+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS OD 99 ZŁ  dostawa gratis w 24h od wypalenia


              Extra Fresh to kawy wypalane w dniu wysyłki      


Kawa Świeżo Palona Ethiopia Sidamo Gr 1 Korate Speciality

Kawa-świezo-palona-Etiopia-Sidamo-Korate-gr-1a.png
  • nowość
Dostępność: sporo
Przewidywany termin wysyłki: do 3 dni roboczych
Cena: 35,49 zł 35.49
ilość szt.
Zyskujesz 35 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Etiopia Sidamo Gr. 1 Korate - kawa świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl


kawy Afryki Arabica
kawa afryka Afryka
kawa Etiopia Etiopia
bogactwo kaw Sidamo
bogactwo kaw Korate/Dara
kawa świeżo palona Washed
manufaktura kawy Heirloom
sklep kawa 2017-2018
 jagody, limonka, karmel, kakao
najlepsza kawa 1 800 - 2 200 m n.p.m.
kawa premium kawa świeżo palona
kawa speciality 87 pkt.

Poznajcie Państwo; kawa z Etiopii - Sidamo Gr. 1 Korate Washing Station.

Kawa którą mamy przyjemność Państwu przedstawić pochodzi z Etiopii, z regionu Sidamo. Na wstępie warto zaznaczyć, że jest to kawa Sidamo Gr. 1 co oznacza, że jest to kawa etiopska z regionu o najwyższej jakości.  Kawy Etiopia Sidamo dzielą się na klasy od 1 do 5, gdzie klasa numer jeden to najwyższa jakość ziarna. Co właściwie to oznacza? Przede wszystkim ziarna gr. 1 to kawa ziarnista po dodatkowych selekcjach – ręcznym przebieraniu i przepuszczaniu przez specjalne sita, wyłapujące tylko największe i najbardziej wartościowe ziarna. Usuwane są wszelkie uszkodzone ziarna, nie spełniające wymagań klasy gr.1. Z kawy usuwa się również ziarna o odmiennych kolorach, co gwarantuje, że ziarna kawy pochodzą tylko z dojrzałych jagód kawy. Wszystkie powyższe zabiegi skutkują wyłonieniem kawy ziarnistej najwyższej jakości, która w smaku daje nam czysty, niezmącony defektami smak kawy z regionu Sidamo, a przecież o to chodzi w kawach Single Origin – kawach jednorodnych. Warto zaznaczyć że kawa klasy gr. 1 to zaledwie kilka procent całych zbiorów kawy z danego regionu.

Kawa Ethiopia Sidamo Gr. 1 Korate, pochodzi ze stacji przetwarzania kawy Nura Korate, która znajduje się w gminie Dara, regionu Sidamo. Do stacji zwożone są plony z okolicznych  plantacji regionu. Plantacje z których pochodzi kawa Ethiopia Sidamo Gr. 1 Korate,  położone są na wysokościach 1 800 – 2 200 m n.p.m. Ciekawostką jest fakt, że stacja Nura Korate, znajduje się bardzo blisko regionu Gedeo – jednego z najprężniej rozwijających się ośrodków upraw Yirgacheffe. Warto spróbować, jak potrafią różnić się kawy. Kawa z Korate, uprawiana jest na zboczach pasma górskiego Kabado, a miejscowi rolnicy po zbiorach konno transportują zebrane jagody kawy do stacji przetwarzania, często nazywanej również młynem. Zarządzający młynem Korate, Salomon, otrzymał wiele nagród, za doskonałe praktyki w ochronie środowiska, przy produkcji kawy. Region Sidamo znajduje się w południowo-zachodnich górach Etiopii – jest szczególnie zróżnicowany, z dużą ilością lokalnych odmian kawy arabica. Uprawy, to zwykle niewielkie poletka prowadzone przez poszczególne rodziny, przy domostwach.

Dla kawy Ethiopia Sidamo Gr. 1 Korate, przygotowaliśmy trzy podstawowe profile palenia kawy. W trakcie zakupu, prosimy o wybór pomiędzy paleniem jasnym, paleniem średnim oraz paleniem ciemnym. Użytkownikom ekspresów ciśnieniowych rekomendujemy wybór średniego profilu palenia kawy, wielbicielom metod alternatywnych, sugerujemy palenie jasne. Kawy takiej jakości z Etiopii szczególnie dobrze się sprawdzają, kiedy mogą nam pokazać piękne bukiety cytrusów i kwiatów, a to lepiej widoczne jest w profilach jasnych i średnich. Nuty smakowe przedstawiamy dla profilu średniego.

Kawa którą Państwu przedstawiamy, przetworzona została metodą na mokro - myta (washed). To zbiór lokalnych odmian kawy arabica heirlooms. Etiopska kawa myta, to kawa o przejrzystym i zdecydowanym profilu smakowym, ujmuje jasnością nut jagód, limonki i karmelu zrównoważonych nutami kakao.

 

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy kawa speciality
Pochodzenie single origins
Poziom kofeiny wysoki
Kwasowość wysoka
Punktacja kawy 86-90
Wiodąca nuta smakowa jagody
Metoda obróbki washed
Wiodąca odmiana Heirloom
Położenie plantacji od 1 500 do 2 000 m n.p.m.
Kontynent Afryka
Kraj Etiopia
Abonament na kawę Nie
Ile razy wysłać kawę? dowolny
Dostawa ostatnia dostawa

Galeria produktu

Podobne kawy

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl