brzoskwinie
Metoda obróbki naturals
Wiodąca odmiana Heirloom
Położenie plantacji od 1 500 do 2 000 m n.p.m.
Kontynent Afryka
Kraj Etiopia
Abonament na kawę Nie
Ile razy wysłać kawę? dowolny

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Podobne kawy

Opinie o kawie (4)

20 września 2015

Kawa z Etiopii Etiopia Guji Deri Kojaow smaku jest jasna z winnym posmakiem. Doszukuje się w niej jagód o kwiatowych odcieniach. Kolor jest czysty tętniący życiem. Kawa z Etiopii często ujawnia ślady czekolady ale w wypadku tej konkretnej czuć to bardzo wyraźnie. Gdybym wszedł do sklepu z kawami w świecie realnym, pewnie zapach tej kawy zdominowałby wszystkie inne aromaty. Godny przeciwnik dla innych kaw zarówno swoim smaku jak i aromacie. Trzeba jednak pamiętać, że kawy z Etiopii albo się kocha albo nienawidzi. Nie sposób przejść koło nich bezwiednie. Czekolada ze śladami cytrusów - może mandarynki a może pomarańczy. Trochę w tym wszystkim czuć kokosa. Kawy z Etiopii to jedne z najlepszych kaw, miękki kwiatowy profil powoduje, że świetnie nadaje się do parzenia na kawy zimne. Jeżeli lubisz ciężką słodycz i ciężkie body zamów sobie tą kawę w sklepie paloną na ciemno.

4 listopada 2015

chcesz kopa z rana zeby wrocic do zycia? wybierz TĘ KAWę- arabika, kawa świata, ziarnista (i wiadomo: najlepsze walory wychodza w sekundę po zmieleniu!) Oczywiscie - musi byc świezo wyapalana! taka Etiopia da ci niezapomnianego kopa kazdego poranka! kwaskowata, wyrazista, mocna! super jako espresso a takze najlepsza kawa do expresu! polecam

26 marca 2020

Jasno palona, jedna z najlepszych kaw do dripa która piłem. Łagodna, okrągła z długą podstawa mlecznej czekolady i z przyjemnym finiszem pomarańczowym. Zero goryczki a przy tym bardzo przyjemna lekka kwasowość. Gdyby cena była bardziej przyjazna to była by to moja podstawowa kawa do dripa. Nadaje się również do Coldbrew ale tutaj możemy znaleźć kawy jednak bardziej finezyjne i orzeźwiające.

11 czerwca 2020

Doskonała kawa! Zastanawiałem się dlaczego ta kawa jest dużo lepsza od kawy tej samej odmiany tylko z innej plantacji, natomiast ten sam kraj, podobna wysokość, odmiana, sposób obróbki i palenia...Odpowiedź poniżej: "zróżnicowanie odmian kawy arabica w Etiopii jest tak wielkie, że zwykle kawę arabica z tego kraju określa się zbiorczym mianem heirloom" :)

Oceń:
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl