Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, orzech, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Średnio palona mieszanka 100% arabiki z Ameryki Południowej i Środkowej, obejmująca Brazylię, Kolumbię i Kostarykę. Kawa charakteryzuje się niską kwasowością, pełnym body oraz aromatem czekolady i orzechów. Doskonale sprawdza się do espresso, kawiarek oraz w połączeniu z mlekiem. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, orzech i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kolumbia i Kostaryka.
- O paleniu palarnia pisze: „Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach.”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, orzech i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (braciaziolkowscy.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Kolumbia, Kostaryka – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso?
Średnio palona mieszanka 100% arabiki z Ameryki Południowej i Środkowej, obejmująca Brazylię, Kolumbię i Kostarykę. Kawa charakteryzuje się niską kwasowością, pełnym body oraz aromatem czekolady i orzechów. Doskonale sprawdza się do espresso, kawiarek oraz w połączeniu z mlekiem. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada, orzech i owoce.
Czy Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso to 100% arabika?
Według producenta Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kolumbia i Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Bracia Ziółkowscy Słodkie espresso?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Coffee Hunter Crema Blend, TRIP COFFEE Gwatemala i Coffee Hunter Polo Kotka. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność