Kawy z etiopskiego regionu Sidamo

Jak smakują kawy z Sidamo?

Kawa z Sidamo to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian kawy z Etiopii. Charakteryzuje się ona bogatym, złożonym i intensywnym smakiem, z nutami owocowymi, kwiatowymi i ziołowymi. Smak kawy z Sidamo jest zwykle łagodny, a jednocześnie ostry, z wyraźną kwasowością. Kawa z Sidamo ma wyraźny smak cytrusowy, z nutami jagód, czarnej porzeczki i borówki, a także kwiatowymi nutami jaśminu, fiołków i lawendy. Charakteryzuje się ona również delikatnym smakiem herbaty i ziołami, co sprawia, że jest to bardzo subtelna i wyrafinowana kawa. Kawa z Sidamo jest zwykle uprawiana w naturalny sposób, czyli suszona na słońcu, co nadaje jej wyjątkowy charakter i smak. Ze względu na swoją wysoką jakość, kawa z Sidamo jest często wykorzystywana do produkcji kaw specjalnych, takich jak kawa single-origin czy też mieszanych kaw, gdzie nuty smakowe z Sidamo są jednym z ważniejszych składników mieszanki.