Atelier Gustimo Gold Caffe – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Atelier Gustimo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Atelier Gustimo Gold Caffe, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Atelier Gustimo Gold Caffe, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Atelier Gustimo Gold Caffe ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: gorycz, orzech, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
GOLD CAFFE ta wyjątkowa mieszanka ziaren tworzy wyśmienitą crème o wyczuwalnej goryczy oraz niskiej kwasowości. Kawa o lekkim body z nutami orzechowo-czekoladowymi. Kawa doskonała na każdą porę dnia – taka właśnie jest mieszanka GOLD CAFFE. Zawiera starannie wyselekcjonowane ziarna arabiki Brazylii Santos 70% oraz robusty India Cherry 30%. Powolny proces palenia sprawia, że kawa charakteryzuje się w pełni wyrazistym orzechowo-czekoladowym smakiem, o delikatnym aromacie i jedwabistej cremie. Główne różnice między robustą i arabiką polegają na tym, że robusta ma prawie dwa razy więcej kofeiny ni Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: gorycz, orzech i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl to mieszanka 70% arabiki i 30% robusty.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl: Brazylia i Indie.
- Według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl – region: sao paulo, odmiana: bourbon, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 400–600 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie ateliergustimo.pl wymienia nuty: gorycz, orzech, czekolada i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie ateliergustimo.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Atelier Gustimo Gold Caffe brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Atelier Gustimo Gold Caffe | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Indie – sao paulo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 400–600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Atelier Gustimo Gold Caffe. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Laudatio Classic orzechowo-kakaowy 
Prima Finezja orzechowo-kakaowy A&A Coffee Arabica Kuba Torquino orzechowo-kakaowy Astra More Classic orzechowo-kakaowy Barissimo Barista Crema orzechowo-kakaowy Marila Cafe Delicado orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Atelier Gustimo Gold Caffe?
GOLD CAFFE ta wyjątkowa mieszanka ziaren tworzy wyśmienitą crème o wyczuwalnej goryczy oraz niskiej kwasowości. Kawa o lekkim body z nutami orzechowo-czekoladowymi. Kawa doskonała na każdą porę dnia – taka właśnie jest mieszanka GOLD CAFFE. Zawiera starannie wyselekcjonowane ziarna arabiki Brazylii Santos 70% oraz robusty India Cherry 30%. Powolny proces palenia sprawia, że kawa charakteryzuje się w pełni wyrazistym orzechowo-czekoladowym smakiem, o delikatnym aromacie i jedwabistej cremie. Główne różnice między robustą i arabiką polegają na tym, że robusta ma prawie dwa razy więcej kofeiny ni Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: gorycz, orzech i czekolada.
Czy Atelier Gustimo Gold Caffe to 100% arabika?
Według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl to mieszanka 70% arabiki i 30% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Atelier Gustimo Gold Caffe?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie ateliergustimo.pl: Brazylia i Indie.
Jaka kawa jest podobna do Atelier Gustimo Gold Caffe?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Laudatio Classic, Prima Finezja i A&A Coffee Arabica Kuba Torquino. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność