Masz pytania +48 733 634 761(pn-pt; 9-16)  sklep kawa zamówienie kawa@swiezowypalana.pl kawa świeżo palona GRATIS OD 99 ZŁ  dostawa gratis w 24h od wypalenia

Kawa Świeżo Palona Ethiopia Yirgacheffe Speciality

Dostępność: sporo
Przewidywany termin wysyłki do: 3 dni roboczych
Cena: 27,28 zł 27.28
ilość szt.
Zyskujesz 27 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 5
Palarnia kawy: SwiezoWypalana.pl
Kod produktu: 7009

O kawie

Rodzaj

ARABICA

 
Kontynent

AFRYKA

 
Kraj

ETIOPIA

 
Region

YIRGACHEFFE

 
Obróbka
 

WASHED

 
Odmiana

HEILROOM

 
Zbiory
 

2018-2019

 
Nuty smakowe

CYTRUSY, POMARAŃCZE, GREJPFRUT, LIMONKA

 
Położenie plantacji
 

1 750 - 2 100 m n.p.m.

 
 
 

 

 

 

 

 

Kawa świeżo palona Etiopia Yirgacheffe Speciality

Opis kawy

 

87 PKT.

(0-100)

 

Kawa z Etiopii to dar tego afrykańskiego kraju dla całego świata. To tutaj po raz pierwszy zerwano wisienki kawowca z krzaka i tutaj pierwszy raz palono świeżą kawę. Nadal w lasach Etiopii znajduje się ogromna ilość różnorodnych nieodkrytych jeszcze szczepów krzaku kawy. Oferujemy Państwu kawę Etiopia Yirgacheffe, uznawana za najlepsza kawę z Etiopii. Miasto Yirgacheffe (Irgachefe) znajduje się w obszarze Sidamo Etiopii na wysokości około 1900 metrów nad poziomem morza i jest centrum administracyjnym . Wisienki kawowca są  zbierane ręcznie z niewielkich plantacji kawy położonych w wysokich górach nad miastem Sidamo. Lokalnie również poddawano myciu a następnie moczeniu przez 72 godziny w specjalnych zbiornikach  Sidamo to stolica południowego regionu Etiopii,  stolicą państwa jest Addis Ababa. To właśnie w stolicy Etiopii  funkcjonują centralne ośrodki obróbki ziaren kawy. Po dotarciu do Addis Ababy, kawa poddawana  sortowaniu i pakowaniu. W stolicy znajduje się również Giełda Kawy, która zajmuje się z ramienia Państwa sprzedażą praktycznie całej kawy pochodzącej z Etiopii. Stosowanie metody obróbki ziaren na mokro dodaje ziarnom intensywnego aromatu. Plantacje z których pochodzi kawa w naszym sklepie są położone na wysokościach od 1 750 m do 2 100 mn.p.m. Odmiana krzaków kawowca to Arabica Typica.

W smaku naszej kawy dominują owoce cytrusowe wspólnie z intensywnym kwiatowym aromatem; nuty pomarańczy, grejpfruta a także limonki. Elegancka kwasowość i duża gęstość cremy  świeżo palonej kawy. Wyczuwalne są drobne egzotyczne nuty pieprzu i cynamonu. Etiopia Yirgacheffe z racji swojego bukietu smaków, doskonale się nadaje do parzenia na zimno i do picia w okresie letnim.  

Kawę Etiopia Yirgacheffe, proponujemy jako wypaloną na średnio; to najlepiej oddaje jej delikatne cytrusowe cechy. Kawa palona na jasno to większa kwasowość w polaczeniu z wyraźniejszą nutą cytrusów. Palenie na ciemno to propozycja dla wielbicieli kaw cięższych i słodkich.

Sposób przygotowania kawy

Afrykańska kawa z Etiopii  idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych, wyposażonych w młynki. Jeżeli ekspres nie posiada młynka, należy kawę zmielić przed włożeniem do ekspresu. 

  • 250 gr. to około 31 kaw
  • 500 gr. to około 62 kaw
  • 1000 gr to około 125 kaw

Woda :Zimna filtrowana wodę podgrzewamy do temperatury około 92 stopni Celsjusza

Mielenie:Miel tylko tyle kawy ile natychmiast zużyjesz, nie miel na zapas.

Rodzaj mielenia:Wybierz właściwy do sposobu parzenia: mielenie drobne do espresso, średnie do ekspresów i dripów, grube do French Pressu

Ilość kawy mielonej;Zacznij od 2 łyżek stołowych mielonej kawy na 180 ml zimnej filtrowanej wody

Przechowywanie:Przechowuj kawę ziarnista w szczelnym pojemniku, dla ochrony smaku i aromatu świeżo palonej kawy. Nie przechowuj kawy w lodówce.

  • Kawa świeżo palona to kawa od 1 dnia do 14 dni od daty palenia. Sprawdzaj datę palenia na opakowaniu.

Opis kawy

Kawa palona Do 24 h przed wysyłką
Gatunek kawy 100% arabica
Kategoria kawy kawa speciality
Pochodzenie single origins
Poziom kofeiny średni
Kwasowość średnia
Punktacja kawy 86-90
Wiodąca nuta smakowa cytrusy
Metoda obróbki washed
Wiodąca odmiana Heirloom
Położenie plantacji od 1 500 do 2 000 m n.p.m.
Kontynent Afryka
Kraj Etiopia
Abonament na kawę Nie
Dostawa ostatnia dostawa

Podobne kawy

Opinie o kawie (9)

4 maja 2016

No na tą kawa czekałam długo.. Super, że się wreszcie u Was pojawiła. YIRGA była do kupienia w sklepach, ale odkąd spróbowałam kaw z Waszej palarni- w sklepach nie kupuje. Tak pachnących kaw nie ma nigdzie.

5 maja 2016

Dla mnie liczy się tylko kawa z Etiopii. Innej nie pijam. Spróbowałam i ta jest godna plecenia.

14 maja 2016

Dobra kawa z Etiopii. Polecam.

23 maja 2016

Szalenie bogata w aromacie i smaku. Dobra kawa ziarnista. Producent kawy się stara - to widać.

11 czerwca 2016

Wyjątkowa, dobra kawa. Jednak kawa z Etiopii to podstawa. To taki "must have" elementarza smaku. Każdy musi jej spróbować. Serdecznie polecam. Ta kawa miło mnie zaskoczyła i zgadzam się z opiniami, że jej owocowy smak jest unikatowy.

11 listopada 2017

Wielu kaw nie próbowałem ale piłem różne mieszanki jak i kawy z Brazylii, Kolumbii, Hondurasu oraz tą z Etiopii ze "świeżowypalana" dla mnie jest jak dotąd najlepsza espreso jak i late.

18 października 2018

Słodycz i jeszcze raz słodycz. Lekka kwasowość owoców cytrusowych. Polecam pod dripa i aeropress :)

17 marca 2019

polecam super kawka

27 czerwca 2019

Dobra klasyczna kawa z Afryki. Niby podobna do Sidamo, a jednak Yirgacheffe odróżnia się pewną subtelnością. Palona jasno oddaje czysty smak. Polecam.

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl