Lewy baner
Nowe kawy
Nowe kawy
Uganda Select | Kawa...
43,09 zł Cena regularna 47,97 zł
Kenia Daily
34,15 zł Cena regularna 38,21 zł
Peru Select | Kawa...
34,15 zł Cena regularna 38,21 zł
Najczęściej oglądane kawy
Najczęściej oglądane kawy
Kawa Niespodzianka | Kawa...
45,53 zł
Caffè del mattino | Kawa...
51,22 zł
Café de la Mañana | Kawa...
49,59 zł
Select
“Select to linia którą polecam każdemu kto chce pić dobrą kawę specialty codziennie, bez analizowania każdej filiżanki. Klasyczny profil danego regionu, renomowana spółdzielnia, powtarzalna jakość. Gwatemala która smakuje jak Gwatemala. Kolumbia która zawsze jest dobra. To jest esencja tego co robimy.”
Brazylia Select Santos
Brazylia Santos — nugat, karmel i prażone orzechy laskowe. Linia Select z Cerrado Mineiro — aksamitne body i doskonały balans. Kawa, którą chce się pić powoli, od pierwszego łyku do ostatniego.
39,02 zł
Brazylia Select Hazel
Brazylia Cerrado — prażony orzech laskowy, migdały i mleczna czekolada. Blend linii Select z plantacji w Alta Mogiana — naturalnie orzechowy, bez żadnych sztucznych aromatów. Świeżo palony na każde zamówienie.
39,84 zł
Etiopia Select Sidamo
Etiopia Sidamo Select — bergamotka, czarna herbata, kwiaty i świeżość cytrusów. Uprawiana na wulkanicznych wyżynach Shefina powyżej 1850 m n.p.m., Very Good Specialty. Herbaciany charakter i kwiatowa elegancja.
54,47 zł
Brazylia Select Chocolate
Brazylia Cerrado — intensywne kakao i mleczna czekolada. Blend linii Select z plantacji w Cerrado i Alta Mogiana, wyselekcjonowany dla miłośników czekoladowych kaw. Wypalany na zamówienie, zawsze w maksymalnej świeżości.
39,84 zł
Nikaragua Select Segovia
Nikaragua Segovia Select — owoce pestkowe, limonka i aksamitna mleczna czekolada. Z plantacji Las Segovias w górskiej Nueva Segovia, Very Good Specialty. Linia Select — czysta, soczysta i wyjątkowo pijalna.
38,21 zł
Salwador Select Santa Ana
Salwador Santa Ana Select — jabłko, gruszka i subtelny orzech włoski. Z Finca Serbia na wulkanicznym paśmie Apaneca-Ilamatepec, Very Good Specialty. Linia Select — naturalnie słodka, czysta i wyjątkowo pijalna.
38,21 zł
- -10,64%
- Nowy
Peru Select
Peru Select to regionalny lot z południowo-środkowego Peru, budowany na profilu mlecznej czekolady, orzecha laskowego i toffi. Niska kwasowość i wyraźna słodycz czynią go łatwym w parzeniu i uniwersalnym w codziennym użyciu. Ziarno świeżo palone, mielone dopiero na zamówienie.
34,15 zł Cena regularna 38,21 zł
- -10,17%
- Nowy
Uganda Select
Uganda Select to kawa spółdzielcza z regionu Zombo, przetworzona metodą naturals na wysokości 1500–2000 m n.p.m. W filiżance łączy wiśnię w czekoladzie, daktyl i nutę ciemnego kakao przy średniej kwasowości. Uniwersalna propozycja — sprawdzi się zarówno w przelewie, jak i w espresso.
43,09 zł Cena regularna 47,97 zł
Select — esencja regionu, specialty do codziennego parzenia w domu
Klasa jakościWysoki grade, renomowane spółdzielnie
ZbioryCurrent crop lub previous crop
Typ ziarnaReprezentatywne dla regionu
PrzykładyGuatemala Huehuetenango, Colombia Huila
Gradacja fizycznaWysoka gęstość i równomierność
ObróbkaWashed, natural lub honey — klasyka regionuProfil smakowy linii Select
🍫 klasyczna czekolada🍎 dojrzałe owoce🍬 karmel i słodycz☕ pełne bodyzrównoważona kwasowośćczysty profilpowtarzalna jakość
Czym jest Select
Select to esencja danego regionu. Wybieramy ziarna które reprezentują klasyczny, najlepszy profil smakowy danego kraju — czekoladową Gwatemalę, owocową Kolumbię, elegancką Etiopię Washed. Nie microloty z pojedynczych parceli jak w Reserved, ale starannie wyselekcjonowane partie z renomowanych spółdzielni i regionów z wieloletnią reputacją jakości.
Select to kawa, którą możesz kupować regularnie z pewnością że będzie dobra. Wysoka, powtarzalna jakość — ten sam profil przy każdym zamówieniu, bez niespodzianek. Doskonały balans smakowy, wysoka słodycz, profil który zadowoli każdego kto ceni specialty coffee bez konieczności zagłębiania się w niuanse microlotów.
Select to wybór ponad 90% naszych stałych klientów. To kawa, która konwertuje osoby zaczynające przygodę ze specialty w stałych fanów — wystarczająco złożona żeby zaskoczyć, wystarczająco przystępna żeby stać się codziennym rytuałem. Jeśli nie wiesz od czego zacząć — zacznij od Select z Kolumbii lub Gwatemali.
System trzech linii — jak wybieramy dla Ciebie
| Linia | Jakość ziarna | Profil smakowy | Dla kogo |
|---|---|---|---|
| Reserved ★★★ | Grade 1, Kenya AA, microloty | Złożony, szlachetny, unikatowy | Koneserzy, degustatorzy |
| Select ★★ | Renomowane spółdzielnie, top regiony | Klasyczny, zrównoważony, powtarzalny | Codzienne specialty w domu |
| Daily ★ | Certyfikowane specialty, lokalne stacje | Orzechowo-czekoladowy, czysty, solidny | Codzienna kawa bez kompromisów |
Dla kogo jest Select
Dla osób szukających wysokiej, powtarzalnej jakości specialty do codziennego parzenia w domu. Dla tych, którym zależy na dobrej kawie bez konieczności analizowania każdej filiżanki. Dla rodzin gdzie kawa to wspólny rytuał. I dla wszystkich którzy chcą pić lepszą kawę — bez komplikowania sobie życia.
V60 ★★★Espresso ★★★Aeropress ★★★French Press ★★Chemex ★★Drip automatyczny ★★
Select jest wszechstronna — sprawdza się zarówno na filtrze jak i w espresso. Temperatura: 91–93°C. Proporcja filtr: 1:15. Espresso: 27–30 sekund.
Odkryj wyższe linie jakościowe: Reserved — premium specialty SCA 85+ · Sochaccy — autorskie blendy firmowe
Porównaj z linią niżej: Daily — codzienna kawa
Wszystkie kawy świata: Kawy Świata
Powiązane posty
FAQ – Palarnia Kawy Sochaccy odpowiada
Co to jest linia Select w Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy?
Linia Select to starannie wyselekcjonowane single origin z punktacją SCA 82–85 punktów — średnie-wysokie specialty coffee z pełnym traceability. To kawy wybierane przez Tomasza Sochackiego z najlepszych dostępnych lotów sezonu, które nie trafiają do Reserved (SCA 86+), ale jakościowo są absolutnie wybitne. Select to idealna linia dla osób, które odkrywają specialty coffee i szukają wyjątkowych single origin w dostępnej cenie. Sprawdź aktualną ofertę w kategorii Select.
Czym Select różni się od Reserved i Daily?
Daily: sprawdzone, codzienne kawy w dostępnej cenie, dedykowane do regularnego użytku. Select: starannie wyselekcjonowane single origin SCA 82–85 pkt — wyraźny terroir, pełne traceability, sezonowość. Reserved: absolutna elita SCA 86+ pkt, micro-loty, ograniczone ilości. Select to 'sweet spot' naszej oferty — wystarczająco wyjątkowe by zaskakiwać, wystarczająco dostępne by pozwolić sobie na codzienne odkrywanie.
Jakie kawy trafiają do linii Select?
Do Select trafiają: etiopskie Yirgacheffe i Guji washed SCA 82–85 pkt, kenijskie AA z Nyeri lub Kirinyaga, kolumbijskie Huila lub Cauca, rwandyjskie z Nyamasheke, gwatemalskie z Huehuetenango, kostarykańskie black honey z Tarrazú, tanzańskie z Ngorongoro. Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, dobiera Select z tą samą starannością co Reserved. Sprawdź aktualną ofertę w kategorii kawa speciality.
Jaką metodą parzyć kawy z linii Select?
Kawy Select najlepiej wydobyć metodami przelewowymi — V60, Chemex — dla kwiatowych i owocowych. French Press i Aeropress dla pełniejszych (Brazylia, Gwatemala). Do espresso Select sprawdza się znakomicie — szczególnie Kolumbia i Brazylia. Temperatura wody 92–94°C, świeżo zmielona kawa, żarnowy młynek. Na karcie każdego produktu Select znajdziesz rekomendowane metody i parametry parzenia.
Czy kawy z linii Select są dostępne przez cały rok?
Select jest bardziej dostępne niż Reserved — więcej lotów, większe partie. Jednak sezonowość obowiązuje też tu: konkretny lot ma ograniczoną ilość. Gdy skończy się bieżący lot, pojawi się nowy z kolejnego sezonu lub innej farmy — podobny profil, inna historia. Subskrybuj nasz newsletter, by być informowanym o nowych lotach Select. Tomasz Sochacki regularnie uzupełnia ofertę Select przez cały rok.
Czy Select jest odpowiedni dla kogoś, kto dopiero zaczyna ze specialty?
Idealnie. Select to najlepszy punkt wejścia do świata specialty coffee — wystarczająco wyjątkowy, żeby pokazać czym specialty różni się od kaw przemysłowych, a jednocześnie dostępny cenowo na regularne odkrywanie. Zacznij od Brazylii Select (łagodna, czekoladowa), następnie Kolumbia Select (owocowa złożoność), potem Etiopia Select (kwiatowa rewelacja). Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, rekomenduje tę kolejność.
Jaka jest różnica w cenie między Select a Reserved?
Select jest tańsze od Reserved ze względu na nieco niższą punktację SCA (82–85 vs 86+) i większą dostępność lotów. Reserved pochodzi często z micro-lotów lub wyróżnionych farm — małe ilości i prestiż podnoszą cenę. Select oferuje znakomity stosunek jakości do ceny — to kategoria, w której osiągasz premium doświadczenie bez premiowej ceny.
Co to znaczy 'starannie wyselekcjonowana' kawa w linii Select?
Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, osobiście degustuje setki próbek rocznie od importerów i producentów. Do Select trafiają loty, które: mają czysty profil bez defektów, wyraźny i interesujący terroir, co najmniej SCA 82 pkt, pełne traceability do farmy lub kooperatywy i sezon zbiorów nie starszy niż 12 miesięcy. Odrzucamy ok. 80% degustowanych próbek. 'Starannie wyselekcjonowana' to nie marketing — to codzienna praca.
Czy w Select są kawy do espresso i kawy do drip osobno?
Nie dzielimy Select według metody — każda kawa w Select ma rekomendowane metody na karcie produktu. Brazylia Select świetnie sprawdzi się zarówno w espresso jak i V60. Etiopia Select washed — przede wszystkim do drip. Kolumbia Select — do wszystkiego. Zamiast szukać 'kawy do espresso' i 'kawy do drip' osobno, szukaj profilu smakowego — Tomasz Sochacki na karcie każdego produktu daje konkretne rekomendacje metody i parametrów.
Jak Select wypada na tle kaw z dyskontu?
Porównanie Select do kaw z dyskontu jest jak porównanie rzemieślniczego sera do seropodobnego produktu. Kawa dyskontowa: anonimowe ziarna, brak daty wypalenia, ciemno palona, miesięce na półce, zero terroir. Select: konkretna farma, data wypalenia, znana odmiana, sezonowe zbiory, wypalona małą partią przez rzemieślniczego roastera. Różnica w filiżance jest dramatyczna.
Czy Select jest dostępny w wersji mielonej?
Tak — Select dostępny jest w wersji ziarnistej i mielonej. Zawsze rekomendujemy ziarnistą — kawa mielona utlenia się wielokrotnie szybciej. Jeśli wybierasz mieloną, podaj metodę parzenia przy zamówieniu — zmielimy pod Twój sprzęt (drip, French Press, espresso). W Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy każda metoda wymaga innej grubości mielenia.
Gdzie kupić kawy z linii Select?
Aktualna oferta linii Select dostępna jest w kategorii Select w naszym sklepie online — regularnie uzupełniana przez cały rok. Nowe loty sezonowe pojawiają się kilka razy w roku, każdy z pełną kartą degustacyjną i datą wypalenia. Tomasz Sochacki, nasz główny roaster, osobiście selekcjonuje każdy lot Select. Subskrybuj newsletter, by być pierwszym informowanym o nowych arywałach.
Dbamy o Twoją prywatność