Heresy Samambaia | Brazylia – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Heresy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Heresy Samambaia | Brazylia, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Heresy Samambaia | Brazylia ma profil owocowy, z nutami: owoce, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Wyselekcjonowany szczep drożdży + beztlenowa obróbka i mamy łakomy kąsek dla fanów intensywnych i nieoczywistych naparów. Fazenda Samambaia to ścisła topka i jedna z najbardziej rozpoznawalnych oraz cenionych farm w Brazylii. Henrique jest jednym z pionierów, jeśli chodzi o produkcję złożonych, owocowych, łamiących stereotypy “nudnej, orzechowej Brazylki” mikrolotów. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie heresy.coffee – region: fazenda, odmiana: yellow catuai, obróbka: anaerobowa, naturalna.
- Opis kawy na stronie heresy.coffee wymienia nuty: owoce i orzech.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie heresy.coffee.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Heresy Samambaia | Brazylia z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Heresy Samambaia | Brazylia | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – fazenda | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | anaerobowa, naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Heresy Samambaia | Brazylia: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy A&A Coffee Arabica Etiopia Yirgacheffe owocowy 
Covim Espresso Macinato Bipack owocowy 
Covim Honduras owocowy A&A Coffee Brazylia Yellow Bourbon owocowy A&A Coffee Salwador honey Finca San Joaquin red bourbon owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Heresy Samambaia | Brazylia?
Wyselekcjonowany szczep drożdży + beztlenowa obróbka i mamy łakomy kąsek dla fanów intensywnych i nieoczywistych naparów. Fazenda Samambaia to ścisła topka i jedna z najbardziej rozpoznawalnych oraz cenionych farm w Brazylii. Henrique jest jednym z pionierów, jeśli chodzi o produkcję złożonych, owocowych, łamiących stereotypy “nudnej, orzechowej Brazylki” mikrolotów. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Heresy Samambaia | Brazylia?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie heresy.coffee: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Heresy Samambaia | Brazylia?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Jacobs Selection of the Year No. 1, A&A Coffee Arabica Etiopia Yirgacheffe i Covim Espresso Macinato Bipack. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność