Heresy La Dinastia | Kolumbia – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Heresy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Heresy La Dinastia | Kolumbia, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Heresy La Dinastia | Kolumbia ma profil owocowy, z nutami: owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Powrót soczystego pink bourbona! Ten sam producent, inna farma. Ten sam varietal, ciut inny proces. Wilder przedłużył odrobinę czas fermentacji - w efekcie mamy tu więcej głębi i owocowych smaczków. Pink bourbon to jeden z naszych ulubionych varietali. Jego etiopskie pochodzenie za każdym razem przedkłada się na filiżankę: elegancja, kwiatki, owoce, balans, wielowymiarowość. Trzeba! Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Kolumbia i Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie heresy.coffee – region: huila, odmiana: pink bourbon, obróbka: myta.
- Opis kawy na stronie heresy.coffee wymienia nuty: owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie heresy.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Heresy La Dinastia | Kolumbia część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Heresy La Dinastia | Kolumbia | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia, Etiopia – huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | pink bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Heresy La Dinastia | Kolumbia. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Gimoka Gran Relax Decaffeinato owocowy 
Lavazza Qualità Oro Gran Riserva owocowy 
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy A&A Coffee Arabica Etiopia Yirgacheffe owocowy A&A Coffee Indie Robusta Parchment Peaberry owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Heresy La Dinastia | Kolumbia?
Powrót soczystego pink bourbona! Ten sam producent, inna farma. Ten sam varietal, ciut inny proces. Wilder przedłużył odrobinę czas fermentacji - w efekcie mamy tu więcej głębi i owocowych smaczków. Pink bourbon to jeden z naszych ulubionych varietali. Jego etiopskie pochodzenie za każdym razem przedkłada się na filiżankę: elegancja, kwiatki, owoce, balans, wielowymiarowość. Trzeba! Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Skąd pochodzą ziarna Heresy La Dinastia | Kolumbia?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Kolumbia i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Heresy La Dinastia | Kolumbia?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg, Gimoka Gran Relax Decaffeinato i Lavazza Qualità Oro Gran Riserva. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność