wybór rodzaju palenia kawy 


 

+48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS od 99 zł  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Kawa Świeżo Palona Peru Tunquimayo

Kawa-świeżo-palona-Peru-Tunkimayo.png
Dostępność: sporo
Przewidywany termin wysyłki: do 72 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 17,09 zł 17.09
ilość szt.
Zyskujesz 17 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

O kawie

Peru Tunquimayo Arabica Organic - kawa świeżo palona, sklep z kawą palarni kawy SwiezoWypalana.pl


 Arabica
 Ameryka Płd.
Kawa z Peru Peru
kawa z Peru region Tunquimayo
 Washed
Typica, Catimor
 2018-2019
miód, cytrusy, pomarańcze, mandarynki
ponad 1 800 m n.p.m.
 kawa świeżo palona
kawa ziarnista 83 pkt.

Poznajcie Państwo; kawa Peru - Tunquimayo z regionu Cusco

Kawa z Peru wyróżnia się dwoma zasadniczymi cechami na światowej mapie kawy. Pierwszą cechą są wysoko położone plantacje, druga z cech, to umiejętność łączenia się w spółdzielnie, przez wielu drobnych rolników. Znacząca większość rolników z Peru, uczestniczy w projektach Sprawiedliwego Handlu. Peru, dzięki swoim uwarunkowaniom, stał się największym na świecie producentem kawy organicznej. Nie często kawa z Peru jest pierwszym wyborem kawoszy, to jednak co raz częściej obserwujemy, że wielu z Państwa po spróbowaniu kilku kaw, dłużej zatrzymuje się właśnie na kawie z Peru. Między innymi stąd decyzja o zwiększeniu oferty kaw z Peru, dostępnych w naszym sklepie z kawą i palarni kawy. To kawa dla tych z Państwa, dla których ważne jest poza cenionym smakiem środowisko i stosowanie tylko naturalnych metod upraw.

Kawę w Peru uprawia się w 3 grupach regionów; regionach północnych, środkowych i południowych, wzdłuż zalesionych wschodnich zboczy Andów. W region Cusco ( południe Peru) skąd pochodzi kawa Peru Tunquimayo, kawę uprawia się na wysokościach około 1 800 m. n.p.m. Kawa z regionu, była wielokrotnie nagradzana przez SCAA ( (Specialty Coffee Association of America) a w 2010 roku uznano ją za najlepszą kawę na świecie. Nazwa pochodzi od ptaka Tunki – narodowego ptaka Peru, zwanego kogucikiem skalnym lub andyjskim kogutem. To właśnie na cześć tego ptaka nadano nazwę miastu  Tunquimayo w południowo-wschodnim Peru.

Plantacje kawowe w regionie prowadzone są przez Indian Quechuan i Aymara. Uprawane są dwie biologiczne odmiany arabiki Typica i Catimor. W związku z wysokim położeniem plantacji, kawę w Peru zwykle zbiera się ręcznie, już na tym etapie dokonując sortowania. Po usunięciu wierzchniej części skórki z jagody kawowca, kawa jest myta i suszona.

Kawa wita nas dość nietypowym aromatem miodowym ale to dopiero początek przygody, po spróbowaniu wyczujemy nuty owocowe i delikatną cytrusową kwasowość; pomarańczy i mandarynek. Kawa ma body kremowe i jasny czysty posmak. Kawa uzyskała noty 83 pkt ( w skali 0-100).

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy kawa speciality
Pochodzenie single origins
Poziom kofeiny niski
Kwasowość średnia
Punktacja kawy 81-85
Wiodąca nuta smakowa miód
Metoda obróbki washed
Wiodąca odmiana Caturra
Położenie plantacji od 1 500 do 2 000 m n.p.m.
Kontynent Ameryka Południowa
Kraj Peru
Abonament na kawę Nie
Dostawa ostatnia dostawa

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Podobne kawy

Opinie o kawie (4)

4 marca 2020

kawa jasno palona - Ciekawa, intrygujący smak. Dla mnie różni się od charakteru Ameryki Południowej.

1 września 2020

Kawa poprawna, ale trochę brakuje mi aromatu. Być może ciężko mi ją zaparzyć.

1 września 2020

Kawa ta idealnie nadaje się do dripa, jasne palenie w połączeniu z V60 obdarowało mnie ciekawym delikatnym smakiem, co jest dla mnie świetną odskocznią od espresso. Dodam tylko że palenie jest na tyle jasne, że trochę wysiłku w ręczne mielenie trzeba włożyć.

10 września 2020

Mam bardzo mieszane uczucia co do tej kawy. Zdecydowanie nie jest to kawa zla. Moze odrobine zaskakujaca i wlasnie to mnie gryzie, ze nie jest to zaskoczenie jednoznacznie pozytywne i przeze mnie okreslone. Jest slodka, delikatnie cytrusowa. Zgadzam sie z przedmowcami - rozni sie od wiekszosci kaw ameryki sr. Pilem ja z aeropressu i dripa w jasnym paleniu, ktorego mielenie rzeczywiscie szlo jakos oporniej. Bede nad nie jeszcze pracowal

Oceń:
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl