Kawa El Salvador Red Bourbon, Santa Adelaida, Arabica

Dostępność: brak towaru
Cena: 44,79 zł 44.79
Cena za 1 kilogram od: 149,99 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

O kawie

Kawa z Salvadoru, Santa Adelaida SHB, EP, Arabica

Opis kawy

Po niewątpliwym sukcesie kawy brazylijskiej Yellow Burbon, mamy przyjemność przedstawić Państwu, kolejną kawę typu arabica, odmiana Bourbon, tym razem Red Bourbon. Nasza kawa pochodzi z jednej z najznamienitszych, wielokrotnie nagradzanej plantacji Santa Adelaida. Skrót SHB ( Strictly Hard Beans), oznacza, że jest to kawa z plantacji położonych wysoko w górach. Skrót EP ( European Preparation ) oznacza specjalną dodatkową selekcję na rynek europejski. To prawdziwa przyjemność rozkoszować się kawą o tak idealnym balansie i bogatym smaku.

Santa Adelaida to plantacja i spółdzielnia posiadająca Certyfikat Farmy Organicznej. Założona została w 1980 roku. W skład spółdzielni wchodzi 122 drobnych rolników. Całość upraw to 860 hektarów ziemi w tym blisko 650 hektarów jest przeznaczone pod uprawy kawy. Celem działania spółdzielni jest zapewnienie rolnikom z jednej strony stabilizacji zbytu, z drugiej strony zapewnienie odbiorcom wysokiej jakości kawy. Kawa uprawiana i sprzedawana przez plantację Santa Adelaida jest poddana rygorystycznym kontrolom jakości kawy speciality. Spółdzielnia posiada 3 własne stacje przetwarzania zebranych wisienek kawy w ziarno kawy zielonej. Stacje przetwórcze zapewniają spółdzielni pełną kontrolę jakościową nad produkowana kawą.

Plantacja Santa Adelaida  położona jest w sercu Cordillera del Balsamo w Comasqua, departament La Libertad,  Salwador. 30 km na południe od stolicy San Salvador. Na plantacji uprawiana jest odmiana arabiki Red Bourbon. Wiśnie kawowca zbierane są z krzaków ręcznie. Obszar plantacji porastają rozległe drzewa owocowe. Dzięki drzewom, rośliny kawowca mają doskonałą ochronę przed prażącym słońcem. Plantacja jest położona w terenie górzystym na wysokościach od 900 do 1 275 metrów n.p.m.

Kawa jest przetwarzana metodą fully washed

Ziarno Red Bourbon z Santa Adelaida to pełne body z wyczuwalnymi na pierwszym miejscu nutami winogron i mandarynki. Dają się wczuć nuty kakao, migdałów i marcepanu. Aromat to intrygujący czerwony pieprzu. Kawa charakteryzuje się czystym wyrazistym smakiem z wytłumioną kwasowością.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Środkowa
  • Kraj: Salwador
  • Region: Cordillera El Balsamo
  • Plantacja: Santa Adelaida
  • Położenie plantacji: 900-1275 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Red Bourbon
  • Obróbka ziarna: Fully Washed
  • Nuty smakowe: winogrona, mandarynki, czekolada migdały
  • Rok zbiorów: 2016
  • Kwasowość: wytłumiona

 

 

Opinie o kawie (0)

  • PALENIE

    JASNE

    Zachowuje dużo unikatowych smaków kawy, wynikających z miejsca pochodzenia. Kawa ma więcej kwasowości, nut cytrusowych, najwięcej kofeiny. Poziom wypalenia kawy najczęściej wybierany przy parzeniu metodami alternatywnymi. Zwykle jasny cynamonowy kolor. Brak olejków na zewnątrz ziarna kawy.

  • PALENIE

    ŚREDNIE

    Zachowuje część smaków miejsca pochodzenia kawy. Palenie średnie wyrównuje kwasowość kawy i body ( ciężkość smaku). Średnia zawartość kofeiny. Palenie najczęściej wybierane do parzenia kawy w ekspresach. Zwykle najlepszy wybór na pierwszy kontakt z kawą. Brak olejków na zewnątrz ziarna

  • PALENIE

    CIEMNE

    Kolor ziaren kawy przypomina kolor ciemnej czekolady. Zwykle dominuje smak kakao, goryczka i orzechy. Minimalna kwasowość. W niewielkim stopniu wyczuwalne są unikatowe smaki kawy nadawane przez miejsce pochodzenia ziarna. Najmniej kofeiny z wszystkich paleń. Ziarna mogą być pokryte naturalnymi olejkami - połyskliwe. 

Promocje
Kawa Brazil Red Diamond, Cerrado Mineiro, Arabica
Kawa Brazil Red Diamond, Cerrado Mineiro, Arabica
29,99 zł 23,99 zł
szt.
Kawa Brazil Fazenda Paredão
Kawa Brazil Fazenda Paredão
37,89 zł 30,31 zł
szt.
Kawa Brazil Fazenda Mato do Salgado
Kawa Brazil Fazenda Mato do Salgado
34,78 zł 27,82 zł
szt.
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
Kawa Brazil Rainha Miaki Yellow Bourbon
21,99 zł 20,99 zł
szt.
Kawa Peru SHB Chanchamayo Organic Arabica
Kawa Peru SHB Chanchamayo Organic Arabica
20,99 zł 15,74 zł
szt.
Dom Kawy Café de la mañana
Dom Kawy Café de la mañana
27,29 zł 20,47 zł
szt.
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl