Coffee Cave Taka jak lubisz – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Cave Taka jak lubisz ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: orzech, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa "Taka jak lubisz" pochodzi z Brazylii i charakteryzuje się średnim stopniem palenia oraz orzechowo-czekoladowym profilem smakowym. Do uprawy ziaren gatunku Arabika wykorzystano obszary o wysokości 700 - 1100 m n.p.m., a obróbkę przeprowadzono metodą suchą. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Coffee Cave Taka jak lubisz to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – obróbka: sucha, wysokość uprawy: 700 - 1100 m n.p.m.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: orzech i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeecave.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Coffee Cave Taka jak lubisz nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Cave Taka jak lubisz | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | sucha | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 700 - 1100 m n.p.m | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Cave Taka jak lubisz?
Kawa "Taka jak lubisz" pochodzi z Brazylii i charakteryzuje się średnim stopniem palenia oraz orzechowo-czekoladowym profilem smakowym. Do uprawy ziaren gatunku Arabika wykorzystano obszary o wysokości 700 - 1100 m n.p.m., a obróbkę przeprowadzono metodą suchą. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: orzech i czekolada.
Czy Coffee Cave Taka jak lubisz to 100% arabika?
Według producenta Coffee Cave Taka jak lubisz to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Cave Taka jak lubisz?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Cave Taka jak lubisz?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Astra Brazylia, Auchan Arabica Classico i Auchan BIO Honduras. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność