733634761 (pn-czw; 9-16)

 sklep kawa zamówieniekontakt

kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis wypalamy w dniu wysyłki

 Opinie SwiezoWypalana.pl
 


  promocja kawy


wysyłka kawy


 kawa świeżo palona


 zapis na newsletter

wyszukiwanie zaawansowane
Jak wypalić kawę?
Jak mamy wypalić kawę?
Abonament na kawę

kawa z Afryki

Kiedy zaczynamy poznawać świat, poprzez pryzmat smaków kawy w różnych regionach, powinniśmy rozpocząć naszą podróż od Afryki. Właśnie z Afryki pochodzą obie najbardziej znane odmiany kawa arabica i kawa robusta.

Historycy popularyzacji kawy zauważają, że uprawy robusty dominowały w koloniach francuskich a uprawa kawy arabica to była specjalność kolonii brytyjskich.

Pierwsze odnotowane, celowe uprawy kawy w Afryce sięgają blisko 2000 tysięcy lat wstecz. Legenda głosi, że człowiek odkrył kawę arabica jako dziko rosnąca roślinę na terenach dzisiejszej Etiopii, i tak Etiopia stała się legendarną ojczyzną kawy a Afryka domem kawy. Czym jest kawa dla Afryki? Afryka jest drugim na świecie kontynentem produkującym największe ilości kawy (po Azji). Plantacje kawy w Afryce łącznie zajmują łącznie ponad 31 milionów km2. Dla porównania obszar Polski to 312 679 km2. Uprawą kawy w Afryce zajmuje się 25 państw, a blisko 10 milionów gospodarstw żyje z uprawy kawy. Większość miłośników kawy Afrykę zna przede wszystkim z kawy pochodzącej z Etiopii oraz Ugandy. Etiopia jest największym producentem kawy w Afryce, odpowiada za 39% produkcji kawy na tym kontynencie, Uganda zajmująca 2 pozycję to już 23%, kolejne kraje to Wybrzeże Kości Słoniowej 13%, Tanzania 6%, Kenia 5%, Madagaskar 3% i Kamerun 3%.

Pomimo tego że zarówno kawa arabica jak i kawa robusta pochodzą z Afryki i obie rośliny nazywamy kawą, to są to bardzo różne rośliny. Robusta to wstrzymała odmiana kawy, która bardzo dobrze rośnie na niższych wysokościach i w szerszym zakresie warunków klimatycznych. Arabica to odmiana bardziej wymagająca i wrażliwa, która dobrze rośnie na wyższych wysokościach i najlepiej na glebie wulkanicznej. Ogólnie można powiedzieć, że kawa robusta jest łatwiejsza w uprawie, daje większe plony i jest tańsza w przetwarzaniu niż kawa arabica. Ziarna robusty zawierają dwukrotnie więcej kofeiny i antyoksydantów niż ziarna robusty, stąd większa odporność tej rośliny na różne choroby. Mimo tych wszystkich zalet, kawa przygotowana tylko z ziaren robusty jest gorsza w smaku, dominuje w niej gorzkawość, nuty ziołowe i ziemiste, podczas kiedy arabica zawiera zdecydowanie więcej różnorodnych smaków.

 


KAWY ETIOPII - KAWY KAMERUNU - KAWY KENII - KAWY KONGO - KAWY MALAWI - KAWY RWANDY - KAWY TANZANII - KAWY UGANDY - KAWY ZIMBABWE


 

Kawa Świeżo Palona Congo Virunga Kasundi Kawa Świeżo Palona Congo Virunga Kasundi
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
1557 ocen
Cena: 25,99 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Ethiopia Lekempti Kawa Świeżo Palona Ethiopia Lekempti
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
80 ocen
Cena: 18,99 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Kenya AA Samburu Kawa Świeżo Palona Kenya AA Samburu
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
377 ocen
Cena: 27,49 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Rwanda Karisimbi AB Kawa Świeżo Palona Rwanda Karisimbi AB
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
80 ocen
Cena: 25,60 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Uganda Robusta Kawa Świeżo Palona Uganda Robusta
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
223 ocen
Cena: 16,59 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Uganda Bugisu AA Kawa Świeżo Palona Uganda Bugisu AA
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
460 ocen
Cena: 17,99 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Ethiopia Limu Gr.1 Kawa Świeżo Palona Ethiopia Limu Gr.1
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
741 ocen
Cena: 29,99 zł
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Ethiopia Sidamo Waru Kawa Świeżo Palona Ethiopia Sidamo Waru
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
389 ocen
Cena: 23,49 zł
szt.
zobacz więcej
Kawa Świeżo Palona Kawa Niespodzianka Kawa Świeżo Palona Kawa Niespodzianka
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
101 ocen
Cena: 24,97 zł
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl