Lewy baner
Nowe kawy
Nowe kawy
Uganda Select
53,00 zł Cena regularna 59,00 zł
Kenia Daily
42,00 zł Cena regularna 47,00 zł
Peru Select
42,00 zł Cena regularna 47,00 zł
Najczęściej oglądane kawy
Najczęściej oglądane kawy
Kawa Niespodzianka | Kawa...
56,00 zł
Caffè del mattino | Kawa...
63,00 zł
Café de la Mañana | Kawa...
61,00 zł
Kawy świata
“Kawy świata to filozofia naszej palarni w jednej kategorii. Każdy kraj kawowy to inna historia: inne terroir, inne odmiany, inne metody obróbki, inni farmerzy. Pracujemy z importerami którzy znają te farmy z imienia i mają bezpośrednie relacje z producentami. Kiedy kupujesz kawę świata u nas, wiesz skąd pochodzi każde ziarno.”
Podkategorie
Autorski poziom wypalenia
Cafe el Sol
Cafe el Sol — miód, zioła i nuty ciemnej czekolady. Blend Arabica z Brazylii i Robusty z Indii, starannie skomponowany przez Palarnię Sochaccy. Słoneczna, zrównoważona mieszanka — pełne body i przyjemna głębia.
57 zł
Autorski poziom wypalenia
Caffè del mattino
Caffè del mattino — cytrusy i orzechy laskowe. Energetyczna mieszanka 75% Robusta + 25% Arabica z Palarni Sochaccy. Włoski poranek w filiżance — mocna, wyrazista kawa do ekspresu, która naprawdę stawia na nogi.
63 zł
Autorski poziom wypalenia
Café de la Mañana
Café de la Mañana — owoce tropikalne, zioła i orzechy włoskie. Starannie skomponowany blend Arabica z Palarni Sochaccy, wysoka kofeina. Wyrazisty i rozbudzający — idealny mocny start każdego poranka.
61 zł
Kawa Niespodzianka
Kawa Niespodzianka — świeżo palona Arabica specialty, która zaskoczy Cię smakiem i miejscem pochodzenia. Idealna dla odkrywców nowych smaków i oryginalny prezent dla kawosza. Każda dostawa to inna historia.
56 zł
Etiopia Reserved Yirgacheffe
Etiopia Yirgacheffe Reserved — truskawka, ciemne winogrona i słodkie cytrusy. Excellent Specialty z plantacji w Aramo. Aksamitna tekstura i niezapomniany owocowy profil — flagowy produkt naszej linii Reserved.
103 zł
Kolumbia Daily
Kolumbia Daily — melon miodowy, brzoskwinia, wanilia i żółte śliwki. Uprawiana u podnóży wulkanu Puracé w Kordylierze Środkowej, Very Good Specialty. Linia Daily z południa Kolumbii — tropikalna owocowość na co dzień.
58 zł
Brazylia Select Santos
Brazylia Santos — nugat, karmel i prażone orzechy laskowe. Linia Select z Cerrado Mineiro — aksamitne body i doskonały balans. Kawa, którą chce się pić powoli, od pierwszego łyku do ostatniego.
48 zł
Brazylia Select Hazel
Brazylia Cerrado — prażony orzech laskowy, migdały i mleczna czekolada. Blend linii Select z plantacji w Alta Mogiana — naturalnie orzechowy, bez żadnych sztucznych aromatów. Świeżo palony na każde zamówienie.
49 zł
Brazylia Decaf
Brazylia Cerrado Decaf — czekolada piekarnicza, karmel i zbożowa słodycz. Kawa bezkofeinowa z plantacji w Cerrado. Pełny, aksamitny profil bez kofeiny — dla tych, którzy nie chcą rezygnować ze smaku specialty.
56 zł
Kolumbia Reserved
Kolumbia Sierra Nevada Reserved — czarna porzeczka, jeżyny, wiśnie i kwiaty. Z organicznych plantacji spółdzielni Santo Domingo de la Sierra w Sierra Nevada, Excellent Specialty. Linia Reserved — owocowa intensywność.
96 zł
Kostaryka Reserved Tarrazú
Kostaryka Tarrazú Reserved — cynamon, szarlotka i brązowy cukier. Microlot ze spółdzielni Los Santos w Tarrazú, Excellent Specialty. Linia Reserved — fermentacja beztlenowa buduje owocową złożoność na najwyższym poziomie.
105 zł
Meksyk Reserved Chiapas
Meksyk Chiapas Reserved — owoce pestkowe, hibiskus i mleczna czekolada. Z górskiego Jaltenango w Chiapas, organiczna, Very Good Specialty. Linia Reserved — subtelna, złożona Arabica z jednego z najpiękniejszych regionów Meksyku.
91 zł
Kawy Świata — single origin z każdego zakątka mapy kawowej
Zasięg geograficzny3 kontynenty, 30+ krajów
Standard jakościSpecialty Coffee — SCA 80+ punktów
GatunekArabica (głównie) + Fine Robusta
Metody obróbkiWashed, Natural, Honey — zależnie od kraju
ŚwieżośćAktualne zbiory — current crop
TraceabilityPełna — kraj, region, washing station🌍 cały smakowy świat kawy🗺️ każdy kraj to inna historia☕ od Etiopii po Papuę NGspecialty standardpełna transparentnośćbezpośrednie relacje z producentami
Trzy kontynenty, jedna pasja
Kawy Świata to nasza główna kolekcja — single origin z Afryki, Ameryki i Azji. Każda kawa w tej kategorii pochodzi z konkretnego kraju, regionu i często konkretnej farmy lub washing station. Nie ukrywamy się za blend'ami bez historii. Wiesz co pijesz i skąd pochodzi.
Wybierz kontynent który cię interesuje:
🌍 Afryka — Etiopia, Kenia, Rwanda, Burundi, Uganda, Tanzania i więcej
🌎 Ameryki — Brazylia, Kolumbia, Gwatemala, Honduras, Kostaryka, Panama i więcej
🌏 Azja i Oceania — Indie, Indonezja, Wietnam, Myanmar, Papua NG i więcej
Dlaczego single origin
Single origin oznacza że każda kawa pochodzi z jednego, konkretnego miejsca — i ma własną historię, własny smak, własne terroir. To przeciwieństwo blend'u który miesza kawy z wielu krajów dla ujednolicenia profilu. W single origin pijemy charakter konkretnego miejsca i konkretnych farmerów.
Powiązane posty
FAQ – Palarnia Kawy Sochaccy odpowiada
Co to jest kategoria 'Kawy Świata' w Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy?
Kawy Świata to nasza kolekcja single origin z najważniejszych regionów kawowych globu — od Etiopii przez Kolumbię, Kenię, Brazylię po rzadkie perełki jak Jemen, Panama Geisha czy Nepal. To przewodnik po różnorodności smakowej kawy specialty — każdy kraj to inne terroir, inny profil, inna historia. Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, aktywnie poszukuje kaw z każdego zakątka Coffee Belt, by dawać naszym klientom możliwość kawowej podróży po świecie.
Jakie regiony kawowe polecacie do pierwszej eksploracji?
Dla osób zaczynających odkrywanie kaw świata polecamy tę trasę: Brazylia (czekolada, karmel — bezpieczny start), Kolumbia (owocowa złożoność — pierwszy krok w kierunku terroir), Etiopia (kwiatowa rewolucja — odkrycie, że kawa może smakować jak herbata), Kenia (intensywna czarna porzeczka — smakowe przebudzenie). Te cztery kraje dają pełny przekrój profili specialty. Potem można odkrywać: Gwatemalę, Rwandę, Panamę, Jemen. Sprawdź Kawy Świata — cała kolekcja w naszym sklepie.
Czym różnią się kawy z Afryki, Ameryki i Azji?
Afryka (Etiopia, Kenia, Rwanda) — kwiatowe, owocowe, herbacianie złożone; dominuje washed process; wysoka kwasowość; terroir wyrażone intensywnie. Ameryka Łacińska (Kolumbia, Brazylia, Gwatemala) — czekoladowo-owocowe, zrównoważone, kremowe; różne metody obróbki; dostępne dla szerokiego grona. Azja (Indonezja, Indie, Jemen) — ziemiste, korzenne, głębokie; niska kwasowość; intensywne body. Sprawdź Afrykę, Ameryki i Azję w naszym sklepie.
Jakie są najbardziej unikalne kawy świata?
Absolutne unikaty: Panama Geisha (kwiatowa legendarna odmiana, najdroższa na aukcjach specialty), Jemen Haraz lub Bani Mattar (najstarsza tradycja kawowa świata, heirloom varieties), Etiopia heirloom natural micro-lot (dzikie odmiany sprzed tysięcy lat), Nepal Ilam (herbaciana elegancja z Himalajów). Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, aktywnie szuka takich unikatów — część z nich trafia do Reserved. Sprawdź Reserved — tam znajdziesz najbardziej wyjątkowe loty.
Jaki kraj produkuje najlepszą kawę na świecie?
Nie ma jednego zwycięzcy — każdy kraj jest najlepszy w swoim stylu. Etiopia: najpiękniejsza kwiatowa Arabika i kolebka kawy. Kenia: intensywność i precyzja owocowego profilu. Panama: wyjątkowość Geishy. Kolumbia: złożoność i dostępność terroir andyjskiego. Brazylia: czekoladowa klasyka i lider specialty naturalnej. Jemen: historia i unikalność heirloom varieties. Wybór 'najlepszej kawy świata' zależy od tego, czego szukasz — terroir, metody parzenia i osobistych preferencji. Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, nie ma ulubionego kraju — ma ulubione loty.
Czy można spróbować kaw z różnych krajów w formie zestawu?
Tak — w Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy oferujemy zestawy degustacyjne pozwalające porównać kawy z różnych regionów. To idealna forma odkrywania różnorodności specialty coffee — w jednym zamówieniu dostajesz Etiopię, Kolumbię i Brazylię (lub inne kombinacje) i możesz poczuć jak bardzo różnią się profile. Zestawy są też świetnym prezentem dla miłośnika kawy. Sprawdź aktualną ofertę zestawów degustacyjnych na naszej stronie.
Jak klimat wpływa na smak kawy z różnych regionów?
Klimat (temperatura, opady, nasłonecznienie) bezpośrednio kształtuje profil kawy. Wysokości uprawy: im wyżej, tym wolniejsze dojrzewanie czereśni, więcej cukrów i złożoność aromatyczna. Pory roku: wyraźna pora sucha i deszczowa (jak w Etiopii i Kenii) daje kawy z intensywnym, skoncentrowanym profilem. Równikowy klimat Kolumbii (dwa sezony) daje dostępność świeżych zbiorów przez cały rok. Terroir to nie tylko gleba — to całościowe środowisko wzrostu. Każda filiżanka specialty to historia klimatu konkretnego miejsca.
Które kawy świata polecacie do cold brew?
Do cold brew polecamy kawy ze słodkim, kremowym profilem i niską kwasowością: Brazylia natural (czekoladowy, kremowy cold brew), Kolumbia medium (owocowy, złożony), Nikaragua (aksamitna czekolada), Gwatemala (czekoladowo-mineralny). Unikaj do cold brew: etiopskich washed light roast (delikatność ginie w zimnej ekstrakcji), Kenii (kwasowość może być nieprzyjemna na zimno). Zimna ekstrakcja redukuje kwasowość o ok. 60% — dlatego kawy, które są kwasowe na gorąco, są kremowe i słodkie na zimno.
Jak śledzić nowe kawy z różnych krajów w ofercie Sochaccy?
Subskrybuj nasz newsletter — regularnie informujemy o nowych lotach ze świeżych zbiorów, rarytasach z linii Reserved i sezonowych nowościach. Śledź nas na mediach społecznościowych — Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, dzieli się opisami nowych lotów, wynikami degustacji i historiami farm. Kategoria świeże zbiory w naszym sklepie zbiera najnowsze arywały. Kawowa podróż po świecie nigdy się nie kończy — każdy nowy sezon przynosi nowe odkrycia.
Gdzie kupić kawy z różnych krajów świata w Polsce?
W Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy znajdziesz kawy z dziesiątek krajów Coffee Belt — od klasycznych (Etiopia, Kolumbia, Brazylia, Kenia) po rzadkie odkrycia (Jemen, Nepal, DR Kongo, Zambia). Sprawdź kategorię Kawy Świata — przegląd całej naszej globalnej kolekcji. Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, osobiście degustuje i wybiera każdy lot — za każdą kawą stoi historia i pasja.
Dbamy o Twoją prywatność