Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia ma profil owocowy, z nutami: owoce, cytrusy, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Uwaga! Najbardziej “funky” kawa w historii Heresy. Intensywne nuty czerwonego wina i mocny ferment grają tu role więcej niż pierwszoplanowe. Co więcej, zdania co do tej kawy były podzielone na tyle, że musieliśmy podpisać protokół rozbieżności, po czym odbyć pojedynek na rapiery. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: cauca, odmiana: castillo, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Producent opisuje smak nutami: owoce, cytrusy, owoce i wino.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (heresy.coffee).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – cauca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | castillo | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg owocowy 
Gimoka Gran Relax Decaffeinato owocowy 
Lavazza Qualità Oro Gran Riserva owocowy 
Covim Espresso Macinato Bipack owocowy 
Covim Honduras owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia?
Uwaga! Najbardziej “funky” kawa w historii Heresy. Intensywne nuty czerwonego wina i mocny ferment grają tu role więcej niż pierwszoplanowe. Co więcej, zdania co do tej kawy były podzielone na tyle, że musieliśmy podpisać protokół rozbieżności, po czym odbyć pojedynek na rapiery. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Heresy Las Villas Mossto Natural + Wine Barrel | Kolumbia?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Jacobs Selection of the Year No. 1, Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg i Gimoka Gran Relax Decaffeinato. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność