Kawa Indonesia Sumatra Gayo, Queen Ketiara, Fair Trade, Organic

kawa-świeżo-palona-Indonesia-Sumatra-Gayo-Arabica-std.jpg
  • promocja
  • nowość
Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki: 3 dni robocze
Cena: 37,89 zł 39,90 zł 37.89
Cena za 1 kilogram od: 155,61 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

Opis

Kawa z Indonezji, Sumatra Gayo, Queen Ketiara, Fair Trade, Organic

 

Opis kawy

Po dłuższej nieobecności do naszych filiżanek trafiła wybitna indonezyjska kawa. Ziarna prosto z sumatrzańskiej spółdzielni Ketiara. Indonezja z dnia na dzień staje się co raz większym producentem doskonałej kawy na świecie, jednak Indonezja Sumatra Gayo, Queen Ketiara to kawa wyjątkowo, nawet jak na stale podnoszącą jakość swojej kawy Indonezję. Pierwsze co zwraca uwagę zanim podejdzie się do samych ziaren to wysokie wyniki cuppingów jakie osiągnęło ziarno ze zbiorów 2017/2018. Poziom 85 punktów z całą pewnością nie jest wynikiem codziennym. Warto wspomnieć, że kawa która osiąga wynik równy lub większy 80 punktów ( w skali od 1 do 100 )klasyfikowana jest jako kawa speciality. W ofercie SwiezoWypalana.pl znajdują się tylko kawy z punktacją równą bądź większą niż 80 punktów.

Najpierw jednak kilka słów o twórcach naszej wspaniałej kawy. Ketiara to indonezyjska spółdzielnia drobnych rolników utrzymujących się z uprawy kawy. Spółdzielnia została założona przez swoją obecna przewodnicząca panią Rahmah. Ponieważ w spółdzielni wiodą prym kobiety, nasza kawa bywa nazywana "Kawą Kobiet". Spółdzielnia została założona w 2009 roku przez 38 rolników, obecnie liczy sobie już 1 979 członków, jest jednym z najznamienitszych producentów kawy arabica na Sumatrze, rozpoznawalnym w skali światowej. Kawa pochodzi z systemy Fair Trade, jak sami rolnicy przyznają jest to system, w którym rolnicy jako producenci otrzymują wyższe wynagrodzenie, niż w zwykłym łańcuchu. System nie jest jeszcze doskonały jednak tworzy handel bardziej sprawiedliwym z obopólną korzyścią dla rolników i ostatecznych konsumentów. Znajdujące się w nazwie słowo „Queen” odnosi się do zbiorów z okolic wioski o tej właśnie nazwie. Na tym obszarze uprawiane są głównie odmiany Typica, Catimor, Bourbon – kawa, jest po zbiorach przetwarzana metoda „semi washed”. Uprawy kawy położone są na wysokościach od 1 100 – 1 700 m. n.p.m.

Kawa Indonezja Sumatra Gayo, Queen, Ketiara, to kawa premium, charakteryzująca się intensywnym, wyrazistym smakiem.  W ciemnym paleniu wyczuwalne są nuty pikantnych przypraw, gorzkiej czekolady i suszonych owoców, w jasnym i średnim paleniu bardziej wyeksponowane są nuty ciemnej czekolady, szałwii, tymianku.  Wszystko w otoczeniu słodyczy toffi.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Azja
  • Kraj: Indonezja
  • Region: Sumatra, wzgórza Gayo
  • Plantacja: rejon wioski Queen
  • Położenie plantacji: 1 100 – 1 700 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Typica, Catimor, Bourbon
  • Obróbka ziarna: semi washed
  • Nuty smakowe: pikantne przyprawy, czekolada, suszone owoce
  • Rok zbiorów: 2017/2018
  • Kwasowość: niska 
   

Sposób przygotowania kawy:

Kawa ziarnista idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych. Przed przygotowaniem kawę należy zmielić. Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty. Kawę ziarnistą najlepiej mielić tuż przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu.

 

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Kawa Ethiopia Yirgacheffe Arabica
Kawa Ethiopia Yirgacheffe Arabica
26,49 zł 24,99 zł
szt.
Kawa Brazil Santos Basic Arabica
Kawa Brazil Santos Basic Arabica
14,99 zł 14,49 zł
szt.
Kawa India  Kaapi Royal AA Parchment Robusta
Kawa India Kaapi Royal AA Parchment Robusta
24,89 zł 23,89 zł
szt.
Kawa India Monsooned Malabar AA Arabica
Kawa India Monsooned Malabar AA Arabica
22,19 zł 21,49 zł
szt.
Kawa Brazil Mogiana Arabica
Kawa Brazil Mogiana Arabica
18,99 zł 14,99 zł
szt.
Kawa Nicaragua Maragogype Santa Candida SHG EP
Kawa Nicaragua Maragogype Santa Candida SHG EP
33,90 zł 29,99 zł
szt.
Kawa Cuba Serrano Superiore  Arabica
Kawa Cuba Serrano Superiore Arabica
26,39 zł 19,79 zł
szt.
Kawa Koffeehause Summer
Kawa Koffeehause Summer
47,89 zł 35,92 zł
szt.
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl