Region kawy
Południowo-Zachodni
Subregion
Południowo-Zachodni
Rok zbiorów kawy
2022-2023
Położenie plantacji
Od 2 000 Do 2 500 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Etiopia Abisynia Hills - Kolebka Kawy
Etiopia jest uznawana za kolebkę kawy, a legendy o jej pochodzeniu są równie barwne, co historia samego kraju. Opowieść o Kaldim, pasterzu kóz, który odkrył kawę, obserwując, jak jego kozy zyskują energię po zjedzeniu czerwonych owoców kawowca, jest jednym z najbardziej znaczących mitów. Kiedy przyniósł te owoce a jest duże prawdopodobieństwo że była to właśnie Etiopia Abisynia Hills do klasztoru, mnisi początkowo odrzucili je jako dzieło diabła, ale później, przyciągnięci zapachem palonych ziaren, wykorzystali je do przygotowania napoju, który pomagał im w nocnych modlitwach. Pierwsza pisemna wzmianka o kawie pochodzi od perskiego uczonych z X wieku, Ar-Raziego, który opisywał kawę jako znany napój w świecie arabskim, sugerując, że już wtedy była dobrze znana i ceniona.
Etiopia Abisynia Hills: Serce Historii Kawy
Abisynia, starożytna nazwa Etiopii, odgrywa kluczową rolę w historii kawy. To właśnie tutaj, według legend, kawa Etiopia Abisynia Hills została odkryta i zaczęła swoją podróż na cały świat. Abisynia, z jej bogatymi dolinami i żyznymi glebami, była idealnym miejscem dla dzikich kawowców, z których czerwone owoce, znane dziś jako ziarna kawy, dostarczały energii i witalności. Sufiści, którzy używali kawy jako środka pomagającego w długich nocnych czuwaniach i modlitwach, odegrali znaczącą rolę w rozpowszechnianiu kawy. To właśnie dzięki nim napój ten stał się popularny wśród muzułmanów, a później dotarł również do Europy.
Region Południowo-Zachodnia Etiopia: Kraina Kawy Etiopia Abisynia Hills
Region Południowo-Zachodnia Etiopia, znany również jako Region Ludów Południowo-Zachodniej Etiopii, jest stanem regionalnym w południowo-zachodniej części Etiopii. Jest to obszar o bogatej różnorodności kulturowej i językowej, dom dla wielu etnicznych grup. Strefa Keffa, znana z bujnych lasów deszczowych, jest uważana za miejsce, gdzie po raz pierwszy odkryto kawę arabikę. Region ten jest również ważny z punktu widzenia produkcji kawy, gdyż jego żyzne gleby wulkaniczne i odpowiedni klimat sprzyjają uprawie kawowców.
Mocca: Synonim Bogatego Smaku
Słowo mocca pochodzi od arabskiego słowa "makha", oznaczającego "miasto portowe". W X wieku miasto Mocha w Jemenie było ważnym ośrodkiem handlu kawą. Kawę z Mochy eksportowano do Europy i innych krajów, a jej nazwa stała się synonimem kawy arabskiej o bogatym, pełnym smaku. Kawa mocca ma bogaty, pełny smak i aromat czekoladowo-orzechowy, będąc jedną z najstarszych odmian kawy znanych ze swojego wyjątkowego smaku.
Etiopia Abisynia Hills: Profil Kawy
Kawa Etiopia Abisynia Hills pochodzi ze wzgórz południowo-zachodniej Etiopii, regionu znanego z wyjątkowej jakości ziaren. Po zbiorach, kiedy to ręcznie wybierane są tylko dojrzałe, czerwone owoce kawowca, ziarna są przewożone do najbliższej stacji przetwórczej. Tam rozpoczyna się naturalny proces przygotowania kawy. Ziarna są ponownie dokładnie selekcjonowane i suszone na słońcu na tak zwanych „African Drying Beds”. Proces suszenia może trwać do 14 dni, a kawa jest obracana kilkakrotnie w ciągu dnia, aby równomiernie obniżyć wilgotność do około 12%. Gdy osiągnięta zostanie idealna wilgotność, rozpoczyna się proces przemiału na sucho. Kawa ta jest uprawiana na wysokościach od 1400 do 2200 metrów nad poziomem morza, co przekłada się na jej złożony profil smakowy. Używane są odmiany dziedziczne, które są naturalnie występującymi w Etiopii odmianami kawowca, cenionymi za ich bogactwo i różnorodność smaków. Kawa Etiopia Abisynia Hills charakteryzuje się jasną kwasowością cytrusową, jedwabistą konsystencją, a także nutami poziomki i kakao. Jest ogólnie słodka z wskazówkami suszonych owoców, co czyni ją wyjątkową na tle innych kaw.
Dlaczego warto wybrać Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy?
Kawa Palona na Zamówienie
Kiedy wybierasz Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy, otrzymujesz kawę, która jest palona specjalnie dla Ciebie. To gwarantuje nie tylko świeżość, ale i pełnię smaku, jaką oferuje tylko kawa świeżo wypalana.
Więcej Kofeiny, Więcej Energii
Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy to kawa świeżo palona, która zachowuje więcej kofeiny niż stara, zwietrzała kawa. Idealna dla tych, którzy szukają dodatkowego zastrzyku energii.
Darmowa Dostawa
Wybierając Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy, możesz skorzystać z darmowej dostawy, nawet przy mniejszych zamówieniach. To wygoda i oszczędność dla każdego klienta.
Intensywny Aromat i Smak
Każda partia Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy wyróżnia się intensywnym aromatem i smakiem. To rezultat starannej selekcji ziaren i rzemieślniczego procesu palenia.
Personalizacja Twojej Kawy
W Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy masz możliwość wyboru między ziarnami a kawą mieloną, przygotowaną specjalnie pod wybraną metodę parzenia. Dodatkowo, oferujemy trzy poziomy palenia, aby dopasować się do indywidualnych preferencji każdego smakosza.
Doświadczenie i Tradycja
Wybierając Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy, stawiasz na doświadczenie i tradycję. Jako rzemieślnicza palarnia kawy działająca od 2014 roku, gwarantujemy najwyższą jakość i autentyczność w każdym ziarnie.
Wyjątkowość Dostępna Tylko Online
Etiopia Abisynia Hills od Sochaccy to wyjątkowa propozycja dostępna wyłącznie w naszym sklepie internetowym. Oferujemy tylko naturalne kawy, bez żadnych dodatków, przetwarzane metodą naturalną, co czyni naszą ofertę unikalną na rynku.
