Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Heresy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala ma profil słodki, z nutami: słodycz, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
NOWOŚĆ na filtr i esko! To nasz pierwszy lot z tej farmy z Gwatemali. Dużo cukrowej i karmelowej słodyczy z czerwonymi owocami w tle. Dobrze zbalansowane ze średnią, dojrzałą kwasowością. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Gwatemala.
- Według opisu kawy na stronie heresy.coffee – odmiana: anacafe 14, obróbka: myta.
- Opis kawy na stronie heresy.coffee wymienia nuty: słodycz i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie heresy.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | anacafe 14 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Jacobs Crema Gold słodki A&A Coffee Arabica Zambia AAA/AA słodki A&A Coffee Papua Nowa Gwinea Peaberry słodki 
Woseba Gusto Delicato słodki Pewni Dobrego Kawa ziarnista 100% Arabica Honduras Pewni Dobrego 220 g słodki Najczęstsze pytania
Jak smakuje Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala?
NOWOŚĆ na filtr i esko! To nasz pierwszy lot z tej farmy z Gwatemali. Dużo cukrowej i karmelowej słodyczy z czerwonymi owocami w tle. Dobrze zbalansowane ze średnią, dojrzałą kwasowością. W filiżance, w naszym cuppingu, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: słodycz i owoce.
Skąd pochodzą ziarna Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Heresy Espresso | Monte Verde | Gwatemala?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: A&A Coffee Peru G1 Chanchamayo washed, Jacobs Crema Gold i A&A Coffee Arabica Zambia AAA/AA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność