Kontynent kawy
Ameryka Płd.
Rok zbiorów kawy
2023/2024
Nuty smakowe
Orzechy laskowe
Położenie plantacji
od 500-1 250 m n.p.m.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa Brazylia Select Hazel Arabica
Na tej stronie chcemy zaprosić Państwa do Brazylii, kraju, którego wyjątkowy klimat sprzyja uprawie najdelikatniejszej kawy na świecie. Dzięki temu Brazylia stała się największym producentem kawy na globie. Kawa brazylijska spełnia jedno z głównych oczekiwań klientów – brak kwaśności.
Kawa pochodzi z regionów Cerrado i Alta Mogiana. Nazwa Hazel odnosi się do leszczyny, podkreślając wyraźną nutę orzecha laskowego w smaku.
Cerrado to obszar tropikalnej sawanny, obejmujący dwa miliony km², od Minas Gerais na południu, po Tocantins na północy, oraz od Minas Gerais na wschodzie, po Paragwaj i Boliwię na zachodzie.
Alta Mogiana zawdzięcza nazwę firmie Railways Mogiana Company, założonej w 1872 roku. Kolej powstała, aby obsłużyć obficie owocujące plantacje kawy. Wyższe położenie plantacji zapewnia kawie lepszą jakość, co doceniają miejscowi farmerzy.
Kawa Hazel to 100% Arabica z odmian Mundo Nuovo i Catuai, rosnących na wysokości 500-1250 m n.p.m. Zbiory odbywają się od maja do czerwca, a następnie kawa jest przetwarzana metodą naturals – suszona na słońcu i obrabiana w młynie.
Brazylia Select Hazel to połączenie odmian kawy, które podkreślają intensywną nutę orzecha laskowego. To jednak nie koniec smakowych doznań – kawa oferuje również nuty karmelu, migdałów, płatków zbożowych i mlecznej czekolady. Dominująca słodycz sprawia, że jest idealna do kaw mlecznych. Dzięki swoim orzechowym nutom jest doskonała do wszelkich napojów kawowych z dodatkiem mleka. Wszystkie smaki zawarte w kawie to naturalne dziedzictwo jej pochodzenia. W Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy nie stosujemy żadnych sztucznych dodatków smakowych czy aromatów.
Kawy dostępne w naszym sklepie, Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy, zostały podzielone na trzy główne klasy, aby ułatwić Państwu codzienne wybory:
