wybór rodzaju palenia kawy 


 

+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Kawa Świeżo Palona Salvador El Guamo

Kawa-świezo-palona-Salwador-Finca-El-Guamo.png
  • nowość
Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki: do 72 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 42,79 zł 42.79
ilość szt.
Zyskujesz 42 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

El Salvador Finca El Guamo natural - kawa świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl


kawa świeżo palona Arabica
kawa ameryka środkowa Ameryka Środkowa
kawa Burundi Salwador
bogactwo kaw Ahuachapán
bogactwo kaw Finca El Guamo
kawa świeżo palona Naturals
manufaktura kawy Red i Yellow Caturra
sklep kawa 2018/2019
kawa świeżo palona jagody, czekolada, brązowy cukier
najlepsza kawa 1 200 m n.p.m.
kawa premium kawa świeżo palona
kawa świeżo palona w zestawie w zestawie taniej
kawa single origin kawa single estate

Poznajcie Państwo; kawa z Salwadoru, Finca El Guamo.

Historia plantacji Finca El Guamo zaczyna się w 1880 roku, kiedy to burmistrz pobliskiego miasteczka Ataco zdecydował się rozdać ziemię  obywatelom miasta, warunkiem do otrzymania ziemi było zobowiązanie do uprawy kawy. Antonio Jose Alfaro, skorzystał z tej nadarzającej się okazji, podobnie jak wielu innych mieszkańców. Dość szybko okazało się że tylko część nowych właścicieli jest wstanie unieść trud uprawy dobrej kawy. Antonio, zaczął skupować ziemię od okolicznych sąsiadów tworząc podwaliny nowej plantacji. W ten sposób udało się zgromadzić 34 hektary ziemi. Kolejnym etapem rozwoju plantacji było stworzenie stacji mycia kawy, która pozwoliłaby po zebraniu kawy usunąć z niej wierzchnią część jagody; skórkę, a ziarno zielonej kawy przygotować do eksportu. Don Agustina Alfaro Morána wybudował stację mycia w 1930 roku, nadano jej nazwę El Carmen.

Plantacja Finca El Guamo, położona jest w regionie Ahuachapán w Salwadorze przy granicy z Gwatemalą, w bezpośrednim sąsiedztwie wulkanu Santa Ana, parku narodowego Parque Nacional El Imposible. Plantacja leży na wysokości 1 200 metrów n.p.m., jest własnością Fernando Alfaro i Jose Enrique Gutierreza, obaj są już czwartą generacją producentów kawy w Salwadorze. Plantacja jest obsadzona odmianą kawy arabica Red i Yellow Caturra. Kawa zbierana jest z krzaków ręcznie i poddawana selekcji, tak żeby zebrać najdojrzalsze jagody kawy. Po zbiorach kawa poddawana jest obróbce polegającej na usuwaniu wierzchniej skórki jagody z ziarna kawowca. Kawa którą mamy Państwu przyjemność przedstawić pochodzi ze zbiorów 2018/2019, została przetworzona metodą naturals, polegającą na wielodniowym  suszeniu zebranych owoców w parijuelach, czyli drewnianych wielometrowych łóżkach wzniesionych nad ziemią,  dno parijuelach  zrobione jest z elastycznej siatki. W odstępach kilku godzinnych odwraca się jagody kawy, tak, żeby proces suszenia odbywał się równomiernie.

Kawa charakteryzuje się intensywnymi nutami jagód, czekolady i brązowego cukru, delikatny posmak  słodkiego kwasku cytrynowego – pełne body; kremowe ciężkie.

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy dowolna
Pochodzenie single estate
Poziom kofeiny średni
Kwasowość niska
Punktacja kawy brak ocen
Wiodąca nuta smakowa jagody leśne
Metoda obróbki naturals
Wiodąca odmiana Red Catuai
Położenie plantacji od 1 000 do 1 500 m n.p.m.
Kontynent Ameryka Środkowa
Kraj Salwador
Abonament na kawę Nie
Ile razy wysłać kawę? dowolny
Dostawa ostatnia dostawa

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Galeria produktu

Podobne kawy

Opinie o kawie (0)

Brak opinii dla produktu
Oceń:
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl