wybór rodzaju palenia kawy kawy wypalane w dniu wysyłkiprzyspieszamy

733634761 (pn-czw; 9-16)

 sklep kawa zamówieniekontakt

kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis wypalamy w dniu wysyłki

Kawa Świeżo Palona Guatemala San Marcos

Kawa-świeżo-palona-Guatemala-San-Marcos-EP.jpg
  • nowość
Dostępność: sporo
Przewidywany termin wysyłki: do 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 27,99 zł 27.99
ilość szt.
Zyskujesz 27 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Gwatemala San Marcos - kawa świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl


kawa Brazylia Arabica
kawa Ameryka Środkowa Ameryka Śrd.
Kawa Gwatemala Gwatemala
manufaktura kawy San Marcos
bogactwo kaw El Platanillo
bogactwo kaw Washed
kawa świeżo palona Bourbon, Caturra, Catuai
świeżo palona 2020 - 2021
sklep kawa wanilia, karmel, orzechy
kawa premium 1 550-1 700 m n.p.m.
najlepsza kawa kawa świeżo palona
jakość kawy kawa single origin/sinlge estate

Poznajcie Państwo: kawa Gwatemala - San Marcos El Platanillo

Gwatemala to kraj, z którego kawa już od dawna ma ugruntowaną światową pozycję, wynikająca z jakości uprawianej kawy. Jest to również kraj o wyjątkowej różnorodności kawy, która jest wynikiem zróżnicowania klimatycznego i bogatej w minerały gleby wulkanicznej. Uprawa kawy w Gwatemali rozpoczęła się już w drugiej połowie XVII wieku.

Gwatemala zajmuje drugie miejsce wśród producentów kawy arabica w Ameryce Środkowej, około 90% wszystkich upraw rośnie na wysokości ponad 1300 metrów n.p.m. Połączenie kraju z Oceanem Spokojnym i Morzem Karaibskim, jak również imponująca orografia z górami, wulkanami, jeziorami i lasami tropikalnymi, tworzą ponad 300 stref mikroklimatycznych. W Gwatemali znajduje się aż 8 regionów upraw kawy.

W tej ofercie, sklepu z kawą SwiezoWypalana.pl, chcielibyśmy Państwa zaprosić do San Marcos, stolicy gwatemalskiej kawy, najcieplejszego i najstarszego z kawowych regionów Gwatemali. San Marcos leży na wysokości 2 398 metrów n.p.m. w górzystej części zachodniej Gwatemali, niedaleko granicy z Meksykiem, w bezpośrednim sąsiedztwie wulkanu Tajumulco, najwyższego wulkanu Ameryki Centralnej. Miasto założone zostało w 1533 roku przez Juan de León y Cardona, i było to jedna z pierwszych miejscowości założonych przez Hiszpanów w Gwatemali.  San Marcos to unikatowa mieszanka klimatu wybrzeża Pacyfiku i gór Sierra Madre de Chiapas. Uprawy kawy w San Marco rozciągają się na zboczach rozlicznych wulkanów na wysokościach od 1 300 do 1 830 metrów n.p.m. Kawa z San Marcos bywa określana jako kawa wulkaniczna, właśnie ze względu na ilość wulkanów w regionie. Uprawy kawy w San Marcos to głównie niewielkie kilku hektarowe gospodarstwa rolne z własnymi punktami przetwarzania kawy, w których usuwana jest wierzchnia część jagody kawy, tak żeby przygotować już zielona kawę do dalszej drogi. Ze względu na nieprzewidywalność opadów, kawa po myciu jest suszona na słońcu a następnie dosuszana pod zadaszeniem lub w specjalnych suszarkach. W regionie uprawia się głównie odmiany kawy Arabica; Bourbon, Caturra i Catuai i Robustę; Sarchimor i Icatú. Podobnie jak w całej Gwatemali kawę w San Marcos zbiera się ręcznie a 98% upraw to uprawy w cieniu innych drzew. W związku z dużą dostępnością wody, kawę głownie przetwarza się metoda na mokro (washed), podkreślając w ten sposób cytrusową świeżość kawy.

Kawa pochodzi z plantacji El Platanillo, położonej w wiosce Rafael Pie de la Cuesta. Plantacja, należy do rodziny Coto od 1977 roku, kiedy została zakupiona przez Samuela, który w 1985 roku przekazał zarządzanie synowi Stuardo. Stuardo po przejęciu zarządzania plantacją zaczął koncentrować się na jakości, wydajności, świadomości społecznej i trosce o środowisko, wprowadzając zasady chroniące różnorodność biologiczną regionu. Finca El Platanillo to pierwsze na świecie certyfikowane gospodarstwo neutralne dla klimatu. W gospodarstwie o powierzchni 347 hektarów, około 30 hektarów, to obszar przeznaczony na rezerwaty naturalne - stanowi to około 10% całkowitej powierzchni. Plantacje leżą na wysokości 1 550-1 700 metrów n.p.m.

Kawa wita nas aromatem jabłek, rodzynek i wanilii, w filiżance wyczuwalne są nuty; wanilii, karmelu z orzechami, zrównoważoną słodką kwasowością i aksamitnym ciałem. Doskonała kawa na jesienno-zimowe poranki – wspomnienie o gorącym lecie.

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy kawa speciality
Pochodzenie single origins
Poziom kofeiny średni
Kwasowość średnia
Wiodąca nuta smakowa wanilia
Metoda obróbki fully washed
Wiodąca odmiana Bourbon
Położenie plantacji od 1 500 do 2 000 m n.p.m.
Kontynent Ameryka Środkowa
Kraj Gwatemala
Abonament na kawę Nie
Ile razy wysłać kawę? dowolny

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Podobne kawy

Opinie o kawie (1)

22 października 2021

Kawa w jasnym paleniu, parzona w dripie dala niezwykle silny, karmelowy smak z posmakiem orzecha wloskiego na finiszu. Wspaniala kawa najwyzszej jakosci. Polecam zarowno doswiadczonym jak i poczatkujacym kawoszom.

Oceń:
Submit
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl