Promocja NOWYCH KAW  kończy się za  

Kawa Brazil Sul de Minas Finca Sitio Parreiras Arabica

Dostępność: brak towaru
Cena: 33,99 zł 33.99
Darmowa dostawa dla zamówień od 50 zł
Cena za 1 kilogram od: 115,57 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni

O kawie

Kawa Brazylia Sul de Minas Finca Sitio Parreiras Arabica

Opis kawy

Brazylia to największy na świecie producent kawy i zarazem lider produkcji gatunku Arabica. Zdecydowana większość produkcji to jednak średniej i kiepskiej, jakości ziarna. Dlatego lepiej poszukiwać tam kaw z określonych plantacji niż kaw anonimizowanych, pochodzących z wielu różnych gospodarstw.

Kawa jest poddawana procesowi suszenia w wisience kawowca, ciągły kontakt ze słodkawą skórką i miąższem skutkuje w filiżance gładką słodkością i nieskomplikowanym body. Kawa z plantacji Finca Sitio Parreriras, to jest dowód na to, że nawet w ojczyźnie masowej produkcji, można znaleźć naprawdę świetną kawę jednorodną. Region Soul de Minas, w którym leży nasza plantacja, podobnie jak znakomita część Brazylii ma wyśmienite warunki do hodowli drzew kawowca. To, co determinuje wysoką, jakość oferowanej kawy, to ciągłe dążenie do osiągania najwyższych współczynników jakościowych produkcji. Plantacja jest położona na wysokości 900 metrów nad poziomem morza, czyli relatywnie nisko, powoduje to dość szybkie dojrzewanie wisienek kawowca, dzięki czemu są lżejsze i mniej gęste.

Kawa w ocenie Green Coffee Association of New York. Otrzymała noty 2.3, co plasuje ją na przyzwoitym średnim poziomie. Wielkość ziaren na poziomie SCR 17/18, oznacza duże ziarna, co  jest powiązane z ich wysoką, jakością.

Kawa wypalona na średnio jest łagodna, posiada piękną równowagę balansu i średnie body. Wyczuwalne są wyraźnie nuty czekolady, karmelu, słodkich orzechów na ładnej czystej powierzchni.

 

W skrócie o kawie 

  • Kontynent: Ameryka Południowa
  • Kraj: Brazylia
  • Region: Sul de Minas
  • Plantacja: Finca Sitio Parreriras
  • Położenie plantacji: 900-1200 m n.p.m.
  • Odmiany krzaków: Bourbon, Typica, Caturra
  • Sposób przetwarzania: Sucho
  • Nuty smakowe; czekolady, karmelu, słodkich orzechów
  • Rok zbiorów:2017/2018
  • Kwasowość: niska, legendarna łagodność
 

Sposób przygotowania kawy:

Kawa ziarnista idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych. Przed przygotowaniem kawę należy zmielić. Mocna kawa; wsypujemy  8 małych łyżeczek (ok.9 g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zwykła kawa to 6 małych  łyżeczek (ok. 7g.) mielonej kawy na kubek 180 ml. Zalewamy gorącą wodą. Kawę parzymy 4 minuty. Kawę ziarnistą najlepiej mielić tuż przed parzeniem. Kawę (ziarnistą,mieloną) należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Kawa świeżo palona to kawa od 1 do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu. 

Podobne kawy

Opinie o kawie (5)

19 maja 2015

Najlepsza brazylijska kawa; niską kwasowość, i orzechowo-mleczny słodki smak, o czekoladowym kolorze. Jeden z najlepszych brazylijskich regionów do uprawy kaw Sul de MInas. Kupiłem bo ta kawa to rzadkość w Polsce zdominowanej przez słabe kawy z rejonu Santos. Polecam ziarno palone na średnio, nigdy mocno. Naprawdę świetna brazylijska kawa ziarnista

22 maja 2015

Ta kawa jest gęsta , dominuje w ustach lepkie toffi . Jest to doskonały przykład niesamowitej Brazylii ziarno obrabianej prostym metodami bez udziwnień Najlepsza brazylijska kawa jaką piłem, ziarno może nie jest najpiękniejsze ale smak ten smak wszędobylski kareml

20 września 2015

Dlaczego w tym sklepie z kawami powinna być osobna kategoria z kawa ze stanu Sul de Minas? Podczas kiedy inne kawy z Ameryki Południowej spokojnie mogą być we wspólnej grupie ? Kawa w Brazylii to ogromny przemysł dający pracę wielu setkom tysięcy ludzi. Przy takiej skali nie sposób trzymać jakości ale jednak, jest jedna perła już od wielu lat, zachwycająca jakością w morzu przeciętnej kawy. Tak to kawa z tego właśnie stanu Sul de MInas. Niestety dość trudno dostępna w innych sklepach czy nie wspomnę o marketach.Ta kawa ma to coś co powoduje że espresso ma ciężkie wyraźne body i wyczuwalna mleczną czekoladę. Ta kawa jest klasą samą w sobie i mam nadzieję, że macie jej tu duży zapas ziarna. Polecam miłośnikom dobrej małej Brazylijskiej czarnej kawy

5 listopada 2015

KAWA BRAZYLIJSKA SUL DE MINAS jest fajną alternatywą dla Brazylia Santos. Jeśli ktoś lubi Brazylię zdecydowanie warto spróbować- inna odsłona :-) Według mnie - najlepsza kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego. Kawa świeżo palona. Polecam.Pozdrawiam.

20 maja 2017

Ciesze się że wróciła, solidna brazylijska kawa z jej najlepszymi cechami -widać, że przez dwa lata kiedy jej nie było plantacja utrzymała poziom. To jest kawa taka jaka zapamiętałem. Cos co mnie ujmuje to smak słodkich włoskich orzechów. Nie spotkałem się z takim smakiem w kawie nigdzie poza ta kawą.

  • PALENIE

    JASNE

    Zachowuje dużo unikatowych smaków kawy, wynikających z miejsca pochodzenia. Kawa ma więcej kwasowości, nut cytrusowych, najwięcej kofeiny. Poziom wypalenia kawy najczęściej wybierany przy parzeniu metodami alternatywnymi. Zwykle jasny cynamonowy kolor. Brak olejków na zewnątrz ziarna kawy.

  • PALENIE

    ŚREDNIE

    Zachowuje część smaków miejsca pochodzenia kawy. Palenie średnie wyrównuje kwasowość kawy i body ( ciężkość smaku). Średnia zawartość kofeiny. Palenie najczęściej wybierane do parzenia kawy w ekspresach. Zwykle najlepszy wybór na pierwszy kontakt z kawą. Brak olejków na zewnątrz ziarna

  • PALENIE

    CIEMNE

    Kolor ziaren kawy przypomina kolor ciemnej czekolady. Zwykle dominuje smak kakao, goryczka i orzechy. Minimalna kwasowość. W niewielkim stopniu wyczuwalne są unikatowe smaki kawy nadawane przez miejsce pochodzenia ziarna. Najmniej kofeiny z wszystkich paleń. Ziarna mogą być pokryte naturalnymi olejkami - połyskliwe. 

Promocje
Kawa Colombia Supremo
Kawa Colombia Supremo
20,99 zł 15,74 zł
szt.
Kawa El Salvador Red Bourbon, El Borbollon Speciality
Kawa El Salvador Red Bourbon, El Borbollon Speciality
33,99 zł 28,89 zł
szt.
Kawa Costa Rica Tarrazú, Speciality
Kawa Costa Rica Tarrazú, Speciality
22,50 zł 18,90 zł
szt.
Kenya AA Kiambu Kamundu Speciality
Kenya AA Kiambu Kamundu Speciality
49,99 zł 42,49 zł
szt.
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl