Kawa Mielona na Życzenie — 7 Poziomów Mielenia
Mielimy kawę bezpośrednio przed wysyłką — na wybrany przez Ciebie poziom mielenia, dopasowany do Twojej metody parzenia. Bo sposób mielenia zmienia wszystko w filiżance.
7 poziomów mielenia — wybierz swój
Dobór stopnia mielenia to jeden z kluczowych elementów dobrej kawy. Zbyt drobne mielenie do French pressa da nadmierną gorycz, zbyt grube do ekspresu — kawę bez smaku. Dlatego dajemy Ci pełną kontrolę.
Dlaczego stopień mielenia ma znaczenie?
Czas ekstrakcji
Im drobniej zmielona kawa, tym większa powierzchnia styku z wodą — napar powstaje szybciej. Dlatego do ekspresu ciśnieniowego używa się drobnego mielenia, a intensywny smak uzyskuje się już w kilkanaście sekund.
Metoda parzenia
Każda metoda lubi inne mielenie. Kawiarka i ekspres — drobne. French press i drip — grube. Odpowiednio dobrane mielenie eliminuje kwaśne niedoparzenie i gorycz z przesycenia.
Smak i aromat
Drobniejsze mielenie wydobywa słodkie, owocowe nuty. Grubsze — stonowane akcenty orzechów, czekolady i karmelu. Dobierz mielenie do charakteru kawy, którą zamawiasz.
Świeżość mielenia
Kawa traci aromat w ciągu minut od zmielenia. Mielimy tuż przed wysyłką — nie tygodnie wcześniej. To różnica, którą poczujesz od pierwszego zapachu po otwarciu paczki.
Które mielenie do której metody?
Bardzo drobne
Espresso, ekspres ciśnieniowy
Drobne
Kawiarka, Aeropress (krótka ekstrakcja)
Średnie
Drip, pour over, chemex
Średnio-grube
Aeropress (długa ekstrakcja), syfon
Grube
French press, cold brew
Wolisz mielić samodzielnie? Zamów kawę w ziarnach — wyślemy ją świeżo wypaloną, a Ty zmielisz dokładnie wtedy, gdy potrzebujesz. Świeżość do ostatniego ziarna.
Grafika porównuje młynek nożowy, żarnowy stożkowy i żarnowy płaski, pokazując ich wpływ na równomierność mielenia, ekstrakcję i smak kawy. Im bardziej jednolite cząstki, tym lepsza powtarzalność i wyższa jakość naparu.
Zamów kawę mieloną na Twój sposób parzenia
7 poziomów mielenia, palenie w dniu wysyłki, dostawa GRATIS w Polsce.
Przejdź do sklepu →Dowiedz się więcej
Nasza Palarnia
Historia, filozofia i rzemiosło od 2014 roku.
Kawa Palona na Zamówienie
Paszport partii, piece Probat, autorska aplikacja.
Stopnie Palenia
Jasne, średnie, ciemne — znajdź swój smak.
Kawa Mielona
7 poziomów mielenia dopasowanych do metody parzenia.
Dostawa GRATIS
Paczkomat lub kurier — zawsze bezpłatnie w Polsce.
Napisali o Nas
Super Express, Tygodnik Angora, Interia.
Dbamy o Twoją prywatność