Bracia Ziółkowscy

Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy owoce czarna porzeczka malina

W skrócie: Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy ma profil owocowy, z nutami: owoce, czarna porzeczka, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jesień to czas, kiedy pijemy świeże zbiory z Kenii. Soczyste, owocowe, z wyrazistą kwasowością. Właśnie tak, jak lubicie. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia i Afryka.
  • Według producenta – region: nyeri, odmiana: ruiru 11, batian, sl 28, sl 34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1800–2000 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: owoce, czarna porzeczka i malina.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (braciaziolkowscy.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Przy kawie Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaBracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia ZiółkowscyKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kenia, Afryka – nyeri Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana ruiru 11, batian, sl 28, sl 34 Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1800–2000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy. Pokazujemy je dla orientacji w profilu: kawa speciality i kawa z marketu to zwykle inna klasa ziarna i inna świeżość.

Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg owocowy Opakowanie kawy Gimoka Gran Relax Decaffeinato Gimoka Gran Relax Decaffeinato owocowy Opakowanie kawy Lavazza Qualità Oro Gran Riserva Lavazza Qualità Oro Gran Riserva owocowy Opakowanie kawy Jacobs Selection of the Year No. 1 Jacobs Selection of the Year No. 1 owocowy Opakowanie kawy Covim Espresso Macinato Bipack Covim Espresso Macinato Bipack owocowy Opakowanie kawy Covim Honduras Covim Honduras owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy?

Jesień to czas, kiedy pijemy świeże zbiory z Kenii. Soczyste, owocowe, z wyrazistą kwasowością. Właśnie tak, jak lubicie. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy to 100% arabika?

Według producenta Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia i Afryka.

Jaka kawa jest podobna do Bracia Ziółkowscy Kenia Kagere AA » Bracia Ziółkowscy?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Auchan Kawa ziarnista Italiano Barista Dolce Auchan 1,2 kg, Gimoka Gran Relax Decaffeinato i Lavazza Qualità Oro Gran Riserva. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.