Przetwarzanie
Fully Washed
Odmiana kawy
Ateng, Typica
Rok zbiorów kawy
2020-2021
Położenie plantacji
Od 1 500 Do 2 000 M.N.P.M.
Kawa świeżo palona
Świeżo Palona
Kawa ziarnista
mielona na życzenie
Kawa Indonezja Flores Kawa Ziarnista Świeżo Palona Arabica
Indonezja, mimo że jest geograficznie odległym krajem od Polski, to każdemu miłośnikowi kawy powinna być doskonale znana i ceniona, dlaczego? Może przede wszystkim dlatego, że jest drugim największym eksporterem kawy arabica speciality, jednocześnie, czwartym największym producentem kawy na świecie. Kawa w Indonezji ma się tak dobrze, że powstało już ponad 100 lokalnych odmian kawy arabica. Bez wątpienia Indonezja to kawowa potęga. Indonezja to synonim, doskonałych warunków klimatycznych do uprawy kawy.
Indonezyjska wyspa Flores jest częścią archipelagu Małych Wysp Sundajskich, położona we wschodniej części Indonezji, ma długość prawie 580 kilometrów i znajduje się ponad 320 kilometrów na wschód od popularnej indonezyjskiej wyspy Bali.
Wyspa Flores, została odkryta przez portugalskich żeglarzy na początku XVI wieku. Pierwszy statek z marynarzami przybił na wschodnią część wyspy i zachwycenie widokami odkrywcy nazwali ją „Coba de Flores”. Wyspa Flores jest siedzibą Parku Narodowego Komodo, jednego z nowych 7 cudów świata. Park Narodowy został założony w 1980 roku w celu ochrony warana z Komodo.
Wyspa Flores skąd pochodzi kawa, to najmłodszy z indonezyjskich region uprawy kawy. Flores, to zbiorowisko licznych wulkanów aktywnych i nie aktywnych. Popiół wyrzucony z głębi wulkanu, w trakcie erupcji stworzył grube warstwy żyznych ziem zwanych andosloe. W ten sposób ziemia Flores to niesamowita mozaika minerałów, idealnych do uprawy kawy arabica. Kawa na indonezyjskiej wyspie Flores uprawiana jest na wysokościach od 1 200 do 1 800 metrów n.p.m. Większość plantacji znajduje się na zalesionych zboczach gór wulkanicznych, porośniętych drzewami Erythrina, Albizia i Laucauna. Drzewa chronią kawę przed nadmiernym nasłonecznieniem, są również siedliskiem niezliczonej ilości ptaków i innych zwierząt.
Kawa Indonezja Flores, Bajawa Gr. 1 którą mamy przyjemność Państwu przedstawić w Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy, pochodzi z regionu wyspy Flores; Bajawa (Ngada), Manggarai, jest to najwyższej jakości kawa arabica klasyfikacji grade 1. Kawa Indonezja Flores, Bajawa, poddana został potrójnej selekcji, pochodzi z dwóch odmian kawy arabica Ateng i Typica. Kawa po zbiorach i selekcji, poddana została procesowi usuwania wierzchniej części jagody metodą fully washed.
Jak wpływa na smak kawy poziom jej wypalenia?
Poziom palenia kawy znacząco wpływa na jej smak i aromat. Jasno palone ziarna zachowują większość swoich naturalnych kwasów, co przekłada się na bardziej wyraziste i owocowe nuty, idealne dla miłośników lekkich i orzeźwiających smaków. Średnio palone ziarna ujawniają cieplejsze tonacje smakowe, takie jak czekolada i orzechy, zapewniając bardziej zrównoważony i pełny profil. Najciemniej palone ziarna oferują głębokie, intensywne nuty ciemnej czekolady, które są preferowane przez miłośników bogatych, wyrazistych smaków. Nasza Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy wyróżnia się na rynku, oferując jako jedyna możliwość wyboru poziomu wypalenia ziaren, co pozwala klientom na idealne dopasowanie smaku kawy do własnych preferencji.
W kawie, wyczuwalne są nuty kwiatowe z delikatną domieszką słodkich cytrusów, czekolady. Kawa charakteryzuje się pełnym body – kawa jest wyrazista, mocna.
Kawa świeżo palona na zamówienie
Witaj w świecie kawy, gdzie każde ziarno ma swoją historię. W naszym sklepie z kawą, oferujemy tylko kawę świeżo paloną, co gwarantuje niepowtarzalny smak i aromat. Nasza palarnia kawy to miejsce, gdzie pasja do kawy łączy się z rzemiosłem. Każda partia kawy jest starannie wybierana, a następnie palona w małych ilościach, aby zapewnić najwyższą jakość.
Nasza kawa nie jest kwaśna, dzięki czemu możesz cieszyć się jej bogatym smakiem bez obaw o dyskomfort. W naszej ofercie znajdziesz różne rodzaje kawy - od klasycznych smaków, po te bardziej egzotyczne. Każda z nich ma swoje unikalne nuty smakowe, które odkryjesz podczas degustacji.
Wybierając nasz sklep z kawą, wybierasz doświadczenie. Doświadczenie, które zaczyna się od momentu otwarcia paczki, przez zapach świeżo palonej kawy, aż po ostatni łyk. To doświadczenie, które chcemy Ci dostarczyć, jest możliwe dzięki naszej pasji i zaangażowaniu w to, co robimy.
Ale to nie wszystko. Kupując kawę w naszym sklepie, otrzymujesz nie tylko produkt najwyższej jakości, ale także szereg innych korzyści. Oferujemy szybką i bezproblemową dostawę, profesjonalne doradztwo oraz możliwość zakupu kawy na wagę, dzięki czemu możesz wypróbować różne smaki bez konieczności kupowania dużej ilości jednego rodzaju kawy.
Dodatkowo, nasza palarnia kawy to miejsce, gdzie dbamy o każdy szczegół. Od wyboru ziaren, przez proces palenia, aż po pakowanie - wszystko jest robione z myślą o Tobie. Dzięki temu możemy zapewnić, że nasza kawa zawsze jest świeża i pełna smaku.
Zapraszamy do naszego sklepu z kawą, gdzie kawa nie jest tylko produktem, ale stylem życia. Odkryj z nami świat kawy.
