Kawy Etiopii z  regionu Guji

Jak smakują kwy z etiopskiego Guji?

Kawa z Guji to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian kawy z Etiopii. Guji to region uprawy kawy w południowej Etiopii, który charakteryzuje się wulkaniczną glebą i klimatem, co pozwala na uzyskanie wysokiej jakości kawy. Kawa z Guji ma intensywny i złożony smak, z nutami owoców cytrusowych, jagód i kwiatów, a także słodkimi nutami karmelu, czekolady i wanilii. Charakteryzuje się ona wysoką kwasowością, co nadaje jej żywej nuty smakowej. Kawa z Guji jest zwykle uprawiana w sposób naturalny, czyli suszona na słońcu, co nadaje jej wyjątkowy charakter i nuty smakowe. Ze względu na swoją wyjątkową jakość, kawa z Guji jest często wykorzystywana do produkcji kaw specjalnych, takich jak kawa single-origin czy mieszanych kaw, gdzie nuty smakowe z Guji są jednym z ważniejszych składników mieszanki. Kawa z Guji jest także znana z unikalnej odmiany kawy, która nosi nazwę Guji Heirloom. Ta odmiana kawy jest dziko rosnącą odmianą, która ma jeszcze bardziej intensywny i złożony smak, z nutami kwiatów i jagód, a także orzeźwiającymi nutami cytrusowymi.