Kawa Colombia Excelso

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki do: 3 dni roboczych
Cena: 19,90 zł 19.90
Cena za 1 kilogram od: 60,48 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Kawa Colombia Excelso Arabica 

Opis kawy

Kolumbia Excelso Hacienda Monaco - jedna z najlepszych kaw Kolumbii. Zaliczana do czołówki światowej kawy, doskonale zbalansowana, o niskiej kwaskowatości. Kawa ta posiada łagodny, pełny smak z subtelnym karmelowym aromatem. 

Nikt właściwie nie wie, kiedy kawa zjawiła się w Kolumbii, niektórzy uważają, że pierwsze sadzonki przywieźli Jezuiccy zakonnicy XVII wieku. Pierwszy oficjalny transport kolumbijskiej kawy wypłynął do USA w 1835 roku. Od 1860 roku cła eksportowe stały się głównym dostawca pieniędzy dla budżetu rządu kolumbijskiego.

Kolumbia jest drugim największym producentem kawy na świecie i zarazem największym światowym producentem jakościowej arabiki, rodzaju kawy powszechnie cenionym wyżej niż robusta. Krajami, do których kierowana jest większość produkcji kolumbijskiej kawy to Stany Zjednoczone, Niemcy, Japonia i Włochy. Kawa daje pracę blisko 580 tysiącom pracowników, plantatorów. Rolnicy uprawiający kawę są zrzeszeni w Federacji Kawy Kolumbijskiej (FNC) – organizacji dbającej, o jakość i renomę kawy kolumbijskiej już ponad 60 lat. FNC jest jednym z promotorów sprawiedliwego handlu ( fair-trade). 

Jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian kawy Kolumbijskiej obok Supremo, jest Excelso z łaciny oznaczająca wspaniałą. Oferujemy kawę z plantacji Hacienda Monaco. Kawa z Kolumbii w swoim smaku jest prosta i zbalansowana, wysoka kwaskowość. Odczuwalne w ustach body jest ciężkie prawie jak śmietana. Wyraźnie wyczuwalne aromaty kwiatowe. Kawy kolumbijskie to jedne z najlepiej sprzedających się kaw i zarazem jedne z najbardziej rozpoznawalnych w segmencie kaw jednorodnych ( jednolitego pochodzenia - ang."single orgin"). Najważniejsze regiony upraw to Medellin, Huila, Santander, Popayan, i Nariño. Kolumbijskie obszary upraw są zróżnicowane i rozciągają się od północy do południa wzdłuż pasma górskiego Kordyliery. 

Oznaczenie Excelso, jest gwarantem, jakości, pod jednym wszak warunkiem, że kupujesz kawą z palarni, świeżo paloną. Marki własne sieci sklepów bardzo często obniżają ceny sprzedając starą kawę, palona na bardzo ciemno. Jak wiadomo im starsza kawa tym jej cena jest niższa i tak się dzieje również w tym przypadku. W świecie kawy jest takie powiedzenie, że zielone ziarna kawy, powinny być przechowywane około 15 miesięcy, kawa palona 15 dni a kawa zmielona 15 minut. Świeżo wypalona smakuje lepiej.

Nasz sklep z kawą oferuje  Państwu Kolumbię Excelso Hacienda Monaco, mamy pewność że jest to najwyższej jakości kawa. Polecamy kawę ziarnistą paloną na średnio. Należy pamiętać, że kawę ziarnistą mielimy tuż przed zaparzeniem, wtedy kawa zachowuje maksimum swoich walorów, co jest szczególnie ważne przy kawach kolumbijskich. Czy to jest najlepsza kawa świata? prosze spróbować i podzielić się z nami swoja opinią. Kawa dostępna jest również w komplecie próbek kaw wypalanych.

 

 

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Południowa
  • Kraj: Kolumbia
  • Region: Armenia
  • Plantacja: Monaco
  • Położenie plantacji: 1,200 to 2,000  m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Caturra, Typica, Bourbon
  • Obróbka ziarna: Myta
  • Nuty smakowe: lekka kwasowość, orzechy, cytrusy, czekolada, karmel
  • Rok zbiorów:2017/2018
 

Sposób przygotowania kawy:

Kolumbię Excelso z naszego sklepu z kawa można używać do ekspresów ciśnieniowych jak też zwyczajnych ekspresów przelewowych. Przed przygotowaniem kawę należy mielić.

Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml.

Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty.

Kawę ziarnistą najlepiej mielić przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu.

 

 

Podobne kawy

Opinie o kawie (3)

20 września 2015

Kolumbia to jeden z trzech krajów, który, przychodzi do głowy każdemu kawoszowi na hasło kawa kolumbijska. I faktycznie kawa z Kolumbii to jedna z najlepszych kaw Ameryki Południowej. Kawa z Kolumbii Excelso to klasyczne połączenie łagodnej kwasowości i słodyczy karmelu. Wyczuwalne silne nuty orzechowe z dodatkiem słodyczy. Podstawowa kawa z Kolumbii ale o rozpoznawalnej charakterystyce dla tego regionu. Warto w tym sklepie z kawami rozpcząć podróż po Kolumbii od tego własnie podstawowego rodzaju, żeby następnie wspiąć się do prawdziwych mikrolotów , dostępnych niestety okazyjnie i krótko co uważam za wadę swiezowypalanej ale jednocześnie rozumiem specyfikę kaw jednolitego pochodzenia. Kawy pojawiają się i znikają najczęściej na zawsze.

15 grudnia 2016

Pyszna kawa, słodkawa i orzechowa. Wyrazista i delikatna w smaku zarazem. Pije ja z ekspresu ciśnieniowego, super smakuje zarówno z mlekiem jak i espresso bez dodatków. Gruba pianka- polecam :-)

4 maja 2017

Kawa słodkawa, typowa dla obszarów kolumbijskich. Warta polecenia.

  • PALENIE

    JASNE

    Zachowuje dużo unikatowych smaków kawy, wynikających z miejsca pochodzenia. Kawa ma więcej kwasowości, nut cytrusowych, najwięcej kofeiny. Poziom wypalenia kawy najczęściej wybierany przy parzeniu metodami alternatywnymi. Zwykle jasny cynamonowy kolor. Brak olejków na zewnątrz ziarna kawy.

  • PALENIE

    ŚREDNIE

    Zachowuje część smaków miejsca pochodzenia kawy. Palenie średnie wyrównuje kwasowość kawy i body ( ciężkość smaku). Średnia zawartość kofeiny. Palenie najczęściej wybierane do parzenia kawy w ekspresach. Zwykle najlepszy wybór na pierwszy kontakt z kawą. Brak olejków na zewnątrz ziarna

  • PALENIE

    CIEMNE

    Kolor ziaren kawy przypomina kolor ciemnej czekolady. Zwykle dominuje smak kakao, goryczka i orzechy. Minimalna kwasowość. W niewielkim stopniu wyczuwalne są unikatowe smaki kawy nadawane przez miejsce pochodzenia ziarna. Najmniej kofeiny z wszystkich paleń. Ziarna mogą być pokryte naturalnymi olejkami - połyskliwe. 

Wybierz Twój zestaw Kawy

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl