Kawa Brazil Santos Basic Arabica

Brazil-Santos-basic.jpg
  • promocja
Dostępność: dużo
Cena: 14,49 zł 14,99 zł 14.49
Cena za 1 kilogram od: 47,97 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

Opis

Kawa Brazylia Santos Basic Arabica

Opis kawy

Około jedna trzecia światowej produkcji kawy arabica odbywa się w Brazylii, z czego zdecydowana większość kawy z tego ogromnego kraju jest znakowana jako Brazylia Santos. Santos to jeden z największych kawowych portów świata – to właśnie w tym portowym mieście, jego ogromnych halach, zbierana jest kawa z niemalże całej Brazylii i eksportowana w świat. Brazylia w kawie oferuje niesamowitą złożoność od kaw premium do kaw masowych. Brazylijska kawa jest tak niesamowicie popularna z kilku powodów, jednym z nich jest legendarna łagodność i praktyczny brak kwasowości co jest bez wątpienia efektem niewielkich wysokości na jakich położone są plantacje. Kolejnym powodem popularności kawy Brazylia Santos jest jej wysoka jakość i niska cena. Na świecie popularny jest stereotyp, że kawa której ziarna są duże, jest smaczniejsza, w konsekwencji jest więcej chętnych na taką kawę i na licytacjach, kawa osiąga wyższa cenę.

Po serii cuppingów w naszej palarni, zdecydowaliśmy się wprowadzić do oferty kawę Brazylia Santos Basic, czym się różni od Premium? Główną różnicą jest wielkość ziarna i trochę bardziej złożony smak, jednak przy zachowaniu wiodących nut smakowych. Uważamy, że jest to świetna kawa na początek przygody z kawami świeżo palonymi. Tworzy bazę do nauki smaków z jednej strony, z drugiej jest to bezpieczny wybór z racji powszechnie akceptowanego smaku.  Kawa z Brazylii z racji swojej popularności stanowi  pewnego rodzaju punkt odniesienia do oceny kawy z innych krajów czy kontynentów. Łagodne mleczno-orzechowe nuty sprawiają, że jest wprost stworzona do podawani z mlekiem.

 

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Południowa
  • Kraj: Brazylia
  • Region: Santos
  • Położenie plantacji: 400-1600 m n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Bourbon, Typica, Caturra
  • Obróbka ziarna: Mokro
  • Nuty smakowe: czekolada, miód, orzechy
  • Rok zbiorów:2016
  • Kwasowość: niska, legendarna łagodność
  • Ziarno: sc 17/18
  • Klasyfikacja: Good Cup

Cafezinho / Kawa po brazylijsku

W Brazylii pije się kawę w taki sposób jak w Polsce herbatę. Brazylijczyk nie wyobraża sobie posiłku bez kawy. Kawa Brazylijczykowi towarzyszy przy wszystkich trzech posiłkach w ciągu dnia. Kawę pije się w małych grubych filiżaneczkach. Kawa w Brazylii jest zawsze czarna, mocna i gorąca. Cafe w języku portugalskim jest praktycznie synonimem „witaj”. Gdziekolwiek się Państwo znajdziecie w Brazylii, już od drzwi usłyszycie zapytanie cafezinho? I  bardzo często bez jakiejkolwiek odpowiedzi z Państwa strony, na waszym stoliku zjawi się malutka filigranowa filiżanka małej czarnej.

Oto przepis na tradycyjną  brazylijską cafezinho, przekazywany z pokolenia na pokolenie. W Warszawie mamy klienta, który pochodzi z  Brazylii, podzielił się z nami swoim przepisem jak przygotowywać kawę po brazylijsku.

  • szklanka wody
  • 3 czubate łyżki  świeżo mielonej kawy Brazylii Santos
  • odrobina cukru do smaku

Dodaj kawę do wody i dobrze wymieszaj wszystko w garnuszku. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie i przelej przez sitko. Wlej bezpośrednio do filiżanki, dodaj cukier.  

Smacznego !

 

 

Opinie o produkcie (1)

25 października 2017

Z ciekawości zamówiłem zarówno kawę Brazylię Santos Premium i Brazylię Santos Basic i to co się rzuca w oczy od samego początku to że Basic ma zwyczajnie mniejsze ziarno i mam wrażenie że sam smak bukietu jest taki jakby trochę nie ostry, pikantny dodaje to trochę uroku no ale w sumie to kawę brazylijską kupuję dla jej łagodności i kakao a nie ostrych przypraw, więc mi nie zupełnie przypadła do gustu. Muszę przyznać że dla mnie różnica jest wyczuwalna pomiędzy obiema tymi kawami, żona twierdzi inaczej no ale cóż - kawę zamawiam ja :)

Promocje
Kawa Ethiopia Yirgacheffe Arabica
Kawa Ethiopia Yirgacheffe Arabica
26,49 zł 24,99 zł
szt.
Kawa Brazil Santos Basic Arabica
Kawa Brazil Santos Basic Arabica
14,99 zł 14,49 zł
szt.
Kawa India  Kaapi Royal AA Parchment Robusta
Kawa India Kaapi Royal AA Parchment Robusta
24,89 zł 23,89 zł
szt.
Kawa India Monsooned Malabar AA Arabica
Kawa India Monsooned Malabar AA Arabica
22,19 zł 21,49 zł
szt.
Kawa Brazil Mogiana Arabica
Kawa Brazil Mogiana Arabica
18,99 zł 14,99 zł
szt.
Kawa Nicaragua Maragogype Santa Candida SHG EP
Kawa Nicaragua Maragogype Santa Candida SHG EP
33,90 zł 29,99 zł
szt.
Kawa Cuba Serrano Superiore  Arabica
Kawa Cuba Serrano Superiore Arabica
26,39 zł 19,79 zł
szt.
Kawa Koffeehause Summer
Kawa Koffeehause Summer
47,89 zł 35,92 zł
szt.
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl