India Mysore Nuggets Arabica, Extra Bold

kawa-świezo-palona-Indie-Mysore-Nuggets-Arabica,-Extra-Bold.png
  • promocja
  • nowość
Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki do: 3 dni roboczych
Cena: 22,49 zł 23,49 zł 22.49
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Kawa India Mysore Nuggets Arabica, Extra Bold

Indyjska kawa Mysore uprawiana jest w Karnatace, stanie który odpowiada za 80% eksportu kawy w Indiach. Karnataka w języku mieszkańców Indii oznacza ”wzniosły, górzysty region”. Stolica Karnataki jest Bangalore, zaś oficjalnym językiem w tym stanie jest Kannada

Początki upraw kawy w Indiach  sięgają XVI wieku, kiedy to Baba Budan przemycił w brodzie 7 ziaren zielonej kawy z jemeńskiego portu Mocha do swojego domu w dystrykcie Kadur, na zboczach gór Chandra Giri. W ten sposób został przełamany prawie 500 letni monopol Jemenu w uprawie kawy. Kawa rozpoczęła wędrówkę po wszystkich kontynentach świata.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Azja
  • Kraj: Indie
  • Region: Karnataka
  • Plantacja: Aspinwall
  • Położenie plantacji: 1600 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Kent, S.795, Cauvery
  • Obróbka ziarna: washed
  • Nuty smakowe: cytrusy, pieprz, toffi, ciemna czekolada
  • Rok zbiorów:2017/2018
  • Kwasowość: miękka delikatna

 Na pamiątkę tego wydarzenia okoliczne wzgórza nazwane została Baba Budan Giri.

Wszystkie indyjskie kawy uprawiane są w cieniu, zwykle w dżungli, gdzie przemieszane są z krzakami pieprzu czy imbiru. Uprawy kawy w lesie wymuszają na plantatorach ręczne zbieranie wisienek kawy, co już na tym etapie umożliwia skuteczną selekcję. Kawa uprawiana jest na plantacjach położonych na wysokości  około 1 600 m. n.p.m. i przetwarzana metodą washed. Na plantacjach uprawiane są 3 odmiany arabiki Kent, Cauvery i S-795.

Kawa o niskiej kwasowości i przyjemnym smaku – popularna wśród kawoszy ceniących sobie w kawie łagodność. Kawa charakteryzuje się miękką delikatna kwasowością,  nutami cytrusów, toffi i ciemnej czekolady. Doskonała zarówno jako kawa z mlekiem jaki i espresso. Polecamy w średnim paleniu.

Podobne kawy

Opinie o kawie (0)

 

dzień kobiet

Opinie konsumenckie Google

  • PALENIE

    JASNE

    Zachowuje dużo unikatowych smaków kawy, wynikających z miejsca pochodzenia. Kawa ma więcej kwasowości, nut cytrusowych, najwięcej kofeiny. Poziom wypalenia kawy najczęściej wybierany przy parzeniu metodami alternatywnymi. Zwykle jasny cynamonowy kolor. Brak olejków na zewnątrz ziarna kawy.

  • [ POLECAMY ]

    PALENIE ŚREDNIE

    Zachowuje część smaków miejsca pochodzenia kawy. Palenie średnie wyrównuje kwasowość kawy i body ( ciężkość smaku). Średnia zawartość kofeiny. Palenie najczęściej wybierane do parzenia kawy w ekspresach. Zwykle najlepszy wybór na pierwszy kontakt z kawą. Brak olejków na zewnątrz ziarna

  • PALENIE

    CIEMNE

    Kolor ziaren kawy przypomina kolor ciemnej czekolady. Zwykle dominuje smak kakao, goryczka i orzechy. Minimalna kwasowość. W niewielkim stopniu wyczuwalne są unikatowe smaki kawy nadawane przez miejsce pochodzenia ziarna. Najmniej kofeiny z wszystkich paleń. Ziarna mogą być pokryte naturalnymi olejkami - połyskliwe. 

Wybierz Twój zestaw Kawy

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl