Masz pytania +48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS OD 99 ZŁ  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Świeżo Palona Congo Kivu Gr.4

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki do: 3 dni roboczych
Cena: 19,99 zł 19.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
Kod produktu: 9141

O kawie

Kawa Congo Kivu Gr.4, washed, arabica

Historia kongijskiej kawy to historia marzeń zniszczonych przez politykę. Kraj, który eksportował w latach 80 XX wieku ponad 120 tysięcy ton doskonałej kawy rocznie, wpadł pod koniec wieku w spiralę następujących po sobie konfliktów. W wyniku kolejnych wojen  eksport kawy spadł do 8 800  ton. Dopiero w XXI weku w wyniku inicjatyw takich jak Eastern Congo Initiative udaje się powoli odbudowywać pozycję kongijskiej kawy na światowych rynkach. Kongo jest drugim co do wielkości krajem Afryki i największym z krajów Afryki subsaharyjskiej. Płaskowyż wokół jeziora Kivu, jednego z wielkich jezior Afryki, zapewnia wyjątkowo dobre warunki do uprawy kawy. Wysokie położenie na poziomem morza, zapewnia tysiącom małych rolniczych gospodarstw doskonałe warunki do uprawy szczególnie arabiki.

 

W skrócie o kawie 

  • Rodzaj: Arabica 100%
  • Kontynent: Afryka
  • Kraj: DR Kongo
  • Region: Kivu
  • Plantacja: spółdzielnia
  • Położenie plantacji: 1 500 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna:  La Reunion
  • Obróbka ziarna: washed
  • Nuty smakowe: cytrusy, korzenne, owoce, kakao
  • Rok zbiorów: 2017/2018
  • Kwasowość: łagodna

Rolnicy, uprawiający kawę zrzeszeni są w spółdzielniach, które poza dbałością o proces skupowania i przetwarzania kawy, dbają także o edukację rolników i stałą poprawę jakości kawy. W regionie uprawia się jemeńska odmianę Burbona, nazywaną tutaj La Réunion, uprawy położone są na wysokości około 1 500 m. n.p.m. Po zbiorach z kawy usuwana jest wierzchnia część skórki wiśni kawy poprzez mycie, po wymyciu ziarna zielonej kawy suszone są na słońcu.

Świeżo paloną kawa Kongo Kivu, dostępną w naszym sklepie z kawą wypalamy po zamówieniu i wysyłamy nie później niż w 24 godziny od wypalenia. W swojej charakterystyce zbliżona jest do kawy kenijskiej. Jeżeli Państwo uważacie że kawa kenijska jest zbyt mocna (ostra, wyrazista) to kawa Congo Kivu będzie świetną alternatywą. Kawa Congo Kivu jest łagodna, ma przyjemny lekko cytrusowo korzenny smak z nutami owoców i kakao.

Podobne kawy

Opinie o kawie (0)

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl