Zielona kawa Ethiopia Yirgacheffe

Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki do: 3 dni roboczych
Cena: 57,28 zł 57.28
Cena za 1 kilogram od: 45,82 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

 SZEROKA OFERTA ZIELONYCH KAW DOSTĘPNA JEST W ZESTAWIE

TWÓJ ZESTAW ZIELONYCH KAW ŚWIATA 5 x 1000 G.

Zielona kawa Etiopia Yirgacheffe

Opis kawy

Zielona kawa z Etiopii to dar tego afrykańskiego kraju dla całego świata. To tutaj po raz pierwszy zerwano wisienki kawowca z krzaka i tutaj pierwszy raz palono świeżą kawę. Nadal w lasach Etiopii znajduje się ogromna ilość różnorodnych nieodkrytych jeszcze szczepów krzaku kawy. Oferujemy Państwu kawę Etiopia Yirgacheffe, uznawana za najlepsza kawę z Etiopii. Miasto Yirgacheffe (Irgachefe) znajduje się w obszarze Sidamo Etiopii na wysokości około 1900 metrów nad poziomem morza i jest centrum administracyjnym . Wisienki kawowca są  zbierane ręcznie z niewielkich plantacji kawy położonych w wysokich górach nad miastem Sidamo. Lokalnie również poddawano myciu a następnie moczeniu przez 72 godziny w specjalnych zbiornikach  Sidamo to stolica południowego regionu Etiopii,  stolicą państwa jest Addis Ababa. To właśnie w stolicy Etiopii  funkcjonują centralne ośrodki obróbki ziaren kawy. Po dotarciu do Addis Ababy, kawa poddawana  sortowaniu i pakowaniu. W stolicy znajduje się również Giełda Kawy, która zajmuje się z ramienia Państwa sprzedażą praktycznie całej kawy pochodzącej z Etiopii. Stosowanie metody obróbki ziaren na mokro dodaje ziarnom intensywnego aromatu. Plantacje z których pochodzi kawa w naszym sklepie są położone na wysokościach od 1 750 m do 2 100 mn.p.m. Odmiana krzaków kawowca to Arabica Typica.

 

 

 

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Afryka
  • Kraj: Etiopia
  • Region: Yirgacheffe
  • Plantacja: spółdzielnia
  • Położenie plantacji: 1 750 m do 2 100 m n.p.m
  • Sposób przetwarzania: mokro
  • Kawa do: samodzielnego palenia lub do celów dietetycznych
  • Rok zbiorów :2017/2018
 

Jak pić zielona kawę ?

Proponujemy następujący przepis na napój z etiopskiej zielonej kawy

Składniki na jedną porcję napoju:

  • 10 g ziaren nie mielonych zielonej kawy Etiopia Yrigacheffe
  • 150 ml czystej wody ( najlepiej przefiltrowanej)
  • Cukier, miód lub kardamon, jeśli lubisz

Przygotowanie napoju;

  • Wsyp przygotowaną ilość ziaren zielonej kawy do wody na całą noc. Metoda jest dość czasochłonna, więc może warto przygotować za jednym razem kilka porcji napoju.
  • Następnego dnia odcedź ziarna od wody. Wodę wstaw na kuchenkę i zagotuj. Kiedy osiągnie wrzenie, zmniejsz ogień i utrzymuj wrzenie przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  • Zdejmij napój z ognia i pozostaw do ostudzenia przez 1 godzinę.
  • Jeżeli otrzymany napar, jest da Ciebie zbyt mocny zmieszaj go z wodą.
  • Napój jest gotowy do picia, możesz ewentualnie według gustu dodać cukier, miód i/lub kardamon.

Smacznego !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Opinie o kawie (0)

  • PALENIE

    JASNE

    Zachowuje dużo unikatowych smaków kawy, wynikających z miejsca pochodzenia. Kawa ma więcej kwasowości, nut cytrusowych, najwięcej kofeiny. Poziom wypalenia kawy najczęściej wybierany przy parzeniu metodami alternatywnymi. Zwykle jasny cynamonowy kolor. Brak olejków na zewnątrz ziarna kawy.

  • PALENIE

    ŚREDNIE

    Zachowuje część smaków miejsca pochodzenia kawy. Palenie średnie wyrównuje kwasowość kawy i body ( ciężkość smaku). Średnia zawartość kofeiny. Palenie najczęściej wybierane do parzenia kawy w ekspresach. Zwykle najlepszy wybór na pierwszy kontakt z kawą. Brak olejków na zewnątrz ziarna

  • PALENIE

    CIEMNE

    Kolor ziaren kawy przypomina kolor ciemnej czekolady. Zwykle dominuje smak kakao, goryczka i orzechy. Minimalna kwasowość. W niewielkim stopniu wyczuwalne są unikatowe smaki kawy nadawane przez miejsce pochodzenia ziarna. Najmniej kofeiny z wszystkich paleń. Ziarna mogą być pokryte naturalnymi olejkami - połyskliwe. 

Wybierz Twój zestaw Kawy

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl