Arcaffe Gorgona – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Arcaffe Gorgona ma profil korzenny, z nutami: czekolada, przyprawy, anyż. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Arcaffe Gorgona to ciemno palona mieszanka Arabiki i Robusty, stworzona z ziaren pochodzących z Brazylii, Kolumbii i Indii. Kawa oferuje pełne body oraz wyczuwalne nuty wanilii, ciemnej czekolady i lukrecji. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: korzenny; w filiżance prowadziły: czekolada, przyprawy i anyż.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 85% arabiki i 15% robusty.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kolumbia i Indie.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, przyprawy, anyż, wanilia i gorzka czekolada.
Stan informacji: . Źródło: opis sprzedawcy w serwisie Coffeedesk (stan na dzień sprawdzenia).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Lubisz w kawie przyprawy: cynamon, goździk, pieprz. Taki charakter dają zwykle kawy z Azji oraz mieszanki z udziałem robusty.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Arcaffe Gorgona część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Arcaffe Gorgona | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Kolumbia, Indie – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Arcaffe Gorgona?
Arcaffe Gorgona to ciemno palona mieszanka Arabiki i Robusty, stworzona z ziaren pochodzących z Brazylii, Kolumbii i Indii. Kawa oferuje pełne body oraz wyczuwalne nuty wanilii, ciemnej czekolady i lukrecji. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: korzenny; w filiżance prowadziły: czekolada, przyprawy i anyż.
Czy Arcaffe Gorgona to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 85% arabiki i 15% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Arcaffe Gorgona?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kolumbia i Indie.
Jaka kawa jest podobna do Arcaffe Gorgona?
Podobny profil smakowy (korzenny) mają m.in.: illy Indie Arabica Selection, Gimoka Dolce Arabica i MK Cafe Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność