wybór rodzaju palenia kawy 


 

+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Kawa Świeżo Palona Burundi Gitega Agahore

Kawa-świezo-palona-Burundi-Gaterama-Agahore-3.png
Dostępność: dużo
Przewidywany termin wysyłki: do 72 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 29,99 zł 29.99
ilość szt.
Zyskujesz 29 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Burundi Gitega Agahore Washed A1 - kawa świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl


kawa świeżo palona Arabica
kawa afryka Afryka
kawa Burundi Burundi
bogactwo kaw Gitega
bogactwo kaw Agahore
kawa świeżo palona Fully Washed
manufaktura kawy Bourbon Mbrizi
sklep kawa 2018/2019
kawa świeżo palona czarna porzeczka, orzeźwiająca
najlepsza kawa 1 600 do 1 850 m n.p.m.
kawa premium kawa świeżo palona
kawa świeżo palona w zestawie w zestawie taniej
kawa single origin kawa single origin

Poznajcie Państwo; kawa z Afryki, Burundi.

Kawa którą chcemy Państwu przedstawić w sklepie palarni kawy, zaprasza do odwiedzin Burundi, znajdującego się w Afryce Wschodniej. Kraju, bez dostępu do morza, z niesamowitymi kawami speciality. Kawa sprawia, że nasze serca biją szybciej ( dosłownie i w przenośni ), kawa z Burundi to jednak coś więcej. Burundi, malutki kraj, swoimi kształtem przypominający właśnie serce, wciśnięty  pomiędzy Kongo a Tanzanię – to prawdziwe serce Afryki i jej kawy. Kraj w którym kawa jest sercem gospodarki, zapewnia byt blisko 60% obywateli, gdzie 90% ludności zajmuje się rolnictwem. Kawa w Burundi uprawiana jest na malutkich poletkach – poniżej jednego hektara, zwykle zapewniających utrzymanie całym rodzinom. Duża część kraju posiada doskonałe warunki do uprawy kawy; dobry terroir, korzystny klimat. Bogata w azot, składniki odżywcze wulkaniczna gleba, blisko 1 200 mm rocznych opadów, które w dużej mierze są zatrzymywane przez ziemię, to wszystko  tworzy doskonałe warunki do uprawy kawy arabica. Burundi to jedne z najwydajniejszych upraw kawy na świecie. Burundi eksportuje nieco ponad 260 tysięcy worków kawy rocznie na cały świat, kilka z tych worków kawy Burundi Gitega Gaterama Washed A1– trafiło właśnie do naszej palarni kawy. Decyzja o sprowadzeniu kawy zajęła nam blisko 3 lata, kiedy to obserwowaliśmy stale poprawiająca się jakość kawy.

Kawę do Burundi sprowadzili Belgowie w latach 20 XIX wieku, wykorzystując naturalny, tropikalny klimat i górzyste tereny Burundi. W związku ze stale rosnącym popytem w Europie, na kawę z Burundi, belgijski gubernator kolonii wprowadził prawo zobowiązujące każdego rolnika do posiadania pola kawy o wielkości nie mniejszej niż 50 drzewek, zapewniając z drugiej strony odkupienie zebranych plonów. Po 1962 roku, kiedy Burundi uzyskała niepodległość, nastąpiło kilkadziesiąt lat różnych zawirowań gospodarczych; wojen i nacjonalizacji. W pierwszych latach XXI wieku uprawy kawy w Burundi znowu pojawiły się w centrum zainteresowań lokalnych rolników, stało się to głównie za sprawą sukcesów plantatorów kawy z sąsiedniej Rwandy, jest to również wynik rosnącego zainteresowania na świecie kawą z segmentu speciality. Obecnie uprawy kawy zorganizowane są wokół stacji mycia kawy, które rygorystycznie wymuszają wysoką jakość skupowanej kawy. Obok pracy nad jakością kawy w Burundi zagościły również lokalne konkursy jakości kawy, których zwycięzcy dostają dodatkowe premie za wysoką jakość  kawy ze swoich pól. Połączenie kompetencji rolników i doskonałych warunków upraw daje w każdym roku co raz doskonalsza kawę, a Burundi, czyni prawdziwym diamentem nawet w tak wymagającym sąsiedztwie jak Etiopia czy Kenia.

Historia spółdzielni rolników Agahore skąd pochodzi kawa Burundi Gitega Agahore Washed A1,  zaczęła się w 2016 roku, kiedy to spółdzielcy zadecydowali o powstaniu wspólnoty i nadali jej nazwę, Agahore - oznacza "najlepsza kawa" w kirundi - lokalnym języku. Spółdzielnia wyróżnia się naciskiem  na wartość wspólnoty, szanuje lokalne zwyczaje i wspiera swoich członków na każdym etapie uprawy kawy. Agahore rozprowadza wśród spółdzielców najlepsze sadzonki kawy arabica, przekazując również wiedzę o tym jak sadzić kawę, jak tworzyć zacienienie krzaków kawy i jakie daje to efekty. Pierwsze zbiory kawy z lat 2017/2018, i dobrana metoda przetwarzania kawy dały tak udane wyniki, że wszyscy spółdzielcy dostali blisko 40% premie i kilkuletnie ubezpieczenie zdrowotne dla siebie i swoich rodzin. Kolejne zbiory kawy, to kontynuowanie pasma rozpoczętych sukcesów.

Pola uprawne Agahore położone są na wysokości od 1 600 do 1 850 m n.p.m. Kawa Burundi Gitega Agahore Washed A1, pochodzi ze stacji mycia Gaterama, region Bugendana, blisko miasta Gitega – stolicy kraju. Stacja mycia kawy została wybudowana przez Cassien Nibaruta. W spółdzielni uprawia się młodą odmianę kawy arabica Bourbon Mbrizi, odmiana burbonu charakteryzująca się doskonałą naturalną słodyczą i jasnością. Kawa pochodzi ze zbiorów 2018/2019. Z kawy usuwano wierzchnią część jagody metoda Fully Washed, a po usunięciu kawa była suszona na specjalnych afrykańskich łóżkach.

Kawa Burundi Gitega Agahore Washed A1 jest naturalnie jasna i owocowa. Obróbka kawy metoda Fully Washed, daje wyjątkowo czysty zdecydowany smak. Kawa z Burundi ma wyczuwalne nuty czarnej porzeczki, tropikalne, działa orzeźwiająco, body mleczne, maślane, kremowe. W naszej ocenie, kawa doskonale sprawdza się do metod alternatywnych; drip, aeropress najlepiej w paleniu jasnym, ewentualnie średnim. Wydaje się że jest to zbyt wyrafinowana kawa do palenia ciemnego, charakterystycznego stylu włoskiego espresso – co oczywiście nie wyklucza espresso w paleniu średnim.

 

 

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy dowolna
Pochodzenie single origins
Poziom kofeiny średni
Kwasowość średnia
Punktacja kawy brak ocen
Wiodąca nuta smakowa czarna porzeczka
Metoda obróbki fully washed
Wiodąca odmiana Bourbon
Położenie plantacji od 1 500 do 2 000 m n.p.m.
Kontynent Afryka
Kraj Burundi
Abonament na kawę Nie
Ile razy wysłać kawę? dowolny
Dostawa ostatnia dostawa

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Galeria produktu

Podobne kawy

Opinie o kawie (0)

Brak opinii dla produktu
Oceń:
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl