Kawa Mexico Maragogype Chiapas SHG

Dostępność: brak towaru
Cena: 33,99 zł 33.99
Cena za 1 kilogram od: 132,56 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

O kawie

Kawa Meksyk Chiapas Maragogype SHG

Opis kawy

W Meksyku kawę uprawia się od 1790 roku ale do końca XIX wieku, uprawy kawy nie były zbyt popularne. W czasach teraźniejszych wszystko uległo zmianie. Obecnie Meksyk jest 8 producentem kawy na świecie. W Meksyku, głównie uprawia się kawę typu arabica. Najbardziej znane regiony upraw to Chiapas i Soconusco. Tak znaczący wzrost popularnością uprawy kawy w Meksyku związany jest z rozpoczęciem na dużą skale uprawy kawy właśnie w stanie Chiapas.

Maragogype to jedno z największych na świecie ziaren kawy osiągające prawie 2 cm, z tego powodu bywa nazywane ziarnami słonia ( elephant beans). Kawa pochodzi z południowych obrzeży stanu Chiapas, plantacje spółdzielni zlokalizowane są  w obszarze gór na wysokości  od 900 do 1 200 m. n.p.m. przy granicy z Gwatemalą. Tropikalna dżungla, która panuje nad  plantacją, daje krzakom naturalne schronienie przed zbyt intensywnym słońcem. Jednocześnie górskie wulkaniczne gleby, obficie nawodnione przez deszcze zwierają szereg cennych minerałów a Maragogype to odmiana arabiki szczególnie czuła na warunki glebowe.

W smaku kawy Mexico Maragogype Chiapas na pierwszy plan wybijają się lekka konsystencja, nuty wanilii otoczonej aksamitną słodkością miodu. W bukiecie nie brakuje nut włoskich orzechów i czekolady. Delikatność to określenie determinuje cały bukiet smaku zawartego w tym ogromnym ziarnie. To kawa idealna dla tych co cenią sobie w kawie łagodność i nie przepadają za zbyt mocnymi kawami. Świetna kawa na popołudnie czy nawet wieczór.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Środkowa
  • Kraj: Meksyk
  • Region: Chiapas
  • Plantacja: spółdzielnia
  • Położenie plantacji: 900-1 200  m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Maragogype SHG
  • Obróbka ziarna: Myta 
  • Nuty smakowe: wanilia, miód, orzech, czekolada 
  • Rok zbiorów:2017-2018
  • Ziarno: sc 19+

Sposób przygotowania kawy:

Meksyk  Chipasa Maragogype  z naszego sklepu z kawą można używać do ekspresów ciśnieniowych jak też zwyczajnych ekspresów przelewowych. Przed przygotowaniem kawę należy mielić.

Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml.

Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty.

Kawę ziarnistą najlepiej mielić przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu.

 

Podobne kawy

Opinie o kawie (0)

  • PALENIE

    JASNE

    Zachowuje dużo unikatowych smaków kawy, wynikających z miejsca pochodzenia. Kawa ma więcej kwasowości, nut cytrusowych, najwięcej kofeiny. Poziom wypalenia kawy najczęściej wybierany przy parzeniu metodami alternatywnymi. Zwykle jasny cynamonowy kolor. Brak olejków na zewnątrz ziarna kawy.

  • PALENIE

    ŚREDNIE

    Zachowuje część smaków miejsca pochodzenia kawy. Palenie średnie wyrównuje kwasowość kawy i body ( ciężkość smaku). Średnia zawartość kofeiny. Palenie najczęściej wybierane do parzenia kawy w ekspresach. Zwykle najlepszy wybór na pierwszy kontakt z kawą. Brak olejków na zewnątrz ziarna

  • PALENIE

    CIEMNE

    Kolor ziaren kawy przypomina kolor ciemnej czekolady. Zwykle dominuje smak kakao, goryczka i orzechy. Minimalna kwasowość. W niewielkim stopniu wyczuwalne są unikatowe smaki kawy nadawane przez miejsce pochodzenia ziarna. Najmniej kofeiny z wszystkich paleń. Ziarna mogą być pokryte naturalnymi olejkami - połyskliwe. 

Promocje
Kawa Brazil Red Diamond, Cerrado Mineiro, Arabica
Kawa Brazil Red Diamond, Cerrado Mineiro, Arabica
29,99 zł 23,99 zł
szt.
Kawa Brazil Fazenda Paredão
Kawa Brazil Fazenda Paredão
37,89 zł 30,31 zł
szt.
Kawa Brazil Fazenda Mato do Salgado
Kawa Brazil Fazenda Mato do Salgado
34,78 zł 27,82 zł
szt.
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
21,99 zł 20,99 zł
szt.
Kawa Peru SHB Chanchamayo Organic Arabica
Kawa Peru SHB Chanchamayo Organic Arabica
20,99 zł 15,74 zł
szt.
Dom Kawy Café de la mañana
Dom Kawy Café de la mañana
27,29 zł 20,47 zł
szt.
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl