Kawy z Etiopii – źródło smaku i tradycji

Kawa z Etiopii to podróż do miejsca narodzin kawy. Regiony Yirgacheffe, Sidamo, Guji, Harrar i Limmu słyną z profili: jaśmin, bergamotka, owoce cytrusowe, delikatna, elegancka kwasowość. W Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy wypalamy ziarna w małych partiach, aby trafiła do Ciebie wyłącznie kawa świeżo palona – czysta, aromatyczna, z naturalną słodyczą.

Smak i charakter kaw z Etiopii

Kawa ziarnista z Etiopii zachwyca złożonością i przejrzystością smaku. Wysokie położenie upraw i bogactwo odmian heirloom dają lekkie body, kwiatowe aromaty i soczyste nuty owocowe. Zarówno obróbki washed, jak i natural oferują inne doświadczenia – od herbacianych Yirgacheffe po deserowe, owocowe Guji.

Najpopularniejsze regiony

• Yirgacheffe – kwiatowo-cytrusowa, jaśmin, bergamotka; idealna do dripa.
• Sidamo – morela, miód, zrównoważona w filtrze i lekkim espresso.
• Guji – soczyste owoce pestkowe, czysty, słodki finisz.
• Harrar – winno-jagodowa, przyprawowa głębia; wyraziste espresso i kawiarka.
• Limmu – subtelna kwasowość, kakao i miodowa słodycz; uniwersalna.

Dla kogo są kawy z Etiopii?

Dla osób szukających złożonych, aromatycznych filiżanek i chcących odkryć prawdziwe oblicze Kawy Arabica. Etiopie świetnie działają w metodach przelewowych (V60, Chemex, Kalita, Aeropress), ale także w nowofalowym espresso o czystym owocu.

Dlaczego Sochaccy?

Jako rzemieślnicza palarnia kawy wypalamy pod zamówienie, oznaczamy datę palenia i utrzymujemy spójność profilu. Poznaj nas bliżej na sochaccy.co oraz zobacz także naszą selekcję kawy Arabica 100%.